比薩餅的做法一

1,、將面團分割為150—200克一個的面團，滾圓后將面團搟開至比薩模具盤大小（直徑約15—18厘米）,，并放入模具中。

2,、在面團上面涂抹番茄醬,，也可以換做其他調(diào)味醬，再放入餡料,，上面撒一些吉士絲,。最后澆撒少許烹調(diào)油。

3,、放置約半小時后烘烤,，爐溫200度。

比薩餅的做法二

1,、青椒,、紅甜椒、黃甜椒,、洋蔥都切成細絲,，火腿腸和臘腸切成片,，奶酪切成細絲。

2,、酵母放在溫水中溶解,，加入白糖攪拌均勻。

3,、面粉300克加入適量的鹽攪拌均勻,，把容好的酵母水倒進去揉成團，然后加入黃油揉勻,。

4,、將面粉揉成光滑的面團，面團發(fā)酵至2倍大時候,。

5,、把面團放到案板上搟成長方形的面餅，在面餅上扎一些小孔,。

6,、在面餅表面刷上一層蛋液。

7,、烤箱160℃烤6~10分種,，面餅?zāi)贸鰜恚⑸弦粚优_醬,。

8,、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲，鋪上所有的材料,，烤箱上下火160℃,，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘后取出,。

9,、最后撒上奶酪絲，烤越5分鐘左右即可,。

10,、將烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀,。

比薩餅的做法三

1,、將面粉與糖，鹽,，酵母拌勻后,，后油法揉面一直揉至面筋擴展階段，在面團中加少許批薩草,，揉至均勻,，揉好后將面團蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵,。

2、雞腿肉去骨去皮切小丁,，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個小時,，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲,。

3,、當面團發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時即發(fā)酵完成，發(fā)酵好的面團取出排氣,，滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形。

4,、在比薩盤中刷上一層橄欖油,，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔,，再刷上一層橄欖油,。

5、在面餅上涂上自制批薩醬,，邊緣不用涂,，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上,。

6,、將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士,，放入預(yù)熱好202度的烤箱,，中層，烤25分鐘后左右即可,，出爐再刷一點橄欖油,。