蒜蓉粉絲蒸竹節(jié)蝦的做法：

【主料】：龍口粉絲 一小卷；竹節(jié)蝦 3只,；大蒜 兩大只,；料酒 少許；生抽 少許,；鹽 少許,；

步驟：

1、蝦開背,，去腸,，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

2,、腌制蝦時咱們來處理大蒜,，大蒜剝開、去外皮,，切成蒜蓉,；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉,，小火煸出香味,，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽,，拌勻,。

3、龍口粉絲泡軟,，放在盤子上打底,。

4、在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉,。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去,，入鍋蒸8分鐘。

5,、最后出鍋時灑上蔥花,，起鍋燒點熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了,！

小貼士：

沒有蔥花最后一步可以省去