食材：牛肉湯、牛肉,、粉絲,、豆皮、香菜,。
步驟：
1,、將牛肉焯水,，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯,。
2,、牛肉湯煮開，加點(diǎn)鹽,、胡椒粉和雞精調(diào)味,，牛肉撈出晾涼備用。
3,、將粉絲泡開,，豆腐皮切絲,，牛肉切片,，香菜洗凈備用。
4,、把豆皮絲和粉絲分別燙熟,，撈出來在碗里，最后兌上牛肉湯,，擺上牛肉即可,。