燕麥是一種古老的糧食作物，又名雀麥,、野麥,，我們的祖先自古就用燕麥入藥，其性味甘,、溫,，具有補益、胃,、滑腸,、止虛汗和止血功能，是營養(yǎng)價值極高的禾谷類作物之一,。根據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所分析結(jié)果：優(yōu)質(zhì)燕麥粉含有蛋白質(zhì)百分之十五點六,，含有幼兒生長發(fā)育得八種必需氨基酸，且構(gòu)成較平衡,，含有理想的賴氨酸和蛋氨酸,。尤其是賴氨酸的含量為百分之零點六八，而大米和小麥這兩種氨基酸嚴重不足,。燕麥中的脂肪量也有百分之八點五,，燕麥中的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸，是促進幼兒生長發(fā)育和新陳代謝的必需的脂肪酸,，其中亞油酸占百分之三十八點一到百分之五十二,，分別是小麥和大米的兩倍和四倍。特別是維生素B的含量占谷類糧食之首,，能夠彌補精米和精面在加工中丟失的維生素B,。抗氧化維生素E的含量也是高于大米和小麥,，同時含有豐富的合成遺傳物質(zhì)的原料-----葉酸,。一百克燕麥片中釋放的熱量為1635.94千焦耳，其釋放的熱量及鈣,、鐵,、鋅、磷、猛幾乎占禾谷類首位,，滿足幼兒的生理需要,。

2、燕麥對孩子的身體有哪些幫助,？

燕麥中含有的淀粉略低于大米和小麥,，但是淀粉分子比大米和面粉小，容易消化,，含有果糖衍生物的多糖,，可以被人體直接利用。燕麥?zhǔn)枪阮愔形ㄒ缓性碥账氐淖魑?，它可以調(diào)節(jié)人體腸胃功能,，降低膽固醇。同時燕麥中甘油兩種重要的膳食纖維,，可溶性纖維----萄聚糖可以大量吸收體內(nèi)的膽固醇,，并且排出體外，非溶性纖維有助于消化,，從而降低血液中膽固醇的含量,，有助于孩子的便秘治療，更好的清楚孩子體內(nèi)的垃圾,，減少肥胖癥的產(chǎn)生,，有效地預(yù)防心血管疾病和大腸癌癥的發(fā)生。燕麥中還含有可以抑制炎癥的環(huán)前列腺素,。

3,、寶寶可以吃燕麥片嗎？

答案是肯定的,，燕麥片中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有助于孩子的各項生長發(fā)育,，并且還可以讓孩子養(yǎng)成“粗細搭配、均衡營養(yǎng)”的飲食原則,，現(xiàn)在燕麥片已經(jīng)是成人最受歡迎的食品了,，同樣經(jīng)過加工過的燕麥也非常適合處于生長發(fā)育階段的幼兒的需要，因此可以給孩子多吃一些燕麥?zhǔn)称贰?/p>

二,、寶寶麥片粥的做法

主料：

燕麥25g,、大米25g、枸杞10g,、水1000ml,。

步驟：

1、燕麥與大米一比一比例,。

2,、淘洗好的大米與燕麥，加水泡2小時左右,。

3,、泡好后，倒掉水,，換上新水倒高壓鍋中,。

4、蓋上鍋蓋,。

5,、煮粥程序，煮20分鐘,。

6,、粥煮好后，撒入少許枸杞攪拌均即可食用,。

聲明：以上方法源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,，僅供您參考使用，不代表本網(wǎng)站的研究觀點,，證明有效,，請注意甄別內(nèi)容來源的真實性和權(quán)威性。申請刪除>> 糾錯>>