作為一款果酒,，蘋果酒的口感是比較清甜的，有著濃濃的果味,，但是又有酒的醇厚感,，還是很好喝的。

蘋果酒屬于餐前酒,，一般在用餐前飲用,，能夠起到促進(jìn)食欲的作用。

根據(jù)加工方法可將蘋果酒分為甜蘋果酒,、干蘋果酒,、起泡蘋果酒、蘋果汽酒,、香檳型蘋果酒等類型,。

蘋果酒圖片

蘋果酒是一種低度含酒精的果汁酒，融合了酒和果汁的優(yōu)點(diǎn),，口感清淳,、營(yíng)養(yǎng)豐富。買購(gòu)網(wǎng)編輯了解到蘋果酒中含有豐富的氨基酸,、維生素,、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用不僅能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,，還能夠起到軟化血管,、降低血脂和開胃的作用。

正常情況下,，飲用蘋果酒并不會(huì)引起人體明顯不適,，但是一次性飲用太多蘋果酒的話，會(huì)損傷肝臟，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)酒精肝和脂肪肝等疾病,。此外,，在釀制蘋果酒的時(shí)候一般都有添加較多的糖分，因此喝多了蘋果酒也會(huì)讓血糖指數(shù)升高,，可能會(huì)引發(fā)高血糖和糖尿病等病癥,。

MAIgoo健康編輯溫馨提示：不要空腹飲用蘋果酒，也不要和其他酒混著喝,，不然很容易喝醉,。還有就是糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者和經(jīng)期女性最好不要飲用蘋果酒,，否則不利于身體健康,。

蘋果酒價(jià)格并不貴，一瓶進(jìn)口的蘋果酒價(jià)格在三十元左右,，而且買的越多,，單價(jià)越便宜。大家在買蘋果酒的時(shí)候,，要注意看它的酒體是否清澈,，因?yàn)槿绻企w渾濁的話，酒的品質(zhì)一般不太好,。

先把蘋果洗干凈,，然后瀝干表面的水分，直接把它切成小塊,。然后準(zhǔn)備一個(gè)檸檬,，洗干凈后刮一點(diǎn)檸檬皮下來(lái)。取一個(gè)干凈的玻璃密封罐,，放入蘋果塊,、檸檬皮、白糖,、丁香和白酒,，蓋上蓋子并搖勻，然后置于太陽(yáng)光下暴曬數(shù)日,，直至蘋果中的汁液滲出,。之后把滲出的酒汁濾出，用深色的玻璃瓶裝起來(lái)密封發(fā)酵,。 詳細(xì)>>

據(jù)Maigoo編輯了解,，蘋果蒸餾酒是用果酒酵母做的，用35-42℃左右的溫水將酵母化開,，然后加到蘋果汁中,，就可以進(jìn)行發(fā)酵了,。

家庭自釀蘋果酒一般泡3-6個(gè)月左右就可以了，而工廠批量化生產(chǎn)的蘋果酒,，做工更加嚴(yán)謹(jǐn),，設(shè)備更加齊全，泡制的時(shí)間一般在6-8個(gè)月左右,。

家庭自釀蘋果酒應(yīng)放在陰涼干燥處儲(chǔ)存,，以防其變質(zhì)。如果是起泡蘋果酒,，在保存的時(shí)候,，要將瓶蓋往下放，這樣可以防止瓶蓋露酒,。開蓋后的蘋果酒需要盡快飲用完畢,，沒喝完的話需要密封放入冰箱冷藏室儲(chǔ)存。