一,、蜂蜜柚子茶怎么做

做法一

材料

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類,，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1,、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,，感覺比較熱但不燙手就行,，浸泡可以使表皮毛孔充分張開,，方便洗凈,、削皮及腌制。

2,、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái),，盡量薄一些，少帶里面的白瓤,，否則會(huì)很苦,。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好,。然后放點(diǎn)鹽腌一下,，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。

3,、將果肉剝出,，去除核及薄皮，用勺子搗碎,，也可以用手掰碎,，很好掰的。

4、將柚子皮,、果肉和冰糖放入干凈的鍋中（最好是不沾鍋）,，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時(shí),，改為小火,，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可,；期間要經(jīng)常攪拌,，以免粘鍋，大約要一個(gè)小時(shí),，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；穑罌?。

5,、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時(shí),，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入,，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)），裝入準(zhǔn)備好的空瓶中,，放冰箱冷藏一周左右就可以了,。冷藏放置的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越好,。

6,、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分,。也可以當(dāng)果醬來(lái)吃,，別有一番風(fēng)味。

做法二

材料：柚子一個(gè),，蜂蜜500g,，冰糖100g，鹽1勺,，清水適量,。

步驟

1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈,；削下柚子皮,，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

2,、剝出柚子肉撕成小塊,；削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng),、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好,；把切好的柚子皮,，放到鹽水里腌1小時(shí)。

3,、把腌好的柚子皮放入清水中,，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味,。

4,、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖,，用中小火熬1個(gè)小時(shí),，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了,，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,，以免粘鍋。

5,、等放涼后,，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,，裝入密封罐放在冷藏室存放,，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚,，它雖然個(gè)小,，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩,，是柚子中Vc含量最高的,。

做法三

材料：柚子1只，檸檬1只,，冰糖250克，蜂蜜250克,。

步驟

1,、用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟,。溫水洗去柚子表面鹽份,。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來(lái)，不要白色部分,。

2,、泡在淡鹽水里8小時(shí)以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒,，檸檬切小塊兒,。全部用粉碎機(jī)打成碎末。

3,、柚子皮切細(xì)細(xì)的絲,，有多細(xì)切多細(xì)。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）,、加入冰糖,，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時(shí)攪動(dòng),，以免粘鍋,。

4、40分鐘后,，看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠,，骨嘟大泡，用勺子劃過(guò)時(shí)果肉不立即合攏,，即可關(guān)火待涼,。

5、待柚子茶變溫以后,，倒入蜂蜜拌均勻,，放在干凈無(wú)水無(wú)油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后,，就能泡水喝了,。

做法四

材料：葡萄柚2個(gè)、鹽1小匙,、糖2大匙,、蜂蜜1瓶。

1,、葡萄柚去皮,、內(nèi)皮及白莖，只保留果粒,；

2,、依次放入糖、鹽,；然后用大勺充分?jǐn)D壓果肉,，使之完全出水后腌制20分鐘；

3,、開火,，把腌好的葡萄柚倒入小鍋內(nèi)進(jìn)行熬制,；期間不斷的攪拌；待水份熬成粘稠狀時(shí),，關(guān)火,。

4、待完全涼透后,，倒入10-30g積安堂洋的花蜂蜜,，如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜，充分?jǐn)噭蚣纯?，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,，味道比較清香，如果用的是別的花蜂蜜,，味道較差,，也不要購(gòu)買香精加工的蜂蜜。

二,、蜂蜜柚子茶什么時(shí)候喝

蜂蜜柚子茶在日本和韓國(guó),，一直被稱為“黑色素?cái)夭莩钡氖称罚驗(yàn)樯叩母床卦诩∧w深層,，要想徹底消除黑斑就要消除細(xì)胞變黑的因素,，而蜂蜜柚子茶有嫩白皮膚的作用。

蜂蜜柚子茶上午8點(diǎn)到10點(diǎn)之間和下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間喝最好,，喝蜂蜜柚子茶最好不要空腹喝,，空腹喝容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃不適。早上喝蜂蜜柚子茶前最好先喝杯白開水,，以免蜂蜜柚子茶對(duì)腸胃刺激,，飯后一小時(shí)喝蜂蜜柚子茶是比較恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間。如果大家堅(jiān)持服用蜂蜜柚子茶3個(gè)月,，可以達(dá)到改變體質(zhì),、減肥美容的作用。