太倉肉松是江蘇省太倉市特色傳統(tǒng)小吃,，已有一百多年的制作歷史,，被譽(yù)為中國食品一絕。太倉肉松選用新鮮豬后腿精肉為原料,，配以醬油,、冰糖、鮮姜,、大茴,、黃酒等佐料，經(jīng)煮制,、撇油,、調(diào)味，收湯,、炒松,、搓松等工藝加工而成。太倉肉松形態(tài)呈絮狀,，纖維柔軟蓬松,，色澤呈均勻金黃色或淡黃色，稍有光澤,，滋味濃郁鮮美,，甜咸適中、香味純正,、滋味鮮美,。太倉肉松尤以“太倉牌”肉松比較有名,，多次榮獲中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，多次被我國商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)食品,。 【 詳細(xì)>>】

雙鳳爊雞是江蘇省蘇州太倉市雙鳳鎮(zhèn)傳統(tǒng)特產(chǎn)美食，位居太倉美食排行榜前十名,，選用上等草雞為主要原料，使用天然香料,，黃豆醬油等輔料,，采用現(xiàn)代真空包裝和滅菌技術(shù)精制而成。雙鳳爊雞的雞肉酥而不爛,，雞汁油而不膩,，加之采用現(xiàn)代化滅菌技術(shù)與真空包裝，在常溫下可儲(chǔ)藏,，6個(gè)月不變質(zhì)并保持原有獨(dú)特風(fēng)味,，是旅游食品、家宴佐餐和饋贈(zèng)親友之佳品,。雙鳳爊雞曾榮獲江蘇食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),、香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國國際食品博覽會(huì)質(zhì)量之星,、江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦商品等殊榮,。

太倉有什么好吃的小吃,？雙鳳羊肉面是太倉的特色美食,，又稱雙鳳肥羊大面，是以鮮嫩的羊肉和特制的面條為主料,，再加上獨(dú)特的烹調(diào)工藝而成,。雙鳳羊肉面是太倉著名的傳統(tǒng)小吃之一，以酥,、濃,、香、肥著稱,。雙鳳羊肉面的制作工藝獨(dú)特,，讓羊肉的鮮嫩和面條的勁道充分展現(xiàn)，是地方上的冬令特產(chǎn)名吃,。M_aigoo網(wǎng)美食編輯了解到,，制作雙鳳羊肉面的面是以手工制之，俗稱“跳面”,，其特點(diǎn)是面條細(xì),、柔、滑、韌,，入水便熟,，久煮不爛，口感極好,；面湯用烹羊原湯熬制,，要熬得濃而不濁、油而不膩方用之,。 【 詳細(xì)>>】

豬油米花糖是長江中下游平原廣大群眾所喜愛的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是蘇州太倉風(fēng)味小吃,。豬油米花糖相傳距今有200多年的歷史,，由于色、香,、味俱佳,，蘇州太倉商業(yè)局評(píng)定為1979年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如今在太倉的小吃攤和甜品店里,，可以品嘗到正宗的豬油米花糖,。豬油米花糖是以米花、堅(jiān)果和特制的豬油糖漿為主料,，再加上獨(dú)特的制作工藝而成,。這樣不但使米花糖具有豬油的香氣，更有菜油的清香,，米花糖還呈發(fā)亮的嫩白色,，在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的風(fēng)味上獨(dú)樹一幟。

太倉太師餅,，又名酥油燒餅、太倉酥餅,，是太倉當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾膫鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃,。太倉太師餅選用上好的面粉、豬油,、蔥花,、堿液及各種配料制作而成，剛出爐的太師餅呈金黃色,，香味誘人,，酥皮酥脆，入口即化,，吃起來又甜又咸,。Ma igoo小編了解到,，太倉太師餅主要有咸香味和咸甜味兩種，演變至今,，風(fēng)味各異,，品種繁多，還創(chuàng)制出清素油太師餅,、雙色芝麻太師餅,、蓮蓉太師餅、麻蓉太師餅等,。

