蓮藕味甘,、性平、生熟均可食用,，主治熱渴,，散淤血，生??； 熟藕性溫味甘，有益胃健脾,、養(yǎng)血補(bǔ)益,、止瀉功能； 主治肺熱咳嗽,、煩躁口渴,、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥,。

1,、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用,，可用來治療熱性病癥,；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴,、衄血,、咯血、下血者尤為有益,；

2,、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,，能與人體內(nèi)膽酸鹽,，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出,，從而減少脂類的吸收,。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì),，有一定健脾止瀉作用,，能增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化，開胃健中,，有益于胃納不佳,，食欲不振者恢復(fù)健康；

3,、益血生肌：蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，富含鐵、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血,，增強(qiáng)人體免疫力作用,。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”,；

4,、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸,，有收縮血管作用,，可用來止血,。藕還能涼血，散血,，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,，是熱病血癥的食療佳品?！?a href="http://jsmbw.com/goomai/124375.html" target="_blank">詳細(xì)】

1,、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。

2,、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水),。

3、 在加入開水的同時(shí),，也不要忘記攪拌,。

4、 這時(shí)候,，藕粉的顏色會(huì)隨著開水的增加而發(fā)生變化,，最后變成膠狀透明的狀況。

以上就是藕粉怎么沖的技巧和方法,，值得注意的是：

1,、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。

2,、 第一次倒的是涼開水,，第二次才是沸水,。

1,、藕粉怎么沖成粘稠狀

藕粉按照上述方法沖泡即可呈粘稠狀,，晶瑩剔透。但是很多時(shí)候我們都沒沖出這種狀態(tài)的藕粉,，其實(shí)都是水溫的問題,；泡藕粉的時(shí)候要記住：加涼水,，量要少,；加開水，水要開,，加開水后要往同一個(gè)方向攪動(dòng),。 如果加滾燙開水后藕粉沒有變黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或者蒸鍋中加熱至水開,，就會(huì)變成粘稠狀了,。

2、藕粉怎么沖有營(yíng)養(yǎng)

藕粉在沖泡之時(shí)可以添加蜂蜜,，葡萄干,，紅棗碎，枸杞,，花生碎,，堅(jiān)果碎等食物，這樣不僅能補(bǔ)充藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，還可以攝取這些食物的營(yíng)養(yǎng),，滋補(bǔ)開胃，營(yíng)養(yǎng)健康,。

藕粉搭配白糖：益胃調(diào)中,，止血補(bǔ)血。

藕粉搭配生姜：清熱生津,，和胃止嘔,。藕粉搭配蘋果：益氣補(bǔ)血。

藕粉搭配麥片：潤(rùn)膚養(yǎng)顏,，補(bǔ)益心脾,。

1、白糖煮藕粉：每次用藕粉30-50克,，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食,。可生津止渴,，清熱除煩和醒酒,。

2,、銀耳藕粉湯：銀耳25克、藕粉10克,、冰糖適量,，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服,?？深A(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤(rùn)燥止血的功效,。適宜月經(jīng)量多,，血色鮮紅者。

3,、藕粉粥：藕粉25克,，白米25克(或麥片)，白糖適量,。先煮米做如常法,，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之,?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻,，加糖,，晨起食之?？晒叹珰?，烏須發(fā)，潤(rùn)膚養(yǎng)顏,，補(bǔ)益心脾,，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢(mèng),、心煩,、口渴、乏力等癥,，均可作輔食,。

4、蘋果藕粉：藕粉200克,，蘋果300克,。把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋,，用微火熬煮,，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可,?？山∑㈤_胃、益氣補(bǔ)血,；對(duì)貧血,、慢性胃炎有療效,。

5,、自制藕粉粥：葡萄干、熟芝麻,、山楂,、花生碎等，首先用95度的開水將藕粉沖好再將準(zhǔn)備好的葡萄干等加入藕粉中,，慢慢攪拌即可,。【詳細(xì)】