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【原料】
糯米500克,,豬肚一個(gè),,鹽,、姜片、黃酒,、味精各適量。
【做法】
1.先將糯米浸泡半小時(shí),,淘洗干凈,,瀝水,加鹽,、黃酒伴一下,,備用,;
2.然后將豬肚洗凈,放入沸水中,,加點(diǎn)黃酒,,焯一下,除掉血水及腥味,;
3.再將糯米放入豬肚內(nèi),,用線把口縫好;
4.向鍋中加水,、姜片,、黃酒,把豬肚放入鍋中,,文火燉爛,,即可調(diào)味食用。
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