新毛芋艿是江蘇省蘇州太倉市的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，太倉人喜歡用其制作蒸芋艿、炒芋艿,、桂花糖芋艿等,，風(fēng)味獨(dú)特，令人唾涎欲滴,。新毛芋艿以香味純,、質(zhì)地糯、品質(zhì)優(yōu)的特色,，深受江浙滬等國內(nèi)市場(chǎng)的歡迎,。新毛芋艿形狀近似橢圓形、個(gè)大,，尾部稍彎,，頂芽飽滿呈粉紅色，表皮淡褐色,、披深褐色鱗片,，芋肉米白色、有粘液,。蒸煮后,，皮色變淺，肉質(zhì)軟糯絲滑,，久煮不散,，芋香濃郁。

桂花雞頭米是太倉特色小吃,，雞頭米就是新鮮的芡實(shí)，位居江南水八仙之首,，具有開脾和胃,、延緩衰老的作用,。桂花雞頭米的做法是先洗凈雞頭米，取鍋?zhàn)?，放水和冰糖,，比?5:1,。水燒開,，放入雞頭米、百合和桂圓,，熬煮10~15分鐘,，關(guān)火撒上干桂花裝碗即成。溫?zé)岬碾u頭米潤澤如玉,，入口軟糯,，還帶著一絲韌性，一口吞下,，湯水清爽甘甜之中,，嘴里還回味著桂花的清香以及冰糖的甜味,，吃完之后唇齒留香,。 【 詳細(xì)>>】

太倉老閘草雞是10大受歡迎的太倉小吃推薦之一,，老閘是太倉浮橋鎮(zhèn)的一個(gè)小地方,，但太倉無人不曉,，這里家家做草雞生意,。老閘草雞是選用上好的老閘自家散養(yǎng)雞，最自然鮮嫩的肉質(zhì)就是招牌,。燒制時(shí)火候恰到好處,，多一分則老，少一分則生,，其中精髓全靠經(jīng)驗(yàn)老道的廚師把控,。老閘農(nóng)家特制醬油必不可少，草雞本身鮮嫩的口感,，蘸上特制醬油,，味道鮮的眉毛掉下來,！怪不得有人感嘆“世界上最好吃的草雞在老閘”,。 【 詳細(xì)>>】

歸莊黃酒是江蘇省太倉市的特色，百年前已有眾多造酒工坊，其中最富盛名的“葉復(fù)隆”黃酒更是得到了乾隆的賜名,，成為了歸莊黃酒的招牌,。家家戶戶都會(huì)釀酒，歸莊的街巷上常常彌漫著陣陣酒香,，正應(yīng)了那句民諺：“皇帝糧倉在太倉,，太倉米好酒也香,?！睔w莊黃酒選用優(yōu)質(zhì)大米,，先后經(jīng)過浸米、蒸飯,、淋水、落缸、翻缸,、開靶,、糖化發(fā)酵,、壓濾,、剪酒,、貯存、灌裝,、包裝等10多道工序,，裝罐放到露天整整一個(gè)月，再封缸貯存,，時(shí)間越久越好,。Maig oo網(wǎng)編輯了解到，歸莊黃酒堅(jiān)持土法,、純手工釀造,，所以產(chǎn)量少，每年的歸莊黃酒總是供不應(yīng)求,，很難...買到,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

太倉有什么好吃的特產(chǎn)小吃,？享譽(yù)百年的太倉肉松骨頭也不能錯(cuò)過,！肉松骨頭是在生產(chǎn)太倉肉松的基礎(chǔ)上，利用分割前后腿精肉后,，留有的豬筒骨,，加入制作太倉肉松的原湯及配方，精制而成,。燒制肉松骨頭,，要選用上好的豬筒骨，每塊重3~4兩,，含肉量不得少于30%,，急火翻炒后高溫燜煮,，還要灌入制作肉松的原湯,，才能燒出色澤醬紅、咸甜香鮮,、酥而不爛,、腴而不肥的“太倉食品一絕”。味入骨中，上口咸甜香鮮,、酥爛脫骨,、濃醇爽口，可說是色香味具全,。肉松骨頭既有肉松的香味,，又有肉松骨頭獨(dú)特的味道，是宴席,、饋贈(zèng)親友的上等佳品,。 【 詳細(xì)>>】