五大連池豆腐宴基本介紹

五大連池礦泉早已經(jīng)過權(quán)威認(rèn)證,，對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素豐富,，是康養(yǎng)佳品，于是優(yōu)質(zhì)大豆與優(yōu)質(zhì)水源相遇，也就是世界上唯一的三大黑土帶和三大冷礦泉交匯點(diǎn),，這里的豆腐,，沒有不好吃的道理，制作的水豆腐細(xì)膩,、嫩滑,、可口，豆腐干薄而軟,，細(xì)膩,，它可以像紙一樣被火點(diǎn)燃，豆腐食品已經(jīng)被研究到了極點(diǎn),，豆腐宴有100多種花樣可以數(shù),。

五大連池豆腐宴主要菜品

1、胖頭燉豆腐

胖頭魚是現(xiàn)撈上來的,，取其胖頭和一塊礦泉豆腐,，加上佐料一起燉。魚肉鮮美,，無腥味,，肉質(zhì)緊實(shí)，魚刺大而好挑,；豆腐軟滑，想吃豆腐得用勺子舀,。一口吃下鴻運(yùn)當(dāng)頭,！

2、香酥豆腐夾

金黃的外衣上點(diǎn)綴著幾粒黑芝麻,，外衣里裹著兩片白嫩嫩的豆腐,，豆腐中間夾著少許肉餡。一口咬下去,，外皮酥脆,，內(nèi)里細(xì)嫩，淡淡的肉味融合在豆腐里,，多一分嫌肥,，少一分嫌瘦，香酥可口,，油而不膩,。

3、臥汁干豆腐

薄如蟬翼的干豆腐悠閑地臥在紅油汁里,，紅黃相間,，香辣適宜。嬌艷欲滴的紅辣椒經(jīng)過過油炸制,，辣味減輕,，口感香酥,；勁道的干豆腐用炸過辣椒的油翻炒，既吸收了辣味,，又吸收了蔥香,，微辣鮮香。

4,、清蒸肉小白菜凍豆腐

嫩嫩的小白菜,，配以孔隙繁多的自制凍豆腐，綠白相襯,，清素鮮嫩,。凍豆腐吸收了肉湯的鮮味，軟韌且富有彈性,，咬上一口吸滿湯汁的凍豆腐,，滿口湯水鮮香無比。

5,、太極豆腐羹

仿若翡翠白玉,，咸鮮口味，湯羹清淡,，入口柔滑,，適合日常養(yǎng)生。一邊是豆腐羹,，形若白玉,；一邊是野菜汁，仿若翡翠,。