一,、茶樹菇的營養(yǎng)價值

茶樹菇營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)含量高，含有人體所需的18種氨基酸,，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸,、葡聚糖、菌蛋白,、碳水化合物等營養(yǎng)成分,，其菇柄脆嫩爽口，味道清香,。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素,，如鐵、鉀,、鋅,、硒等元素都高于其它菌類。經(jīng)檢驗,，每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達(dá)25.56克,。

二,、茶樹菇的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

茶樹菇中富含各種維生素和微量元素，可以滋養(yǎng)肌膚,，增加皮膚的彈性,，減少皺紋的產(chǎn)生。茶樹菇還可以消除水腫,，改善身體浮腫的狀態(tài),，具有很好的美容效果。

2,、防癌抗癌

茶樹菇中含有很多的硒元素,，以及多種礦物質(zhì)、氨基酸和一些多糖物質(zhì),，它們可以增加免疫細(xì)胞的能力,，消滅細(xì)菌病毒，還可以抑制癌細(xì)胞的再生和病變,，所以茶樹菇對癌癥起到不錯的防治作用,。

3、緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻,、水腫,、氣喘，尤其小兒低熱尿床,，有獨特療效,。

4、降低膽固醇

茶樹菇還可以降低體內(nèi)膽固醇的含量,，預(yù)防動脈硬化等疾病的發(fā)生,。

5、減肥

茶樹菇中的熱量很少,，不用擔(dān)心食用后變胖的危險,，因此，茶樹菇還具有一定的減肥的功效,。

三,、茶樹菇食用注意事項

雖然茶樹菇的功效有很多，但是要注意對菇類食物過敏的人食用茶樹菇要當(dāng)心,，不宜多吃,，如果出現(xiàn)過敏現(xiàn)象應(yīng)立即停止食用。此外也要注意茶樹菇不宜與青酒一起食用,，以免引起腹部不適的現(xiàn)象,。