蒜蓉粉絲蒸竹節(jié)蝦的做法：

【主料】：龍口粉絲 一小卷,；竹節(jié)蝦 3只；大蒜 兩大只,；料酒 少許,；生抽 少許；鹽 少許,；

步驟：

1,、蝦開背,，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí),。

2,、腌制蝦時(shí)咱們來(lái)處理大蒜，大蒜剝開,、去外皮,，切成蒜蓉；起鍋放油,，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火,，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,，拌勻。

3,、龍口粉絲泡軟,，放在盤子上打底。

4,、在粉絲上面放上大蝦,，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,，入鍋蒸8分鐘,。

5、最后出鍋時(shí)灑上蔥花,，起鍋燒點(diǎn)熱油一澆,，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了！

小貼士：

沒有蔥花最后一步可以省去