無(wú)花果在長(zhǎng)成了以后就有維生素C和花青素。吃了可以清除身體里的自由基,。抑制細(xì)胞衰老速度,，起到美容養(yǎng)顏的作用。

無(wú)花果中含有較多的植物酸和糖分,，口感酸甜,，食用時(shí)給人酸酸甜甜的獨(dú)特味道，有開胃之效,，適合食欲不佳的人在飯前食用。無(wú)花果中含有各種有益的酸,，吃了時(shí)候能讓胃液分泌大量的胃酸,，食物消化的速度就會(huì)變快。

無(wú)花果對(duì)咽喉腫痛也有很好的效果,，不過(guò)需要注意的是必須使用已經(jīng)熟透的無(wú)花果才可以,。你可以直接生吃，也可以像做冰糖雪梨那樣把無(wú)花果進(jìn)行一下加工,。方法就是把無(wú)花果去皮切碎,，加入水和冰糖，小火燉二十分鐘就可以了,。

無(wú)花果中含有大量的膳食纖維,，，能夠刺激胃腸蠕動(dòng),，促進(jìn)腸道中的糞便排出,。

除了感冒發(fā)燒引起的咽喉腫痛之外，還有一些人是因?yàn)檫^(guò)度勞累或者說(shuō)話太多,，出現(xiàn)聲音嘶啞甚至發(fā)不出來(lái)聲音的情況,。這個(gè)時(shí)候吃無(wú)花果也是很有效果的，同樣建議你可以煮著吃,，或者直接加入熱水泡水果茶,。據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期服用還可以有效的減輕哮喘。

我們都知道水解酶和脂肪酶都是對(duì)冠心病患者非常好的東西,，正好無(wú)花果里面就含有大量的這些酶元素,。如果你正在被冠心病困擾著，那么就非常推薦你可以多吃一些無(wú)花果,，來(lái)分解和降低血脂,。

無(wú)花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯,、補(bǔ)骨脂素等活性成分，在長(zhǎng)成了以后的無(wú)花果的果汁中可以提取出苯甲醛,，它們兩者都具有防癌抗癌的作用,。詳細(xì)>>

無(wú)花果的效果和瀉藥差不多。有很強(qiáng)的利于排泄的功能,。在平時(shí)食用尚能起到潤(rùn)腸通便之效,，一定不能在腹瀉的時(shí)候吃無(wú)花果。

無(wú)花果的含糖指數(shù)很高,，比如葡萄糖,、果糖以及淀粉，若是大量的食用,，血液中的糖分不能被及時(shí)的代謝消耗,，便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹径诜e在體內(nèi)，引起肥胖,。

開始摘下來(lái)的無(wú)花果的枝莖相連接的部分還會(huì)出現(xiàn)一些白色的汁,，它有較強(qiáng)的腐蝕性。因此直接吃無(wú)花果可能出現(xiàn)過(guò)敏狀況,，所以Maigoo網(wǎng)健康編輯提醒有過(guò)敏史的小伙伴們一定要注意,。詳細(xì)>>

無(wú)花果圖片

無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。里面含有蛋白質(zhì)分解酶,、脂酶,、無(wú)花果朊酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,，還含有脂肪,、粗纖維、碳水化合物,、胡蘿卜素,、補(bǔ)骨脂素、類黃酮,、樹脂以及多種維生素和元素,。

無(wú)花果性平、味甘,、入肺,、胃、大腸經(jīng),，具有補(bǔ)脾益胃,，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便和消腫解毒的功效,。用于治療脾胃虛弱,、消化不良,、產(chǎn)后缺乳、肺經(jīng)燥熱,、咽喉疼痛,、咳嗽,、腸燥便秘,、痔瘡出血、脫肛,、腸炎,、痢疾等。詳細(xì)>>

1,、無(wú)花果糖水

將新鮮的無(wú)花果洗凈,，削掉外皮搗碎加入冰糖,，在鍋里加水,，大或燒開,，小火燉煮15分鐘左右，放涼后飲用或是冰鎮(zhèn)后飲用,，新鮮的無(wú)花果糖水具有美容養(yǎng)顏的作用,。

