分布范圍

主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域,，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布,，以厄瓜多爾附近的海域更為集中，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良品種之一,。南美白對(duì)蝦殼較薄,，正常體色為青藍(lán)色，全身沒有斑紋,，形態(tài)與中國對(duì)蝦(Penaeus chinensis)相似;自然棲息在水深0-70m的海區(qū),，屬雜食性，具有適應(yīng)性強(qiáng),、生長速度快,、抗病能力強(qiáng)等三大特點(diǎn)，只要餌料中蛋白質(zhì)比率占20%以上就能生長;它肉質(zhì)鮮美,、出肉率高,，廣鹽性、耐高溫,，其幼苗經(jīng)100多天的培養(yǎng)即可長成成體,，體長可達(dá)24cm。

生活習(xí)性

南美白對(duì)蝦殼薄體肥,，肉質(zhì)鮮美,，含肉率高，營養(yǎng)豐富,。南美白對(duì)蝦適應(yīng)能力強(qiáng)自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底,，水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生長,，2～7cm的幼蝦,，其鹽度允許范圍為2～78‰。能在水溫為6～40°C的水域中生存,，生長水溫為15～38°C,，最適生長水溫為22～35°C,。對(duì)高溫忍受極限43.5°C（漸變幅度），對(duì)低溫適應(yīng)能力較差,，水溫低于18°C,，其攝食活動(dòng)受到影響，9°C以下時(shí)側(cè)臥水底,。要求水質(zhì)清新,，溶氧量在5mg/L以上，能忍受的最低溶氧量為1.2mg/L,。離水存活時(shí)間長,，可以長途運(yùn)輸。適應(yīng)的pH為7.0～8.5,，要求氨氮含量較低,。可生活在海水,、咸淡水和淡水中,。剛孵出的浮游幼體和幼蝦在餌料生物豐富的河口附近海區(qū)和海岸瀉湖軟泥底質(zhì)的淺海中的低鹽水域（4～30%）覓食生長，體長平均達(dá)到12cm時(shí)開始向近?；赜?，大量回游是在一個(gè)月的最低潮時(shí)，與滿月和新月的時(shí)間相同,。養(yǎng)殖條件下,，白天一般都靜伏池底，入暮后則活動(dòng)頻繁,。

在養(yǎng)殖上,，南美白對(duì)蝦具有個(gè)體大、生長快,、營養(yǎng)需求低,、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)水環(huán)境因子變化的適應(yīng)能力較強(qiáng),，對(duì)飼料蛋白含量要求低,、出肉率高達(dá)65%以上、離水存活時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn),，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種,，也是目前世界上三大養(yǎng)殖對(duì)蝦中單產(chǎn)量最高的蝦種。

南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖歷史現(xiàn)狀

在20世紀(jì)80年代,，我國對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,，促進(jìn)了我國沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了冷藏加工、育苗,、餌料生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展,。20世紀(jì)90年代初，對(duì)蝦病毒感染在全國各地開始蔓延,，與此同時(shí),，水產(chǎn)工作者暫未找到合適的應(yīng)對(duì)措施，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益直線下降,。因此，在水產(chǎn)工作者們深入研究對(duì)蝦病毒感染的成因及病害防治方法,、并研究探索對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)新的替代品種,，開始了南美白對(duì)蝦的引進(jìn)，從而形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),。

自1988年開始,，我國開展了南美白對(duì)蝦的引進(jìn)、適應(yīng)性養(yǎng)殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學(xué)院海洋研究所引進(jìn)了南美白對(duì)蝦的新種蝦,，并在1992年8月進(jìn)行了適應(yīng)性養(yǎng)殖并成功初步人工繁殖,，1994年成功培育了小批量蝦苗;直到1999年，廣東省深圳市的國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭公司天俊實(shí)業(yè)與美國的海洋生物技術(shù)公司開展合作,，正式引進(jìn)美國無特定病原(SPF)南美白對(duì)蝦種蝦和繁育技術(shù),，成功地批量培育出了無特定病原(SPF)南美白對(duì)蝦苗;進(jìn)入2000年以后，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大,。2013年,，廣東省南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到6. 8萬公頃，產(chǎn)量32. 84萬噸,。

