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牡蠣有哪些功效和作用 生蠔有什么營養(yǎng)價值

摘要:牡蠣是一種十分常見的貝殼類海產(chǎn)品,,在我國沿海隨處可見。牡蠣不僅味道鮮美,,同時還具有十分豐富的營養(yǎng),。此外,經(jīng)常食用牡蠣還可以補充人體所需的微量元素,,比如鈣和鋅以及維生素B12等,;女性吃牡蠣還可以排毒養(yǎng)顏;此外牡蠣還能健腦益智,、寧心安神,。接下來就一起看下牡蠣的功效作用還有哪些吧。

牡蠣的功效作用

1,、補鈣

牡蠣的營養(yǎng)十分豐富,,營養(yǎng)價值很高,營養(yǎng)成分也很多其中,,磷元素的含量也是最豐富的,,對人體來說是補鈣補磷的最好食品。這其實是因為鈣被人體吸收的時候很需要您的幫助,,所以說磷含量多的話,,對于人體吸收鈣的,功能會很有很大的促進作用,。

2,、護膚美容

牡蠣中的鈣元素吃起來能夠讓人們的皮膚感覺潤滑,而且還能使人們的膚色更加的好看,,看起來又紅又潤,。其中牡蠣的鋅元素也可以讓人們,體內(nèi)的油脂得到緩解,,起碼不會讓皮膚變得那樣的出油,。

3、清熱益胃

著名的醫(yī)學經(jīng)典本草綱目中也提過,,牡蠣,,說它的肉可以治虛損傷,酒后可以治煩熱,還可以讓皮膚更加光滑,,所以它對人體的好處是非常大的,,但是因為牡蠣是海產(chǎn)品,所以說它的藥性是微寒的,,對于體質(zhì)虛弱的人來說,,還是少吃比較好。

4,、抑制血小板聚集

能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,,并對其生長有抑制作用,。

5、保肝利膽

牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,,同時也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥,。

6、排毒

牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,,這些氨基酸有解毒作用,,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,,因此可預(yù)防動脈硬化,。

7、補鋅壯陽

每百克的牡蠣,,鋅元素高達13.2毫克,,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

8,、預(yù)防貧血

牡蠣含有維生素B12,,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用,。

9、健腦益智

吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力,,這主要是因為它里面所含的?;撬帷HA,、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素,,糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率,,從而起到護腦,、健腦作用。

10、寧心安神

睡眠不好的然可以嘗試一下牡蠣,,尤其是中老年人在食用完牡蠣之后更好的緩解睡眠,。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒,。

生蠔的營養(yǎng)價值

1,、富含蛋白質(zhì)

生蠔中含有豐富的蛋白質(zhì),生蠔所含有的蛋白質(zhì)是比較容易讓人體吸收的,。這和生蠔中所含的甘氨酸和肝糖原有著直接的聯(lián)系,這兩種物質(zhì)也是讓生蠔美味的基礎(chǔ),。所以經(jīng)常吃生蠔可以增強人體的抵抗力,,能讓人變得越來越強壯。

2,、低脂肪

生蠔的最主要營養(yǎng)價值是在于它的高蛋白和低脂肪,。生活中的脂肪含量進占了身體中的10%,這么低的脂肪含量人體攝入之后不會直接轉(zhuǎn)換為脂肪,,甚至能夠快速地被人體消耗掉,。正是因為生蠔的這一特點,也讓很多腦血管疾病的人選擇了這種產(chǎn)品進行進補,。

3,、富含豐富的微量元素

生蠔中的微量元素也是非常豐富的,其中維生素,、鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)成分都異常的豐富,。其中鈣含量和牛奶的含量幾乎相同,,鐵這種微量元素則為牛奶的二十多倍。所以對于很多缺失微量元素的人群來說,,通過吃生蠔能夠幫助大家進補,。

4、富含?;撬?/strong>

生耗中的?;撬岷肯鄬τ谄渌麆游飦碚f是非常高的。?;撬崾且环N非蛋白質(zhì)氨基酸,,這種物質(zhì)能夠幫助兒童發(fā)育大腦,并且也可以增強身體的免疫力,,對于視力也有一定的保護作用,。所以近視眼患者是可以多吃生蠔來保護視力的,,并且一些中年男性如果出現(xiàn)了腎虛的癥狀,,也可以通過吃生蠔來進補,。

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