海瓜子的功效與作用
1,、海瓜子不僅味道鮮美,,而且還有較高的營養(yǎng)價(jià)值。還具有調(diào)節(jié)血脂,、預(yù)防心腦血管疾病,、平咳喘等功能,。
2、人們在食用海瓜子和貝類食物后,,常有一種清爽宜人的感覺,,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
3,、海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降,。
4,、海瓜子味咸寒,具有滋陰潤燥,、利尿消腫,、軟堅(jiān)散結(jié)作用。
5,、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,,海瓜子肉燉熟食用,一日三次可治糖尿??;海瓜子肉和韭菜經(jīng)常食用??芍委熽幪撍碌目诳?、干咳、心煩,、手足心熱等癥,。
6、常食海瓜子對甲狀腺腫大,、黃疽,、小便不暢、腹脹等癥也有療效,。
海瓜子怎么清洗保存
清洗方法
1,、首先要選購新鮮的海瓜子,海瓜子的口要是緊閉的,,然后準(zhǔn)備好食鹽,,水盆等。
2,、先將海瓜子置于水龍頭處沖洗一下,,然后放入清水中浸泡。
3、這時(shí)加食鹽適量,,如此靜置一個(gè)晚上的時(shí)間,,最少要4個(gè)小時(shí),,基本上沙子就吐干凈了。
4、最后用清水沖洗干凈即可,。
5,、如果沒有那么多時(shí)間來處理食材的話,,同樣是用鹽水浸泡,,放在淡鹽水里,順時(shí)針方向不停地?cái)噭?dòng)(方向不能弄亂),,然后再換清水,,用同樣的方法攪動(dòng),循環(huán)數(shù)遍,,鹽水與清水輪換交替,,直至水清無沙為止。
保存方法
1,、容器濕巾冰箱法
拿一容器稍微加點(diǎn)水,,只要能保證濕潤就可以,然后放入海瓜子,,在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,,放入冷藏,該法要經(jīng)??纯疵砑埥碛袩o保持濕潤。
2,、塑料袋叉子容器冰箱法
將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋,,并將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個(gè)氣孔后裝入容器,,放入冰箱冷藏,。
注意事項(xiàng)
1、鮮活海瓜子是一切的基礎(chǔ),。
2,、不能存放太久,一般來說三五天吃完,。
3,、存放過程其實(shí)也可以當(dāng)成去沙過程。
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