生長與分布

生長環(huán)境

巨峰葡萄生長需水特性,，在濕度管理上有不同的要求：芽萌動期到花前，相對濕度控制在70%～80%為宜；花期要求相對干燥,，利于花藥開放和花粉散發(fā),，過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落干枯在花蕊上不正常現(xiàn)象,，影響坐果,。

分布范圍

我國1959年引進，在全國各地大面積推廣種植,。在山東平邑,、龍口、河北威縣,、昌黎地區(qū),，湖南省衡陽市酃湖、茶山坳,、東陽渡地區(qū),，4月中旬萌芽，5月下旬開花,，7月下旬果實成熟,。采用日光溫室栽培，8月上旬,、即可成熟上市,。威縣葡萄已成為冀南地區(qū)最大的產地。湖北省荊州市埠河鎮(zhèn)都盛產此種葡萄,。上海馬陸地區(qū)也盛產此品種的葡萄,。

遼寧蓋州巨峰、紅提葡萄,。其中遼寧蓋州地區(qū)陸地巨峰葡萄8月份上市，9月份紅提葡萄上市,，主要銷往我國南方各地,，葡萄顆粒大、顏色黑紫,、口感甘甜,、耐運輸存儲，深受消費者喜愛,。

形態(tài)及特征

巨峰葡萄,，果實成熟時果穗上的果粒應著生一致，粒重10－14克,，紫黑色,，果粉多，汁多有肉囊,，味甜酸,，有草莓香味,。無核率達95%以上，糖度17度以上,，果穗自然,、完整、緊湊,，無病斑,、無病果、果粒大小均勻,、外觀著色度基本一致,，果實新鮮清潔、無異味,、口感好,。大、粒大,、單粒重10克左右,。

栽培方法

施肥灌水

巨峰葡萄對肥水條件要求較高，對氮磷鉀的比例要求較嚴格,，一般每增產100公斤漿果,，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷,、1公斤鉀,。因此在冬季宜增施有機肥，追施葉面肥有利于提高果實品質,。巨峰長勢較旺,，在生長季節(jié)要控制氮肥施用量，過量的氮肥易造成植株徒長及落花落果,，同時影響來年的產量,。適當增加磷鉀肥。漿果生長初期可葉面噴施1—2次速效氮肥,；5月底結合灌溉每株施硫酸鉀0.2公斤,；采前1月和2周各噴1次0.3%磷酸二氫鉀。從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應,，采前2—3周不宜灌水,。

整形修剪

采用籬架和T型架栽培每株留2—3個主蔓，冬剪時以中長梢修剪為主,，盡量少用短梢修剪,，每平方米架面內保留6—8個結果母枝，并注意上下錯開。重視夏季修剪,，新梢間隔8—10厘米,，保證通風透光。對新梢及時進行摘心,，副梢保留1—2片葉反復摘心,。

疏花疏果

造成巨峰葡萄品質下降的一個主要原因是產量過高。因此要限制產量,，每畝2000—2500公斤,。通過合理負載，疏花（序）疏果（穗）,，調整好樹勢長相,，保持樹勢中庸，達到豐產穩(wěn)產優(yōu)質目的,。一般延長枝和弱枝不留果穗,，中庸枝留1個果穗，強壯枝留1—2個果穗,。使有效葉片和果穗之比為15—20：1,。在開花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及時疏除小粒,、病蟲粒和裂果,。

果實套袋

套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發(fā)生，保證果實不受農藥污染及鳥,、蜂等危害,，使果皮光亮，色澤鮮艷,，提高品質,。套袋一般在葡萄生理落果后進行，當葡萄綠豆粒大時,，經整粒疏果后全樹噴布70%甲基托布津1000倍液,，藥干后即可套袋，然后用細鐵絲或細繩把袋口扎緊綁于新梢或鄰近枝蔓上,。在果實采收前2周除袋。采用葡萄專用袋或自制紙袋,。

適時采收

巨峰葡萄一般在漿果呈紫色至紫黑色,，果實基本顯示出品種固有的品質和風味時即可采收。采收過早果實著色不良,，含糖量低而含酸量高,，品質差。采摘應在晴天早晨露水干后或下午。摘時用手捏住果柄,，另一手將果穗剪下,，避免碰傷果粒和擦掉果面上的果粉。