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豬肝雞蛋湯怎么做 豬肝雞蛋湯的做法

【材料】
豬肝、雞蛋、淀粉,、香蔥、醬油,、食鹽、食油,、老酒,、味精。
【做法】
1.豬肝切片放碗里,，加入醬油,、淀粉，用筷子拌勻,，腌漬10分鐘左右,；
2.鍋中加食鹽,、食油,、適量開水，煮3分鐘,，煮開后放入豬肝,；
3.取小碗，敲入雞蛋,，加入老酒,，用筷子把雞蛋打散；
4.把攪散的雞蛋液繞著圈往鍋里倒,，再煮1分鐘,；
5.添少許味精和切細(xì)的蔥花，用勺子輕輕拌動(dòng)一下,，即可出鍋,。
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