什么是八寶粥

八寶粥是什么東西呢？八寶粥也被稱為臘八粥,，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥,，誘人的八寶粥民間傳說(shuō)來(lái)自天竺。中國(guó)南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃,、松子,、乳覃、柿,、栗之類作粥,，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃,，消滯減肥,，益氣安神的功效，可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品,。八寶粥，又稱臘八粥,、佛粥,、五味粥、七寶粥,、七寶五味粥等,。八寶粥成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜,、清香誘人,、滑而不膩，具有補(bǔ)鐵,、補(bǔ)血,、養(yǎng)氣,、安神等功效,，食用時(shí)可根據(jù)口味加糖,、牛奶等。

正宗八寶粥有哪些配料

1,、粳米

粳米能提高人體免疫功能,，促進(jìn)血液循環(huán),，從而減少高血壓的機(jī)會(huì),；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病,、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,，有助胃腸蠕動(dòng),，對(duì)胃病,、便秘、痔瘡等療效很好,。

2,、芡實(shí)米

正宗八寶粥的配料有哪些,？芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能,，并含有多種維生素和碳物質(zhì),，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分,；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄,，利濕健中之功效,。

3、薏米

薏苡仁含豐富的碳水化合物,，其主要成分為淀粉及糖類,，并含有脂肪、蛋白質(zhì),、薏苡仁酯,、亮氨酸、鞍氨酸,、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用,；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,；并有利水滲濕、健脾,、除痹,、清熱排膿之功效。

4,、白扁豆

白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物,，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食對(duì)人體肌肉,、骨骼及神經(jīng)功能等的生長(zhǎng)發(fā)育與代謝,，具有良好的促進(jìn)作用。白扁豆中多量的纖維素,，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動(dòng),，縮短性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時(shí)間，改善胃腸功能,，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性,。扁豆還具有抗、降血糖,、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能,、抗癌防癌的功效。

5,、蓮子

蓮子含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物、煙酸,、鉀,、鈣,、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌,、降血壓,、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛,、止遺澀精等功效,。

6,、棗（干）

棗含有維生素A,、C、E,、P,，生物素，胡蘿卜素磷,、鉀,、鎂等礦物質(zhì)，葉酸,，泛酸,，煙酸等。它有提高人體免疫力,，防治骨質(zhì)疏松和貧血,，軟化血管，安心寧神等作用,。中老年人更年期骨質(zhì)疏松,、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果,，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎,，肝硬化之人服食,，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,，可擴(kuò)張血管,，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng),，對(duì)防治心血管疾病有一定好處,。

7、桂圓

桂圓因其種圓黑光澤,，種臍突起呈白色,，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛,，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,，汁多甜蜜,，美味可口，實(shí)為其他果品所不及,。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓,。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神,，健腦益智,，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物,，對(duì)失眠,、心悸、神經(jīng)衰弱,、記憶力減退,、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫,，有上火癥狀者和孕婦不宜食用,。

8、百合（干）

八寶粥的配料都有什么呢,？百合是著名的保健食品和常用中藥,，百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益,。支氣管不好的人食用百合,，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥,。常食有潤(rùn)肺,、清心、調(diào)中之效,、可止咳,、止血、開(kāi)胃,、安神,。

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