【公務宴請禮儀】公務宴請禮儀大全 公務宴請應注意哪些禮儀,？

宴請活動是機關單位,、團體組織出于一定目的安排的宴飲聚會，它是公務交往中常見的一種禮儀活動,。通過宴請活動,，達到討論問題、酬謝祝賀,、聯絡感情,、增進友誼的目的。安排宴請活動,，需要認真籌劃和精心準備,，要符合有關宴請的禮儀規(guī)范。那公務宴請活動有哪些禮儀要注意呢,？

宴請有哪些形式,？

因工作關系而舉辦的宴請活動種類很多，從規(guī)格,、時間,、餐別、目的,、形式上劃分有不同的宴會,。各類宴請形式不同， 規(guī)格不同,，組織要求也就不盡相同,。

宴會。正式宴會包括慶賀宴會,、歡迎宴會,、歡送宴會、答謝宴會,、招待宴會等,。機關單位組織的正餐宴會，主賓雙方致詞,、祝酒,，演奏或播放席間樂。對座次,、餐具,、菜肴、酒水的安排有一定的規(guī)矩。宴會中國宴為最高規(guī)格的正式宴會,， 是國家元首,、首腦為國家慶典或外國元首、首腦來訪所舉行的宴會,。宴會大廳懸掛兩國國旗,， 安排樂隊演奏國歌和席間樂，席間由主賓雙方致詞和祝酒,。

酒會,。這是不備正餐的宴請形式， 又稱雞尾酒會,。以酒水為主,， 備有簡單食品、小菜,， 不設坐席,，客人可以隨意走動。酒會備置多種酒品,、飲料,，請柬注明起訖時間，便于出席者在酒會時間自由入席和退席,。

便宴,。是一種非正式宴請形式， 有時可稱工作餐,。賓主可以利用進餐時間,，邊吃邊談。一般安排長桌,，方便交談,。通常是工作會談期間以快餐分食形式進行， 因為是工作進餐,，不請家眷,。也可以安排自助餐的形式,。

茶會,。是一種簡便的招待形式，西方通常在早,、午茶時間（上午10 時,、下午4 時左右） 安排， 我國南方也有安排在早餐時間進行,。茶會不上酒品,， 以茶水或咖啡為主， 可以備些點心、小吃,。安排主賓和主人坐在一起, 其他出席者隨意就坐,。

如何籌劃宴請活動？

要規(guī)范而細致地把宴請活動安排好,，需要認真策劃和準備,。主要有以下幾個環(huán)節(jié)：

確定宴請目的。宴請是公務活動所必需的,，目的勉強或巧立名目都是必須避免的,。宴請的緣由總是因具體事件而來，如歡迎,、歡送,、答謝、慶賀,、招待,、交流等。一般以特定時刻,、特定事件為由舉辦,。宴請目的決定宴會的規(guī)格、形式,。

確定規(guī)格形式,。宴請規(guī)格與宴請的性質、目的,、主賓身份有關,，同時考慮經費開支。采用正式宴會還是非正式宴請,，是用中餐宴請還是西餐宴請,，是用酒會還是茶會，要根據宴請緣由,、被邀請主賓的職務身份,、宴請對象的風俗習慣確定。規(guī)格決定形式,。國宴,、正式宴會規(guī)格高，工作餐之類的便宴規(guī)格自然低些,。

確定時間地點,。宴請的時間，要考慮主賓雙方合適和方便,，有些要選擇有特定意義的時間,，如中秋節(jié),、春節(jié)等傳統(tǒng)重大節(jié)日。同時要考慮宴會的性質和形式,，正式宴會多在晚上進行,，便宴則可以安排在其他時間。此外,，宴請外賓和有特殊風俗習慣的賓客,，還要顧及禁忌的日子和方式。地點選擇要適當,，要考慮宴請規(guī)格,、餐飲特色、環(huán)境情調及服務水準等因素,。正式宴請不要安排在客人下榻的酒店,。確定對象范圍。邀請對象范圍, 就是邀請什么人,，多少人參加的問題,。既不能遺漏，又不能湊數,。要根據宴會規(guī)格,、性質、主賓身份,、習慣做法確定,。邀請對象中有對立方、持不同政見等人士,，要慎重考慮,。邀請對象范圍一經確定，隨后發(fā)出正式邀請,。請柬應當提前發(fā)出,，不能口頭或臨時通知。