2、無(wú)花果粥

先將新鮮的無(wú)花果洗凈去皮,，搗碎備用,；將粳米洗凈，加水熬粥,，待粥八成熟時(shí)，加入準(zhǔn)備好的無(wú)花果,，在放入適量的冰糖,，繼續(xù)熬熟，即可食用,。新鮮的無(wú)花果粥有補(bǔ)脾益胃,，潤(rùn)肺利咽和潤(rùn)腸通便的作用。

3,、無(wú)花果燉肉

洗凈新鮮的無(wú)花果和豬肉,，將豬肉切片，一起放入鍋中燉煮,，根據(jù)個(gè)人口味加入生姜,、大蒜、胡椒和清水,，一直煮爛,，起鍋前加入食鹽、味精,、蔥花等,。新鮮的無(wú)花果煮肉吃有清熱解毒的功效。

4,、無(wú)花果蘑菇湯

將無(wú)花果洗凈切碎備用,，將少許的蘑菇也洗凈，切成條狀,，一起放入鍋中,，加水和調(diào)料，可以放入花椒,、生姜,、大蒜等，大火煮開,，小火慢燉20分鐘左右,，放入食鹽、味精等調(diào)料后即可食用,。此湯有防治癌癥的作用,。

5、無(wú)花果蜂蜜汁

將新鮮的無(wú)花果洗凈去皮,，切成小丁放入榨汁機(jī)中,，加入適量的冰糖和清水，開機(jī)榨汁,，待榨完后,，倒入杯中即可飲用，放入冰箱冰凍后口感更佳,。詳細(xì)>>

1,、直接食用

無(wú)花果干可以直接食用，就像食用果脯一樣,，無(wú)花果干的味道比較甜,，韌性很足，食用時(shí)口感是比較不錯(cuò)的,，但是一次的食用量不宜過(guò)多,。

2,、無(wú)花果干泡茶

取無(wú)花果干30克，用清水把它洗凈以后,，再用刀把它切成碎末,，然后把炒鍋放在火上，加熱以后燒干,，直接把無(wú)花果干兒的碎末放在鍋中炒制,。炒好以后取出用沸水沖泡，直接代茶飲用,，能補(bǔ)脾健胃,，提高消化功能。

3,、無(wú)花果干煮粥

無(wú)花果干可以煮粥吃,，可以用三十克無(wú)花果干，加下一百克的粳米,、再加入三十克大米,，一起放在鍋中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以,。這樣煮出來(lái)粥會(huì)有種無(wú)花果的淡淡香氣,，同時(shí)還具有開胃消食的保健功效。

4,、無(wú)花果干燉湯

無(wú)花果干燉湯喝也是一種不錯(cuò)的選擇,，在燉湯時(shí)可以把熟肉切成細(xì)絲，然后與五十克的無(wú)花果干一起放在鍋中加入清水,，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好,，在出鍋時(shí)加入食用鹽和香油進(jìn)行調(diào)味就可以,。這種湯品對(duì)人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效，是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式,。

5,、涼拌無(wú)花果干

無(wú)花果干還可以與西瓜皮一起制成涼拌菜食用，在制作時(shí)需要把無(wú)花時(shí)干切成絲狀,，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀,，并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調(diào)料就可以,。

6,、無(wú)花果干做甜品

梨子去皮去心，切成塊,，與無(wú)花果,，冰糖一起放入燉盅內(nèi),，加純凈水蓋過(guò)梨；把燉盅蓋好,，放入鍋水,，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后,，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘即可,，放涼后即可。詳細(xì)>>

1,、無(wú)花果不能與寒涼性食物一起吃

無(wú)花果屬于天然的瀉藥,，食用之后有較強(qiáng)的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,，食用之后會(huì)明顯的降低胃腸的功能,，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉,。

常見的寒涼性食物有：秋葵,、鴨肉、小米,、綠豆,、黃瓜、苦瓜等,。

2,、無(wú)花果不宜與高糖食物一起吃

成熟后的無(wú)花果味道甘甜，含有較多的糖分,，比如葡萄糖,、果糖以及淀粉，食用之后也會(huì)很快增加血液中糖分,，若是再和其它的高糖食物一起吃,，很容易引起血糖過(guò)高，出現(xiàn)高血糖之癥,，引起肥胖,。