春秋季大棚南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖管理技術(shù)

池塘的準(zhǔn)備

1,、池塘的基本條件要求

首先，池塘的深度需要達(dá)到規(guī)定要求,，通常池塘的深度在1. 8 m左右,。其次，要保證池塘具有完善的給排水系統(tǒng),，能夠?qū)崿F(xiàn)快速的換水操作,。再次，應(yīng)保證池塘能夠獲得充足的水源,，并且水質(zhì)中的營養(yǎng)成分能夠達(dá)到南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖需要川,。第四，池塘中還應(yīng)增設(shè)固定功率的增氧設(shè)備,，做到在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向池塘中供應(yīng)氧氣,，提高池塘中的溶氧含量。

2、大棚的主要構(gòu)架

結(jié)合大棚搭建實(shí)際以及南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖需要,，大棚的構(gòu)架應(yīng)滿足以下要求:首先,，大棚在構(gòu)架中應(yīng)以人字形為主，這樣的結(jié)構(gòu)可以降低搭建難度,、節(jié)省搭建材料,，降低大棚的搭建成本。其次,，使用竹木框架結(jié)構(gòu)即可,，這樣的結(jié)構(gòu)不但強(qiáng)度可以滿足實(shí)際需要，在搭建之后便于拆卸,，竹木框架可以循環(huán)利用,，搭建成本較低。再次,，所覆蓋的塑料薄膜應(yīng)以0.6-0.8 mm的為主,，顏色選擇白色，要求具有良好的透光性,。

3,、蝦苗放養(yǎng)前的池塘滅菌準(zhǔn)備

考慮到南美白對(duì)蝦的生長特點(diǎn)，以及養(yǎng)殖大棚搭建之后池塘內(nèi)的衛(wèi)生和菌群環(huán)境等問題,，在蝦苗放養(yǎng)前,，需要對(duì)池塘進(jìn)行滅菌處理。具體應(yīng)在蝦苗正式放養(yǎng)的25天之前,，向池塘中加入生石灰進(jìn)行消毒,，生石灰消毒之后，應(yīng)提前一周向池塘中加入一定比例濃度的漂白粉,，同時(shí)可以適當(dāng)加入養(yǎng)殖水質(zhì)肥料,，例如水肥寶以及雞糞等，將其與光合細(xì)菌混合在一起使用,，可以達(dá)到集聚池塘養(yǎng)分的目的,，提前營造良好的水質(zhì)環(huán)境團(tuán)。

做好蝦苗的選擇和放養(yǎng)

1,、蝦苗應(yīng)選擇經(jīng)過淡化的品種

在大棚南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中,，由于池塘中的水均為淡水，在蝦苗的選擇中,，也應(yīng)選擇經(jīng)過淡化的蝦苗,。其中蝦苗的種類可以選擇市場(chǎng)上比較權(quán)威的南美白對(duì)蝦品種，應(yīng)重視對(duì)蝦苗的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行核對(duì)和檢驗(yàn),，避免蝦苗選擇之后難以適應(yīng)大棚池塘環(huán)境,，造成蝦苗的大而積死亡,。所以，在蝦苗選擇中,，應(yīng)根據(jù)大棚池塘的現(xiàn)實(shí)條件以及春秋季節(jié)的特點(diǎn),，多咨詢專業(yè)的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)人員，并掌握市場(chǎng)上蝦苗的銷售情況,，盡量選擇市場(chǎng)上銷量較多的蝦苗,。

2、蝦苗選擇后需經(jīng)過無毒檢測(cè)

為了保證蝦苗不含任何的毒性和污染物,，避免蝦苗之間發(fā)生病毒傳染,，在蝦苗選擇中，應(yīng)對(duì)蝦苗進(jìn)行無毒檢測(cè),，保證蝦苗的各項(xiàng)生存技術(shù)指標(biāo)能夠達(dá)到規(guī)定要求,。同時(shí)，在對(duì)蝦苗檢測(cè)之后,，在蝦苗放養(yǎng)之前,，需要將盛裝蝦苗的袋子放在池塘中15分鐘左右,，待袋子中的蝦苗逐漸適應(yīng)了池塘的水溫以及池塘的基本環(huán)境之后,，再將蝦苗拆袋分批投放到池塘中，保證蝦苗能夠快速適應(yīng)池塘環(huán)境,，降低蝦苗的應(yīng)激反應(yīng),，避免蝦苗由于不適應(yīng)池塘環(huán)境而發(fā)生大而積死亡川。

