一,、黃桃果醬的做法

做法一

材料

黃桃8個,、白砂糖400克,、麥芽糖200克、檸檬汁80克,。

做法

1,、首先購買新鮮的黃桃，不要有爛掉的,。

2,、黃桃洗干凈，用廚房紙巾擦干表面的水分,，去皮,。

3、接著將黃桃去核切成丁狀,，放在一個干凈無水的不銹鋼盆里,。

4、依次加入麥芽糖,、白砂糖,。

5、用勺子就輕輕攪拌均勻,，靜置15分鐘,。

6、接著放在不粘鍋里燉煮,，沒有不粘鍋,，也可以直接放在電飯煲里面啟動煮飯功能，最后半小時加入檸檬汁,，同時要注意觀察,，時不時用勺子攪拌一下。

7,、做好的黃桃果醬冷卻之后即可裝瓶放在冰箱里面保存了,。

做法二

材料

新鮮黃桃1500g，白砂糖100g,，冰糖200g,，檸檬半個。

做法

1,、選擇新鮮成熟的黃桃,，無需熟透。用食鹽洗凈表面,，然后浸泡一會兒,，多沖幾次水，直至水清果亮。

2,、切塊,，大小根據喜好。

3,、檸檬取汁,，放入黃桃果肉中，翻勻,。然后加入白砂糖和冰糖,。

4、冷藏過夜,，約12小時,。

5、沸水將果醬瓶煮30分鐘消毒,。

6,、倒扣晾干備用。

7,、取出黃桃,。果汁大量析出。

8,、用煮鍋小火耐心熬煮,。煮沸后撇去浮沫。

9,、湯汁逐漸轉濃稠,。

10、煮到果汁變得非常濃稠,，鏟子移動開始費力時,，果醬就成功了。

11,、果醬盛入瓶中,，蓋緊蓋子，迅速倒扣,。

12,、套上熱縮膜，用吹風機加熱后收縮封好,。

13,、貼上貼紙。冰箱冷藏,。

二,、黃桃果醬的功效

1、有助于預防衰老

黃桃果醬中含有豐富的抗氧化物質：α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素,、番茄黃素,、番茄紅素及維生素C等，這些物質能對抗細胞內的自由基,，預防皮膚老化，增強皮膚抵抗力,，預防衰老,。

2、有助于生津止渴

黃桃果醬汁多味美,，黃桃果肉中含有豐富的維生素與多種微量元素,，能緩解口干舌燥，有生津止渴的作用,。

3,、有助于滋陰補腎

黃桃果醬有益氣補血，滋陰補腎的作用,，對于肺氣不足,，氣血虧損的人群，有很好的食療作用,。

4,、有助于預防便秘

每100克黃桃中肉中含有1、2克的膳食纖維,，黃桃中還含有豐富的果膠,，這些物質在腸道中能幫助保持水分，增進腸道蠕動,，從而起到預防便秘的作用,。

5、有助于排毒保健

黃桃中的營養(yǎng)成分可以加快人體中血液的流動速度,，起到活血的功效,，對于人類因氣血不暢而出現的紫斑和瘀血等癥，有很好的消除作用,。對于容易疲倦的人,，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人,、從事劇烈運動和高強度勞動的人,、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。

6,、有助于女性調經

吃黃桃果醬對于女性來說不僅可以調理氣血,，還可以緩解女性月經期間出現的肚子疼癥狀，另外對于女性經期時的腰痛也有治療功效。

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