蘇州西山板栗產自蘇州市吳中區(qū)金庭鎮(zhèn),。此鎮(zhèn)原名西山鎮(zhèn),，此地既是長三角的中心地帶，又是太湖之中,，四面環(huán)水,，素有江浙滬都市后花園之稱，為板栗樹的生長提供了充足的水源,。金庭因地處北亞熱帶季風濕潤氣候區(qū),，具有四季分明,、氣候溫和,、雨水充沛、日照充足,、無霜期長等特點,，因此就有民間諺語“月月有花、季季有果”對金庭鎮(zhèn)最生動的寫照,。如此獨特的水文地理優(yōu)勢,，也為西山板栗生長提供了優(yōu)越的環(huán)境。

中國是板栗的原產國,，在6000年前的西半坡村遺址中,，就發(fā)現(xiàn)了野生板栗的果實。我國人工栽培板栗的歷史至少有2000-3000年以上,。有文字記載的在西周時期,，《詩經》云：“栗在東門之外，不在園圃之間,，則行道樹也,。”可見,，板栗在那時就得到了人們的注意,。經過不斷改良，中國板栗成為特有的優(yōu)良干果樹種之一,，與李,、杏、桃,、棗并列為中國古代“五大名果”,。

西山種植板栗的歷史可以推到唐代以前。唐時,，板栗已普及西山島,。品種有九家種,、油毛栗、大毛栗,、六月白,、查灣栗、小金漆栗,、繭頭栗,、早栗、重陽栗,、烏子栗,、錐栗等。西山最推崇的是“九家種”,。此品種因“十家人家九家種”而得名,。其球苞小而薄，出果率高,。其肉質細膩,、糯性強，宜熟食,，宜貯藏,，果形大小適中，深受人們的喜愛,?！熬偶曳N”在秋分以后上市。國慶節(jié),、中秋節(jié)期間食用為最佳,。10月1日前后，西山鎮(zhèn)夏一線的街道旁擺滿了栗子,。四面八方趕集的車流,、人流、栗子匯成了熱鬧的叫賣晨曲,。

板栗在遠古時代是人類生存的重要食物,。《莊子·盜跖》云：“古者禽獸多而人少,，于是民皆巢居以避之,。晝食橡栗，暮棲木上,，故名之曰巢氏,。”可見,，板栗與人類有著很深的淵源,。板栗既可食用,，自然成了一種消費品，一種經濟來源,。一代文學巨匠司馬遷在《史記·貨殖列傳》中有“燕索千樹栗,，此其人皆與千戶候等”的說法?？上攵?，那時板栗的價格是很貴的。到現(xiàn)在,，板栗價格雖然沒有那時昂貴,，但依然是果農們的經濟來源之一。板栗作為一種食物,，現(xiàn)代人卻比古人會吃得多,。燉栗子、糖炒栗子,、栗子燒肉等不一而足,?！鞍謇鯚u肉”更是西山的一道傳統(tǒng)佳肴,。

西山的板栗主要九家種、油毛栗等品種,?！熬偶曳N”是西山最主要的品種，占總數(shù)的60%以上,，本種樹勢較強,，樹冠呈倒圓錐形；枝條硬直,，著果后仍能保持直立狀,；樹皮灰色，新枝上皮孔細密,，芽近圓形而?。蝗~大,，呈橢圓形,，先端急尖，基部卵圓形,，葉緣鋸齒不顯著,，葉柄中等長；球苞小,，短橢圓形,，刺中等長,，分枝點低，排列較密,，球苞內生有長而密的茸毛,，成熟時球苞成十字形裂開，每苞內有果3枚,。果形橢圓,，果肩渾圓，果頂平,，基部鈍圓,，外果皮暗赤褐色；肉質細膩,，糯性強,，品質優(yōu)良，最宜熟食,。油毛栗樹姿開展,，樹皮光滑，枝上皮孔細??；芽三角形而小，葉卵形,，先端漸尖,，果皮淡赤褐色，密布短毛茸,，果座大,，約占全果的三分之一。成熟期早,，果形大,，味佳，肉質細膩,。

“太湖綠”是由蘇州西山國家現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)有限責任公司于2001年6月經國家商標局注冊批準的商標,，并于2003年、2006年連續(xù)兩次被工商局評為江蘇省著名商標,。蘇州西山國家現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)有限責任公司（下稱“園區(qū)”）是經國家農業(yè)綜合開發(fā)辦批準的農業(yè)示范園區(qū),，其有限公司是他的管理、開發(fā)主體,，致力于現(xiàn)代農業(yè),，綠色農業(yè)的發(fā)展。對西山的傳統(tǒng)農業(yè)資源進行開發(fā)，整合枇杷,、楊梅,、板栗、銀杏等果品,。為發(fā)展農業(yè),，在市場經濟中走出一條新的道路，帶領農民致富,，為此創(chuàng)立了“太湖綠”------一個嶄新的農業(yè)品牌,。“太湖綠”商標主要在本單位生產的新鮮蔬菜（黃瓜,、番茄,、彩色甜椒等）、水果（枇杷,、楊梅,、板栗、銀杏,、草莓,、石榴等）上使用。生產的太湖綠枇杷,、楊梅,、板栗、銀杏等通過國家級無公害農產品認證,，市場供不應求,，已有一定的知名度,，其產品先后被評為蘇州名牌產品,，獲得第三屆江蘇省特優(yōu)農產品博覽會最佳產品獎。