半島漁家海鮮宴是古菜肴煥發(fā)新活力,,來自遼寧大連,。半島漁家海鮮宴的基礎(chǔ)是一百多年留下的官府菜肴,,它發(fā)揚(yáng)京魯特色,,保留地方漁家傳統(tǒng),,傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪技法相結(jié)合,,匯集黃渤海地域的飲食文化,,天南海北各種口味食客的慕名而來,,幾乎都吃得津津有味,、贊不絕口,菜足飯飽滿意而去,。半島漁家海鮮宴精選時(shí)令新鮮海鮮為主要食材烹飪菜品,,代表菜有菊花赤貝、櫻桃大蝦,、煎釀海蠣子,、水晶海膽、雪菜蒸黑魚等,。
半島漁家海鮮宴基本介紹
半島漁家海鮮宴,,遼寧十大主題名宴,2018年9月,,被評(píng)為“中國菜”之遼寧十大主題名宴,。
半島漁家海鮮宴主要菜品
襄平宴淹鹵海鮮拼、海菜小黃花魚福、漁家臘味合蒸,、漁家手撕老板魚,、蔥燒遼參、雪菜蒸黑魚,、菊花赤貝,、錦繡炸三樣、櫻桃大蝦,、香辣脆八爪,、寄居蟹高湯蒸水蛋、釀海膽豆腐,、姜汁生吃鴉片魚,、真殼鮑魚燜肉、桂花蜜汁素會(huì),、香蔥功夫菜,、煎釀海蠣子、海腸水餃,、蝦兵蟹醬,、漁家姥爺雞蛋菜、小籠海菜包子,、水晶海膽,、碗汁海靈芝爆香螺、海螺酥,。