常見的高糖食物：砂糖、糖果,、糕點(diǎn),、蜂蜜等。

3,、無(wú)花果不宜與過(guò)酸食物一起吃

無(wú)花果含有大量的植物酸,，食用之后對(duì)胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有較多的酸，這兩類食物一起吃,，對(duì)胃腸的刺激過(guò)大,，引起胃酸的大量分泌，輕者出現(xiàn)胃酸之癥,，嚴(yán)重者甚至損傷胃腸黏膜,，出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍,。

常見的酸味食物有：獼猴桃,、橘子、柚子,、李子等,。詳細(xì)>>

1、腸胃病患者

無(wú)花果的植物酸含量很高,，對(duì)腸胃刺激性大,，所以腸胃患者不宜經(jīng)常食用無(wú)花果這類刺激性大的食物。

2,、脂肪肝患者

無(wú)花果的糖類和油脂的含量較其他食物含量大,，脂肪肝患者食用無(wú)花果不宜消化，會(huì)讓身體產(chǎn)生不適,，要謹(jǐn)慎食用,。

3、腹瀉者

無(wú)花果的植物酸,、脂肪等含量大,，腹瀉的人食用無(wú)花果會(huì)加重病情。

4,、腦血管病人

心腦血管病人因?yàn)轶w內(nèi)脂類多,，醇類物質(zhì)多，自己又沒(méi)有合理運(yùn)動(dòng),，大量的脂類醇類物質(zhì)積壓體內(nèi),，這時(shí)，就要少吃無(wú)花果了,。詳細(xì)>>

1,、顏色

首先觀察無(wú)花果的顏色,，一般來(lái)說(shuō)顏色越深的無(wú)花果就會(huì)越甜,，如果無(wú)花果顏色為紫色，則說(shuō)明該無(wú)花果已經(jīng)成熟,，如果顏色為青色的話,，則說(shuō)明尚未成熟。

2、個(gè)頭大小

其次再觀察無(wú)花果的個(gè)頭大小,，最好挑選個(gè)頭較大的無(wú)花果,，因?yàn)榇箢w的無(wú)花果說(shuō)明已經(jīng)成熟，而個(gè)頭較小的無(wú)花果則說(shuō)明尚未成熟,。

3,、聞氣味

聞一聞新鮮無(wú)花果的氣味，如果聞起來(lái)有一股清香氣味的話,，則說(shuō)明該無(wú)花果的品質(zhì)較好,，反之如果有一股硫酸氣味的話，則說(shuō)明該無(wú)花果是熏過(guò)硫磺的,，不過(guò)一般是無(wú)花果干才會(huì)熏硫磺,。

4、尾部

接著再觀察無(wú)花果的尾部是否開裂,，如果開裂的話,，則說(shuō)明該無(wú)花果品質(zhì)較差，細(xì)菌或雜志會(huì)進(jìn)入無(wú)花果內(nèi)部,，所以要挑選沒(méi)有開裂的無(wú)花果,。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無(wú)花果,，如果感覺很硬的話,，則說(shuō)明該無(wú)花果尚未成熟，口感也會(huì)比較差,，反之如果捏起來(lái)軟軟的話,，則說(shuō)明該無(wú)花果已經(jīng)成熟了。詳細(xì)>>

無(wú)花果所含水分大,，無(wú)硬大的種子,，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進(jìn)行冷藏保存,。保存前先把新鮮無(wú)花果放入塑料袋內(nèi)密封,。無(wú)花果的最佳儲(chǔ)存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實(shí)可以儲(chǔ)存30天,。一般家用冰箱冷藏保存時(shí)間為8到15天,。

用紙將無(wú)花果干密封嚴(yán)實(shí)，將包好的無(wú)花果干放進(jìn)防潮盒內(nèi),；將包有無(wú)花果的防潮盒放在陰涼和干燥的地方,，或者放進(jìn)冰箱亦可。如果密封好的話可以放5-8個(gè)月,。

由于無(wú)花果它的生長(zhǎng)的習(xí)性所以在種植的時(shí)候我們需要注意種植的時(shí)間,，在我國(guó)大部分地區(qū)，無(wú)花果都是可以進(jìn)行兩季種植的，分別是在春季的三四月份以及秋季的九十月份進(jìn)行種植,，這時(shí)種植的無(wú)花果的成活率會(huì)更高一點(diǎn),。

