【長腳蟹】長腳蟹怎么吃 長腿蟹和帝王蟹的區(qū)別

長腿蟹和帝王蟹的區(qū)別

長腳蟹又叫帝王蟹，最為國人熟知的就是阿拉斯加長腳蟹,。

超長蟹腳在烤盤放下,，遇到炭火一烤吱吱作響，鮮美滋味隨著煙撲鼻而來，放進高湯內(nèi)香味也完全不輸碳烤的,，嫩白蟹腳肉一放進嘴裡,，甘甜味濃濃充滿整張嘴。讓不少美女騷年都完全拜倒在這美味之下,。

長腳蟹怎么吃

清蒸帝王蟹的做法

食材準備：帝王蟹1只,，姜20克，生抽25ml,，香油5ml,，白醋20ml，鹽5克,。

方法步驟

1,、將帝王蟹洗凈，掀開去肺,，卸腿,，斬大塊；

2,、鍋中加入適量水,，放入姜片燒開，放上籠屜并放入帝王蟹塊,，大火蒸5分鐘左右,；

3、取碗,，放入姜末,，爆粗，香油調(diào)和成蘸汁,；

4,、出鍋后，蘸食即可,。

爆炒帝王蟹的做法

食材準備：帝王蟹1只,，大蔥適量，姜適量,，紅椒適量,，花椒少許，八角少許,，鹽適量,，醬油適量，料酒,，溫水,，糖適量。

方法步驟

1、帝王蟹洗凈后肢解成塊狀,；

2,、大蔥切段，姜切絲,，辣椒剪段,；

3、炒鍋中放油燒熱,，然后放入八角和辣椒炒香,，再下入蔥姜；

4,、炒香后,，倒入蟹塊炒勻，然后放入醬油,，料酒,，鹽，翻炒,；

5,、爆炒片刻后加入少許水，蓋鍋燜煮幾分鐘,，然后開鍋加糖提鮮出鍋即可,。

醬烤帝王蟹的做法

食材準備：長腿蟹1只，沙拉醬適量,。

方法步驟

1,、將長腿蟹處理干凈，蟹腿剝一半殼,；

2,、然后在露出的肉上抹上適量的沙拉醬；

3,、將弄好的蟹全部放入烤盤中，烤箱預熱230度左右,；

4,、入烤箱中，烤大約15到20分鐘即可,。