蓮藕味甘,、性平,、生熟均可食用，主治熱渴,，散淤血,，生肌,； 熟藕性溫味甘,，有益胃健脾、養(yǎng)血補益,、止瀉功能,； 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴,、脾虛泄瀉,、食欲不振及各種血癥。

1,、清熱涼血：蓮藕生用性寒,，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥,；蓮藕味甘多液,、對熱病口渴、衄血,、咯血,、下血者尤為有益；

2,、通便止瀉,、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽,，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收,。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用,，能增進食欲,，促進消化，開胃健中,，有益于胃納不佳,，食欲不振者恢復健康；

3、益血生肌：蓮藕的營養(yǎng)價值很高,，富含鐵,、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉含量也很豐富,，有明顯的補益氣血,，增強人體免疫力作用,。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”,；

4,、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用,，可用來止血,。藕還能涼血，散血,，中醫(yī)認為其止血而不留瘀,，是熱病血癥的食療佳品?！?a href="http://jsmbw.com/goomai/124375.html" target="_blank">詳細】

1,、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。

2,、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水),。

3、 在加入開水的同時,，也不要忘記攪拌,。

4、 這時候,，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發(fā)生變化,，最后變成膠狀透明的狀況。

以上就是藕粉怎么沖的技巧和方法,，值得注意的是：

1,、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。

2,、 第一次倒的是涼開水,，第二次才是沸水。

1,、藕粉怎么沖成粘稠狀

藕粉按照上述方法沖泡即可呈粘稠狀,，晶瑩剔透。但是很多時候我們都沒沖出這種狀態(tài)的藕粉,，其實都是水溫的問題,；泡藕粉的時候要記?。杭記鏊恳?；加開水,，水要開，加開水后要往同一個方向攪動,。 如果加滾燙開水后藕粉沒有變黏糊,，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或者蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀了,。

2,、藕粉怎么沖有營養(yǎng)

藕粉在沖泡之時可以添加蜂蜜，葡萄干,，紅棗碎,，枸杞，花生碎,，堅果碎等食物,，這樣不僅能補充藕粉的營養(yǎng)價值，還可以攝取這些食物的營養(yǎng),，滋補開胃,，營養(yǎng)健康。

藕粉搭配白糖：益胃調(diào)中,，止血補血,。

藕粉搭配生姜：清熱生津，和胃止嘔,。藕粉搭配蘋果：益氣補血,。

藕粉搭配麥片：潤膚養(yǎng)顏，補益心脾,。

1,、白糖煮藕粉：每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食,?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫?。

2,、銀耳藕粉湯：銀耳25克、藕粉10克,、冰糖適量,，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服?？深A防子宮肌瘤,，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多,，血色鮮紅者,。

3、藕粉粥：藕粉25克,，白米25克(或麥片),，白糖適量。先煮米做如常法,，將熟放入藕粉調(diào)勻,，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻,，加糖,，晨起食之?？晒叹珰?，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏,，補益心脾,，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢,、心煩,、口渴、乏力等癥,，均可作輔食,。

4、蘋果藕粉：藕粉200克,，蘋果300克,。把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細末,。把藕粉入鍋,，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末,，稍煮即可,。可健脾開胃、益氣補血,；對貧血,、慢性胃炎有療效。

5,、自制藕粉粥：葡萄干,、熟芝麻、山楂,、花生碎等,，首先用95度的開水將藕粉沖好再將準備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可,?！?a href="http://jsmbw.com/goomai/8154.html" target="_blank">詳細】