3,、蝦苗的放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)與池塘大小相匹配

在目前大棚池塘南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中,，為了控制蝦苗的養(yǎng)殖密度，通常會(huì)在池塘中放置固定的網(wǎng)格,，在每一個(gè)網(wǎng)格中放養(yǎng)固定數(shù)量的蝦苗,，避免蝦苗胡亂游動(dòng)，有效控制蝦苗的放養(yǎng)密度,，提高蝦苗的放養(yǎng)有效性,。因此，蝦苗的放養(yǎng)數(shù)量只有與池塘大小相匹配,，才能提高蝦苗的放養(yǎng)效果,。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

1、根據(jù)南美白對(duì)蝦的生長需要,，合理進(jìn)行餌料投喂

餌料投喂需要掌握兩個(gè)原則,。首先，應(yīng)對(duì)餌料的投喂數(shù)量進(jìn)行合理選擇,，保證餌料投喂能夠達(dá)到白對(duì)蝦的生長需要,，避免餌料投喂過量或者餌料投喂不足,，提高餌料投喂的有效性。其次,，應(yīng)選擇餌料投喂的時(shí)間,，保證餌料投喂的頻率能夠符合白對(duì)蝦的生長需要，并且餌料投喂的時(shí)間能夠符合白對(duì)蝦的進(jìn)食習(xí)慣,，避免餌料浪費(fèi),，減少過量的餌料對(duì)池塘水質(zhì)的影響川。

2,、根據(jù)水質(zhì)變化情況,，對(duì)池塘水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)節(jié)

在大棚池塘中，由于換水的頻次較低,，應(yīng)在白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)變化情況的了解,。具體可以通過固定頻次的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，掌握池塘中水質(zhì)變化情況,，并通過換水,、減少養(yǎng)料投放等措施，對(duì)池塘水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)節(jié),。同時(shí),，還要根據(jù)春秋季節(jié)的水溫特點(diǎn)，掌握春秋季節(jié)水溫變化規(guī)律,，在水溫發(fā)生變化時(shí),，采取必要的措施降低水溫變化對(duì)白對(duì)蝦的影響，使水溫變化能夠做到逐漸變化,，避免水溫突然升高或者突然降低,。所以，加強(qiáng)對(duì)池塘水質(zhì)的調(diào)節(jié),，對(duì)大棚養(yǎng)殖具有重要作用,。

3、根據(jù)水中的溶氧含量,，增加池塘的供氧量

如果水中溶氧不足,，將會(huì)造成白對(duì)蝦窒息死亡，對(duì)養(yǎng)殖造成不良影響,。應(yīng)根據(jù)大棚池塘中水的溶氧含量,，及時(shí)調(diào)節(jié)池塘供氧量。具體可以通過池內(nèi)的氧氣泵向池塘水中注入氧氣,，并通過溶氧含量檢測(cè)裝置,，檢測(cè)溶氧含量是否達(dá)標(biāo)，氧氣供應(yīng)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，就要停比供氧,。結(jié)合大棚池塘南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖實(shí)際,，在春秋季節(jié)不同時(shí)期的大棚池塘中的溶氧變化是不同的，應(yīng)加強(qiáng)溶氧含量掌握,，提高水體質(zhì)量,。

