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生蠔不能和什么一起吃 生蠔同食宜忌

摘要:生蠔很多人都喜歡吃,,但其屬于寒性食物,,因此建議食用生蠔時(shí)要注意,,有一些同食宜忌需要了解,。那么生蠔不能和什么食物一起吃?生蠔和什么一起吃好?生蠔與富含草酸的食物、富含單寧酸的食物、富含嘌呤的食物不能一起吃,。生蠔和蒜末、粉絲,、雞蛋等搭配都比較合適,,下面一起來詳細(xì)了解一下生蠔相生相克食物的相關(guān)內(nèi)容吧。

一,、生蠔不能和什么一起吃

1,、富含草酸的食物

包括菠菜、韭菜和葡萄,,草酸很容易與生蠔中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣,,很容易引起腹瀉和腹痛等消化不良癥狀。因此,,這些食物不能與生蠔一起吃,。

2、富含單寧酸的食物

包括柿子,、紅棗等,,單寧酸很容易與生蠔中的蛋白質(zhì)結(jié)合,,形成不易消化的單寧酸蛋白質(zhì),可能導(dǎo)致胃石癥和其他疾病,,所以不能一起吃,。

3、富含嘌呤的食物

包括蛤蜊,、豬肝和啤酒,,生蠔含有大量嘌呤,如果同時(shí)吃很多富含嘌呤的食物,,可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng),,所以不能一起吃?;颊咝枰⒁夂侠盹嬍?。

二、常見的生蠔相克食物

1,、白砂糖:生蠔與引白砂糖一起吃可能會(huì)引起起胸悶,、氣短。

2,、辛夷,、吳茱萸:生蠔與二者同食,會(huì)引起腸胃不適,,引起腹瀉,損傷脾胃功能,。

3,、高粱米:高粱米會(huì)破壞生蠔里的維生素,降低生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,所以不宜同食,。

4、玉米:玉米中含有一種特殊的酶,,會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)的吸收,。

5、柿子:柿子為涼性物質(zhì),,生蠔和柿子一起食用會(huì)引起腸胃不適,,出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉等癥狀,。

6、芹菜:生蠔中含有豐富的鋅,,而芹菜則會(huì)降低人體對(duì)鋅的吸收,,所以二者不宜同食,。

三、生蠔和什么一起吃好

1,、雞蛋:雞蛋中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)成分,,與生蠔一起吃可以幫助補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì),對(duì)身體健康有益,。

2,、蒜末:蒜末氣味濃厚,性質(zhì)偏溫,,生蠔與其一起吃可以減輕生蠔的寒性,,還可以減少生蠔的海腥味。

3,、粉絲:粉絲是一種用綠豆,、紅薯淀粉等做成的一種絲狀食品,其中含有豐富的碳水化合物,、膳食纖維以及礦物質(zhì)等,,它口感柔潤(rùn)嫩滑,附味性很強(qiáng),,生蠔與粉絲一起吃可以增強(qiáng)生蠔的口感,,使味道更加鮮美。

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