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爆炒魷魚仔的家常做法 爆炒魷魚仔做法竅門

爆炒魷魚仔因為味道鮮美的原因深受大家的喜愛,，但是很多新手朋友不知道爆炒魷魚仔怎么做,，下面，就和大家聊聊爆炒魷魚仔怎么做,，希望這篇做法竅門能夠給大家?guī)韼椭?/div>
用料
做法
STEP 01
將魷魚仔逐個的去掉墨袋,，抽出塑料片,，然后清洗干凈，尤其魷魚須,，要搓洗干凈,，然后瀝干水分。
STEP 02
將蒜苗,，青蔥洗干凈,，斜切，備用,。
STEP 03
起鍋,，鍋熱，往鍋里倒適量的食用油，油大熱,，倒進洗干凈的魷魚仔,，大火爆炒，翻炒兩下,。
STEP 04
加適量的鹽,、雞精、醬油,，翻炒均勻,，蓋上鍋蓋，收汁,。
STEP 05
撒上蒜苗,，青蔥，翻炒均勻即可,。
小貼士

魷魚不經(jīng)過處理腥味很重,，特別是經(jīng)過冷藏之后的魷魚,，所以在炒魷魚仔前需要將魷魚焯水,。

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