做好病害防治

1、根據(jù)春秋季節(jié)特點(diǎn),，對(duì)大棚內(nèi)池塘進(jìn)行清淤清塘

大棚內(nèi)的池塘在飼養(yǎng)一段時(shí)間之后,，池塘內(nèi)都會(huì)淤積大量的淤泥和細(xì)菌，這些淤泥和細(xì)菌如果不得到及時(shí)的清理,，不但會(huì)導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化,，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致蝦苗的生長環(huán)境受到較大影響，容易引發(fā)蝦群病害的爆發(fā)曰,。因此,，應(yīng)根據(jù)春秋季節(jié)的特點(diǎn)，合理選擇時(shí)間,，對(duì)大棚內(nèi)池塘進(jìn)行必要的清淤清塘,，使大棚內(nèi)池塘中的淤泥和細(xì)菌得到及時(shí)清理，提高大棚內(nèi)池塘的水質(zhì)質(zhì)量,。

2,、根據(jù)南美白對(duì)蝦的生長特點(diǎn)，進(jìn)行網(wǎng)格飼養(yǎng),，有效隔離病毒

在目前大棚池塘飼養(yǎng)過程中,，為了避免養(yǎng)殖對(duì)象過于集中,，減少養(yǎng)殖對(duì)象之間的接觸及病害傳播,，通常都采用了網(wǎng)格飼養(yǎng)的方式。在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過程中,，也應(yīng)采取必要的網(wǎng)格飼養(yǎng)方式,，對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行網(wǎng)格隔離，即使有個(gè)別的白對(duì)蝦發(fā)生了病變,，也可以及時(shí)發(fā)現(xiàn),，并對(duì)網(wǎng)格中的白對(duì)蝦進(jìn)行清理，避免白對(duì)蝦的病害發(fā)生大而積傳播,。

3,、掌握蝦苗的生長情況，及時(shí)采取病害防治措施

通過分析蝦苗的生長狀態(tài),，分析蝦苗可能遇到的病害,，并及時(shí)采取對(duì)應(yīng)措施對(duì)蝦苗進(jìn)行隔離處理，并對(duì)患病蝦苗進(jìn)行解剖分析,，找出病害原因,，對(duì)剩下的蝦苗采取必要的病害防治,，保證蝦苗的病害能夠得到有效預(yù)防，提高蝦苗的病害防治質(zhì)量,。

南美白對(duì)蝦對(duì)營養(yǎng)的要求

1,、蛋白質(zhì)和氨基酸

蛋白質(zhì)是一切生命體的物質(zhì)基礎(chǔ)，所有動(dòng)物體的細(xì)胞均含有蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)在營養(yǎng)上有特殊地位，不能用碳水化合物和脂肪取代,，必須從飼料中供給,。由于蛋白質(zhì)被蝦體不斷地用來進(jìn)行生長發(fā)育和組織修復(fù),，所以必須不斷地提供蛋白質(zhì)或其組分氨基酸,。總體來看,，不同品種的對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)需求不同，飼料的蛋白水平在25%一60%之間,，其中南美白對(duì)蝦為28%一32%,，而研究表明海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦的蛋白質(zhì)高些，淡水養(yǎng)殖的低些,。

氨基酸是構(gòu)成生物機(jī)體蛋白質(zhì)不可缺少的物質(zhì),，對(duì)蝦機(jī)體中的蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸組合而成，在這些氨基酸中,，一部分可直接從食物中獲得,，另一部分可在蝦體內(nèi)合成，還有一部分氨基酸蝦體內(nèi)是不能合成的或合成速度很慢,，滿足不了對(duì)蝦的營養(yǎng)需求,，必須從食物中得到。中國對(duì)蝦和日本對(duì)蝦(Penaeus japonicus)等大多數(shù)對(duì)蝦都需10種必需氨基酸,，即:異亮氨酸,、亮氨酸、蘇氨酸,、擷氨酸,、蛋氨酸、苯丙氨酸,、賴氨酸,、組氨酸、精氨酸和色氨酸,。對(duì)蝦體在蛋白質(zhì)代謝過程中,，對(duì)每種必需氨基酸的需要和利用，處在一定的范圍內(nèi),，某一種氨基酸過多或過少都會(huì)影響另一種氨基酸的利用，故各種必需氨基酸之間具有一個(gè)適當(dāng)比例,，以滿足蛋白質(zhì)的合成要求,，因此各種必需氨基酸之間的相互比例關(guān)系十分重要。

