1、醬油

醬油是利用黃豆與麴菌,，經(jīng)過長時(shí)間發(fā)酵而成,。醬油含有氨基酸,、維生素、礦物質(zhì),、酵素等300種以上的成分,。黃豆發(fā)酵后的黃豆肽，有提高基礎(chǔ)代謝的功效,。而大豆異黃酮?jiǎng)t是有活化女性荷爾蒙的效果,。

當(dāng)我們吃進(jìn)蛋豆魚肉類食物后，身體會把蛋白質(zhì)分解成氨基酸,，供小腸吸收,。消化吸收一般的蛋白質(zhì)時(shí)，大約需要3~4小時(shí),。而黃豆肽的單位比蛋白質(zhì)更小,，可以讓身體更快速吸收。黃豆肽對于消除肌肉與大腦疲勞的效果特別顯著,。也因?yàn)辄S豆肽可以提升免疫力與保護(hù)肝臟,，所以在感覺快感冒與宿醉時(shí)也可以攝取含有黃豆肽的飲品。

2,、味噌

味噌含有蛋白質(zhì),、人體必需胺基酸、維生素B群等滿滿營養(yǎng),。對于促進(jìn)血液循環(huán),、緩解虛寒體質(zhì)、改善便秘與減緩糖類吸收都有作用,。對于想瘦身的人來說,，不可或缺的最佳調(diào)味料。另外,，味噌也能增進(jìn)肝臟排毒,，減少毒素累積在體內(nèi)。

3,、醪醋

沖繩著名的的泡盛酒在制造過程中所產(chǎn)生的醪粕，就是醪醋的原料,。由黑麴菌與酵母發(fā)酵而成的醪醋,，富含有天然胺基酸與檸檬酸、有機(jī)酸與礦物質(zhì),。醪醋雖然稱為醋,，但它幾乎不含醋酸口感，比一般醋溫和,，適合平常不敢喝醋的人飲用,。

過去人們不知道醪粕的好處,，而曾經(jīng)把它當(dāng)作牲畜飼料。不過餵食醪粕的豬只不僅不易生病,，肉質(zhì)也更好,。醪醋所含的檸檬酸俱有消除與預(yù)防身體疲勞的效果，醪醋也可以美肌,、促進(jìn)體內(nèi)糖類與脂肪代謝,，不管是想要美容瘦身還是排毒的人都非常適合。醪醋適合加入優(yōu)格中一起食用,，也可以加入黑糖飲用,，讓口感更溫和好入口。

4,、姜

夏天,，人的氣血偏于體表，而內(nèi)里比秋冬要虛,，所以夏天的消化功能也是最弱的,。因?yàn)槿酰偌由铣岳涞氖澄?，很容易生濕,，這個(gè)時(shí)候人會覺得身體沉重，頭也重重的,，胃口不好,，舌苔很膩，這都是濕重的表現(xiàn),。如果你本身就是脾虛之人,，就更加重了濕。所謂濕,，就是人體要代謝出去的廢物,，因?yàn)槠馓摿耍x能力不足,，廢物更容易停留,，所以就更容易生濕。

姜是熱性的,，多吃姜就等于給身體補(bǔ)充能量,，能一定程度地避免因?yàn)轱嬂涠⑻摗６镁雨帥龅奈葑又?，寒氣會隨夏天開放的毛孔進(jìn)入體內(nèi),，所以夏天會出現(xiàn)熱傷風(fēng)，吃姜就是要把盤踞在體表的寒氣趕出去,。