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對蝦粥即將對蝦加入粳米當(dāng)中熬制而成的粥,，其口味咸鮮,，具有較高的營養(yǎng)價值，受到廣大食客的青睞,。對蝦粥的做法比較簡單,，將粳米淘洗干凈，加入鹽拌腌,，對蝦處理干凈,，和粳米一起熬制即可，調(diào)味料也不需要太多,，加入最基本的鹽,、白糖和胡椒粉就可以。喜歡喝粥的話不妨自己試著在家里做一下哦。
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對蝦怎么燒好吃,？Maig oo小編向大家介紹紅燒對蝦,。紅燒是最經(jīng)典的烹制方式之一，即將糖和醬油略炒上色,，加入清水或者高湯燉熟然后勾芡收汁,。紅燒對蝦是山東膠東的名菜，具有色澤金紅,，鮮香味厚的特點,。對蝦要做到既要入味，又不能完全掩蓋其本身的海鮮味,，所以在烹飪菜品的時候不能加入味道特別重的香辛料,，否則就會喧賓奪主。
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對蝦的菜譜有哪些,？黃瓜炒蝦仁是用黃瓜和對蝦為原料制作的菜品,，兩種食材搭配在一起清淡爽口，特別適合需要減脂減肥的人士食用,。蝦仁吸收了黃瓜的清香,，黃瓜又吸收了蝦的鮮美，使得整道菜口感清新脆嫩,，味道鮮美,，不僅味道好，營養(yǎng)價值也是不容小覷,，常吃有補益脾胃,、利尿減肥之功效，喜歡吃蝦仁的朋友一定不要錯過哦,。
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對蝦可以做什么菜,？大蝦燒白菜是山東青島的一道家常菜，此菜葷素搭配,，口味鮮美,，白菜吸收了蝦的湯汁，吃起來也有一股鮮味,。這道菜好吃的秘訣在于選材,，要用海捕大對蝦和膠州大白菜作為原料，食材要新鮮,，經(jīng)過霜打之后的白菜汁多味甜,，更是增添了這道菜的鮮香之味。
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吉利蝦是福建一道用對蝦炸制而成的菜品,，成菜色澤金黃,，外酥里嫩,，芡汁五彩繽紛，色艷甘鮮,。將對蝦洗干凈剔去蝦線,，經(jīng)過腌制后裹上面粉、雞蛋液和面包屑,，下油鍋炸制金黃，調(diào)好芡汁后勾芡即可,。炸蝦球的時候要注意,，先用旺火熱油，然后轉(zhuǎn)中火,，翻勻炸透,，這樣炸出來的蝦才能外脆里嫩。除了福建的吉利蝦,，還有廣東的芙蓉蝦也是一道類似的菜肴,，都是用對蝦、雞蛋和面包糠炸成的美食,。
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清蒸對蝦
對蝦怎么做好吃又簡單,？清蒸對蝦是對蝦最簡單好吃的做法之一，其清香鮮醇,，軟嫩爽口,，非常美味。將對蝦處理好之后擺放在盤中,，加入料酒,、鹽、味精,、蔥段姜片和少量鮮湯,，上屜蒸10分鐘左右取出，揀去蔥姜,，調(diào)好料汁后即可蘸食,。清蒸對蝦不僅好吃，還有較高的營養(yǎng)價值,，對蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,、維生素A、B1,、B2,、尼克酸及多種礦物質(zhì)，能補腎健胃,，還有利于胚胎器官的形成,。
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竹簽蝦
竹簽蝦由對蝦或基圍蝦做成,，一般烤制而成，在燒烤攤上經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛?。將對蝦處理干凈后腌制一段時間，腌好之后從蝦尾開始用竹簽串上,，放在火上烤制,，直到蝦變色，放上孜然,、椒鹽,、蔥末和香菜即可。竹簽蝦不僅可以烤制,，還可以煎成,，即在平底鍋上加點油，把蝦放進(jìn)去兩面煎至變色,。Mai goo網(wǎng)編輯提醒,，竹簽蝦的蝦頭是不能吃的，因為里面有蝦的排泄物,，吃了對人體健康可能有害,。
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茄汁對蝦
對蝦什么做法最好吃？茄汁對蝦由對蝦,、料酒,、精鹽、番茄等食材制成,，其顏色紅亮,，口味酸甜，是孩子們愛吃的美食,。茄汁對蝦這道菜的精髓在于茄汁的調(diào)制,，在煸炒西紅柿的時候還可往里面加入適量番茄醬，讓茄汁的口感更加濃郁,。mai goo小編推薦喜歡吃酸甜口味或者食欲不振的人可以嘗嘗這道菜,。
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咖喱對蝦
對蝦又叫斑節(jié)蝦、竹節(jié)蝦,、五色蝦,，它的肉質(zhì)緊實鮮嫩，還有一定的藥用價值。那么，對蝦怎么煮呢,？咖喱對蝦是東南亞地區(qū)流行的菜品,，咖喱香濃辛辣，由多種香料調(diào)配而成,，把這種醬汁和對蝦結(jié)合在一起,，成菜非常好吃,。調(diào)制咖喱用咖喱粉就可以了,，把蝦剔去蝦線洗干凈,，姜絲爆香，蝦下鍋煸炒,，倒入料酒和糖,，加適量咖喱粉，加鹽和生抽翻炒均勻即可,。
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白灼對蝦
白灼對蝦是十大美味的對蝦家常做法之一,。“白灼”是一種傳統(tǒng)的烹飪方式,，即將原汁原味的食材放入清水中煮食。為了保持對蝦的鮮味,，廣東人喜歡用白灼的方法來做蝦,，然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。白灼對蝦的做法是先把清水燒開,，下入鮮蝦焯至熟撈起,，和用生抽、麻油,、蔥絲,、姜末和鹽做成的味碟一起上桌即可。需要注意的是,，白灼的時間要短,，火候一定要猛，這樣才能保證菜品的鮮味,。
禧美
水一方
陸龍兄弟
今錦上
香海
景明
國聯(lián)
正大
★★
對蝦
龍蝦
基圍蝦
皮皮蝦
蝦皮
蝦米
名蝦
海水蝦
海水蟹
海水魚
海水貝類
海藻類
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
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飲食健康