2,、脂肪和脂肪酸

脂肪在對(duì)蝦營養(yǎng)需要中占的比例不大,，但有重要的生理意義，其中包括中性脂肪和類脂質(zhì),。中性脂肪是甘油和三分子脂肪酸組成的脂類,，類脂質(zhì)是一些能溶于脂肪或脂肪溶劑的物質(zhì),，其中的磷脂和固醇在營養(yǎng)學(xué)上是比較重要的。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,，在構(gòu)成脂肪酸的不飽和脂肪酸中,，有幾種在對(duì)蝦體內(nèi)不能合成，必須由食物供給,，這些不飽和脂肪酸稱為必需脂肪酸,。

3,、微量元素

針對(duì)對(duì)蝦飼料微量元素所進(jìn)行的研究非常有限，但微量元素在對(duì)蝦體內(nèi)具有重要作用,，它們是酶的輔基成分或激活劑,，構(gòu)成軟組織中某些特殊功能的有機(jī)化合物。在飼料缺乏微量元素或不足時(shí),，對(duì)蝦會(huì)出現(xiàn)各種缺乏癥癥狀。

對(duì)蝦體內(nèi)含有豐富的微量元素,，但它們不能在體內(nèi)合成，全部來自食物或外部環(huán)境;也不能在體內(nèi)代謝過程中消失,，一部分在體內(nèi)有關(guān)器官部位積累，另一部分在許多酶,、神經(jīng),、肌肉活動(dòng)中起重要作用，還有一部分經(jīng)過代謝產(chǎn)物排出體外,。蝦類微量元素的獲得有兩種途徑,，即通過鰓膜交換或飲水?dāng)z取，還有腸道吸收而來,。

4,、維生素

維生素是對(duì)蝦代謝中必不可少的有機(jī)化合物，維生素大部分不能在蝦體內(nèi)合成,，必須從食物中獲取補(bǔ)充,。對(duì)蝦飼料中缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致生長緩慢，產(chǎn)生維生素缺乏癥;某些維生素過多也會(huì)對(duì)對(duì)蝦的生長不利,。到目前為止,，僅在斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦,、中國對(duì)蝦,、南美白對(duì)蝦和加州對(duì)蝦中進(jìn)行過一定程度的維生素需要量的研究。表3是南美白對(duì)蝦對(duì)部分維生素的需求量,。

南美白對(duì)蝦病害預(yù)防與控制技術(shù)

加強(qiáng)“雙底”建設(shè),設(shè)施防病

1,、選擇良好的養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)水質(zhì)清新, 無污染, 通水、通電,、通路,、通郵, 蝦池面積2668- 6670m2, 可注水深 1.2- 2m。并配備與養(yǎng)殖面積相適應(yīng)的蓄水池和消毒池,。

2,、加強(qiáng)“雙底”設(shè)施建設(shè)

池塘應(yīng)具有完善的進(jìn)排水系統(tǒng), 同時(shí)配套改造建設(shè)“雙底”設(shè)施, 即底排水設(shè)施和底增氧設(shè)施。

底排水設(shè)施改造建設(shè)：首先將池塘底部改成鍋底形, 在池底中間建造集污區(qū), 埋設(shè)排水管道到池塘外面, 進(jìn)行排水排污,。排污管徑根據(jù)池塘大小確定, 一般 5 畝左右的蝦池的排污管直徑為 16cm。

底增氧設(shè)施安裝：即在蝦池底部安裝充氣管網(wǎng), 連接氣泵, 形成底部增氧系統(tǒng),。充氣管可以用 PV 管或納米管, 直徑 16mm, 以 8m間距平行鋪設(shè)在池塘底部, 出氣孔為直徑 0.6mm 的小孔, 一般每隔 0.6 m 打一孔,。氣泵功率配備為 2.2 kW, 可供 800 小孔充氣; 3 kW可供 1200 小孔充氣,。在安裝有底增氧設(shè)施的池塘, 同時(shí)配有車輪式增氧機(jī), 以配合使用。

3,、充分利用底排水底增氧設(shè)施, 調(diào)新,、調(diào)優(yōu),、調(diào)活水質(zhì)