無(wú)花果它是可以自行繁殖的，所以我們要注意的就是將無(wú)花果繁殖后的根蘗進(jìn)行移栽,，這樣栽種的無(wú)花果是非常好養(yǎng)活的,，其次就是無(wú)花果它還可以進(jìn)行壓條繁殖，在壓條的時(shí)候要注意的就是在春季將比較健壯的樹枝拉低然后埋上土,，等到一定時(shí)候就會(huì)長(zhǎng)出根系,，然后就可以進(jìn)行移栽了。最后就是還可以使用扦插繁殖,，但是在扦插之前要將枝條用多菌靈浸泡一下,，這樣可以提高成活率。

無(wú)花果對(duì)生長(zhǎng)的溫度是有要求的,，所以在種植的過(guò)程中我們需要注意溫度的調(diào)控,，一般在剛栽種的時(shí)候就需要將田間的而溫度控制在二十到二十五度左右，這樣三到四天左右就能成活,，其次無(wú)花果種植的最低溫度不能低于五度,，否則很有坑你會(huì)被凍傷，其次就是最高溫度不能高于三十八度,，全年的平均氣溫能保持在十八到二十度左右是最好的,。

無(wú)花果的生長(zhǎng)需要有足夠的光照，其次就是無(wú)花果自行繁殖的能力較強(qiáng),，所以在栽種的時(shí)候就是需要按照行間距三米,、株間距兩米左右的距離栽種，這樣田間的通透性會(huì)比較好,，同時(shí)也方便后期的田間操作,，而且無(wú)花果的產(chǎn)量和質(zhì)量都有所保障。詳細(xì)>>

中醫(yī)認(rèn)為,，無(wú)花果的性質(zhì)平和,，味甘，有健胃清腸,，消腫解毒,，止瀉通乳之功效，尤其對(duì)于痔瘡便血,、脾虛腹瀉,、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著,。孕婦最容易患痔瘡,，而無(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳,。

無(wú)花果的皮是可以吃的,，不用太過(guò)的擔(dān)憂，無(wú)花果皮對(duì)身體沒(méi)有太大的影響,。不過(guò)食用的時(shí)候會(huì)稍微有一點(diǎn)點(diǎn)小澀,，影響口感?；ü烧?，果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后,，容易引起口腔過(guò)敏,，采摘或購(gòu)買無(wú)花果時(shí)應(yīng)注意選擇變軟成熟的，因?yàn)槲闯墒斓臒o(wú)花果容易對(duì)口腔表皮產(chǎn)生刺激,，引起不適,。無(wú)花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用,。詳細(xì)>>

1,、普通人一天最多吃4個(gè)

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，無(wú)花果一天最多只能吃4個(gè),，一般情況下,，吃兩個(gè)就足夠了，既品嘗了無(wú)花果其中的甘甜味道,，也吸收了其中的營(yíng)養(yǎng)成分,，是最適宜不過(guò)的了。

2,、孕婦兒童一天最多吃2個(gè)

如果是對(duì)于有孕婦們來(lái)說(shuō),，那么無(wú)花果一天最多只能吃兩個(gè)，因?yàn)樵袐D本身就屬于敏感人群,，一天最多只能吃兩個(gè),，吃多了會(huì)影響孕婦和寶寶的健康。并且,，對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō),，也是不宜食用過(guò)多的，一天最多也只能吃兩個(gè),。詳細(xì)>>

無(wú)花果不能夠開花的說(shuō)法是假的,，作為花卉植物種類，無(wú)花果是具備開花能力的,，而且食用的無(wú)花果大部分都是它的花朵部位,。無(wú)花果的小花淡紅色,，沒(méi)有花瓣，上部為雄花,，下部為雌花,，雄花產(chǎn)生花粉，給雌花授粉,，雌花被授粉后就結(jié)出細(xì)小的種子,。花果期時(shí)間在每年5~7月之間,，喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境之中,，在藥用、食用,、觀賞,、經(jīng)濟(jì)價(jià)值上體現(xiàn)較高。