定好宴會菜單,。定菜單要做到“ 突出特色,，客隨主便”。要根據宴請的規(guī)格及宴請地的特色,，同時兼顧主賓的年齡,、性別、健康,、民族禁忌,、飲食習慣及口味,。菜色道數,、分量要適當,。要符合國家有關規(guī)定，不要鋪張浪費,。有特殊需要的,， 可以單獨上菜。正式宴請要印制菜單,， 一桌一份或人手一份,。

做好席位安排。正式宴請都要排定席次,。有些也可以只排主桌和外賓席次,，其余只排桌次或者自由入座。按照國際慣例,，桌次高低以離主桌或主人位置遠近而定,，右高左低。習慣上,，男女摻插安排,，以女主人為準，主賓在其右上方,，主賓夫人在男主人右上方,。事先要通知出席者，每桌要放置桌次牌,、座次牌或名牌,。

做好現場布置及服務。正式宴請活動現場要適當布置,，現場包括宴會大廳和休息廳,，現場布置要嚴肅、莊重,、大方,，適當點綴鮮花，有些宴會要懸掛會標,。準備話筒等音響設備,，一般在主桌背后設一立式話筒。要有專門的工作人員負責宴會的各項準備及服務工作,，安排好迎賓人員,、接待人員和引導人員。

宴請要注意哪些禮儀,？

組織宴請和出席宴會要遵循有關規(guī)定和規(guī)范,。主要有：

嚴格控制宴請。控制宴請包括數量,、規(guī)格和規(guī)模的控制,。宴請必須是因工作需要而舉辦的,，盡量減少宴請；切忌假公濟私,，揮霍公款,。宴請要控制規(guī)格，不要搞高規(guī)格宴請,，也不要任意在高檔酒店大擺筵席,；能夠安排工作餐的，就不安排宴會,。要控制規(guī)模,，不要任意擴大范圍，拖男帶女,，全家上陣,。

要慎重赴宴。公務活動中,，有些是可能影響公正執(zhí)行公務的宴請,。作為公務人員，一定要慎重,。按照有關規(guī)定,，這類宴請是不能接受的。特別是有直接上下級關系,，有審批,、評審、考評,、招標驗收,、辦案、辦理,、報道等事務處理時,，不能接受吃請。

遵守辦宴禮節(jié),。舉辦宴會,，要遵守一般的禮儀規(guī)范。除了要按照宴會禮儀規(guī)范要求,，做好充分的準備外,，還要注意一些基本禮節(jié)。如邀請,，正式宴會要及早發(fā)出請柬,， 時間緊急可以發(fā)禮儀電報。如迎賓,，在賓客到達時熱情迎接,，主動問候,，引導入座或進休息室交談。又如祝酒,，舉辦宴會要準備祝酒詞,，祝酒詞要簡短明快,，充滿激情,。通常在宣布開始或第一道熱菜上來后致祝詞、祝酒,。

注意赴宴禮儀,。參加宴會要講究禮貌修養(yǎng)。應邀時要致謝,，并將能否出席給予明確答復,，不能出席要致歉。適時出席,，不能過早或遲到,，更不能提早退席。如需要和可能, 可以贈花束或花籃,。要按引導入座,，隨意入座的，不要挑挑揀揀,。賓主致詞時要停止進食和交談,。進餐時，要掌握用餐禮儀,，包括中餐,、西餐和自助餐的用餐禮儀， 注意餐具的使用和用餐舉止,。席間交談,， 注意不失禮儀， 應當與同桌的所有人交談,。初次見面可以自我介紹,，找一些輕松、合適,、大家關心和感興趣的話題,。交談要保持熱烈氣氛, 但不能高談闊論。退席要正式告辭和致謝,。