養(yǎng)殖中后期, 隨著投飼量增加和殘餌糞便等有害物質(zhì)的積累, 水質(zhì)逐漸惡化, 此時(shí)應(yīng)充分利用底排設(shè)施, 做到隔天排除底部污水,及時(shí)添加新水, 保持水質(zhì)清新,。一般要求在排放污水前, 開動(dòng)水面車輪式增氧機(jī) 10 分鐘以上, 在整個(gè)池水旋轉(zhuǎn)起來的同時(shí), 進(jìn)行放水。另外, 要充分發(fā)揮底部增氧設(shè)施的作用, 適當(dāng)延長底增氧設(shè)施和水面增氧機(jī)的使用時(shí)間,增加水體溶氧, 穩(wěn)定水體良好的藻相,。

做好養(yǎng)前準(zhǔn)備, 未雨綢繆

1,、徹底清塘消毒

收蝦后, 將養(yǎng)殖池及蓄水池、溝渠等積水排干, 封閘曬池, 整修塘埂,、堤壩,、塘底等, 清除池底的雜草、污染雜物及過厚的淤泥, 曝曬過冬,。放苗前 10- 15 天進(jìn)行藥物消毒, 消除敵害生物,、致病生物及攜帶病原的中間宿主。常用藥物有: 每畝生石灰用量為 150- 200kg; 漂白粉每畝用量為 10- 15kg,。

2,、蓄水消毒

一般冬季蓄水池蓄滿水, 待生產(chǎn)季節(jié)用。養(yǎng)殖用水經(jīng)消毒池消毒后再進(jìn)入養(yǎng)殖池,。常用消毒藥物和劑量為: 漂白粉 1g/m3; 二溴海因 0.5g/m3,。

3、培育基礎(chǔ)餌料

放苗前 7- 10 天, 用 60 目以上的袖狀篩絹過濾進(jìn)水 60- 80cm, 施肥培育基礎(chǔ)生物餌料, 保證蝦苗肥水下塘,。一般肥水常用“肥水寶”等一類生物制劑, 按說明使用,。

選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗, 基礎(chǔ)夯實(shí)

1、蝦苗選擇

放養(yǎng)的蝦苗應(yīng)體質(zhì)健壯, 大小均勻, 肌肉飽滿, 活力強(qiáng), 刺激反應(yīng)靈敏, 體長 1cm 以上, 全身無病灶,。選購蝦苗時(shí)還應(yīng)注意蝦苗的淡化過程, 要求日降鹽度 2‰以下,。并穩(wěn)定暫養(yǎng) 1- 2 天。

2,、放養(yǎng)

當(dāng)池塘水體浮游生物量達(dá)到高峰( 透明度 30- 40cm) , 水溫基本穩(wěn)定在 20℃以上即可以放苗,。我市海涂池塘放苗時(shí)間為 5 月中旬至 6 月底。有大棚的養(yǎng)殖戶可提前到 3 月底或 4 月初,。選擇晴天上午或傍晚放苗,。密度一般為 4- 5 萬尾 / 畝。

套養(yǎng)有益魚類, 生態(tài)防病

1,、套養(yǎng)原則

(1) 從充分利用池塘空間、水體,、餌料等資源出發(fā), 有利于提高池塘養(yǎng)殖整體效益,。

(2) 從互補(bǔ)互利,、互利互促, 有利于主養(yǎng)白對(duì)蝦出發(fā)(減少殘餌, 凈化水質(zhì), 及時(shí)清除病弱蝦), 套混養(yǎng)相關(guān)水產(chǎn)品, 增強(qiáng)白對(duì)蝦體質(zhì), 減少病害發(fā)生。

2,、套混養(yǎng)主要品種

甲魚 20- 40 只 / 畝( 規(guī)格 200- 300g) , 花白鰱魚種每畝 40- 80 尾或夏花 100～200 尾,。

定質(zhì)定量定時(shí), 科學(xué)投飼

1、飼料的選擇

南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖所用的飼料, 應(yīng)選擇有信譽(yù),、質(zhì)量保證的大型飼料公司生產(chǎn)的南美白對(duì)蝦專用料,。

2、投飼量的確定

投飼量根據(jù)當(dāng)日的天氣,、水質(zhì),、施藥、蝦的健康,、脫殼,、腸胃飽食度或殘餌量等情況確定, 靈活加以調(diào)節(jié), 盡量做到讓蝦在較短的時(shí)間里能吃飽吃好而不浪費(fèi)。特別注意高溫,、旺食時(shí)節(jié), 不要偏面追求吃飽快生長, 務(wù)必適當(dāng)控制投飼量, 減少浪費(fèi),。晚間投飼量占日投飼總量的 60%左右。每池設(shè)觀察網(wǎng) 1- 3 只, 及時(shí)觀察, 以便調(diào)整投飼量,。

3,、投飼方法

沿池塘四周平臺(tái)及以上的淺水區(qū)均勻投喂。

(1) 養(yǎng)殖前期(蝦體長小于 3 cm): 蝦苗入池, 根據(jù)池塘內(nèi)基礎(chǔ)餌料生物量, 適時(shí)適當(dāng)投喂優(yōu)質(zhì)餌料, 少量多餐, 從吃飽不浪費(fèi)為原則,。一般投喂 0 號(hào)料, 每日每 10 萬尾蝦苗投喂 1kg 左 右 ,。

(2) 養(yǎng) 殖 中 期 ( 蝦 體 長3- 10cm) : 日投餌量為池蝦總量的 6%- 8%,分 3 次投喂, 時(shí)間分別為 07:00、18:00,、23:00,。(3) 養(yǎng)殖后期(蝦體 10cm 以上): 日投餌量為池蝦總重的 4%- 5%, 分 4 次投喂, 時(shí)間分別為 07: 00、13: 00,、19: 00,、23: 00。

強(qiáng)化水質(zhì)調(diào)控, 生物防病

1,、蝦池的水質(zhì)要求

養(yǎng)殖期間應(yīng)保持如下水質(zhì)指標(biāo)透明度30-40cm, 水色黃綠色或黃褐色;pH 值 7.8-8.6;溶解氧 4mg/L 以上; 氨氮 0.5mg/L 以下; 硫化物 0.1mg/L 以下,。

2、微生物制劑調(diào)控改善水質(zhì)

養(yǎng)殖期間, 根據(jù)蝦池水質(zhì)和蝦的生長狀況, 定期或不定期潑灑光合細(xì)菌,、EM 菌,、芽孢桿菌等有益微生物制劑, 調(diào)控改善水質(zhì), 保持良好的水環(huán)境, 用法及用量參照各微生物制劑使用說明。同時(shí), 輔助使用生石灰,、沸石粉等, 調(diào)控水質(zhì),。重視日常管理, 全面掌控

堅(jiān)持每天早晚巡塘, 遇悶熱、氣候劇變等惡劣天氣, 加強(qiáng)半夜巡塘。主要觀察和檢查內(nèi)容有白對(duì)蝦的活動(dòng),、蛻殼和攝食情況,、水質(zhì)狀況、增氧電力等設(shè)施運(yùn)行狀況,、清除殘餌,、灌排水系統(tǒng)管理等等。及時(shí)發(fā)現(xiàn), 及時(shí)處理, 保證白對(duì)蝦養(yǎng)殖正常進(jìn)行,。

幾類常見病害控制方法

(1) 病毒病 ①適量換水; ②二氧化氯,、二溴海因、季胺鹽類消毒, 0.3- 0.5mg/L, 連續(xù)數(shù)次,。

(2) 細(xì)菌性病 溴氯海因等消毒劑消毒水體,。

(3) 真菌性病 ①強(qiáng)氯精、季胺鹽, 0.3-0.5mg/L 消毒水體; ②茶皂素, 0.001- 0.002mg/L全池潑灑,。

(4) 寄生蟲病 硫酸鋅 0.1- 0.3mg/L 全池潑灑,。

(5) 環(huán)境引起病害 用沸石粉等處理底質(zhì), 用光合細(xì)菌等微生物制劑改善水質(zhì)。

(6) 營養(yǎng)性疾病 飼料中添加磷酸二氫鈣及各種維生素等,。