海瓜子的功效與作用

1,、海瓜子不僅味道鮮美,，而且還有較高的營養(yǎng)價值。還具有調節(jié)血脂,、預防心腦血管疾病,、平咳喘等功能。

2,、人們在食用海瓜子和貝類食物后,，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的,。

3,、海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,，從而使體內膽固醇下降,。

4、海瓜子味咸寒,，具有滋陰潤燥,、利尿消腫、軟堅散結作用,。

5,、現(xiàn)代醫(yī)學認為，海瓜子肉燉熟食用,，一日三次可治糖尿?。缓９献尤夂途虏私洺Ｊ秤??？芍委熽幪撍碌目诳省⒏煽?、心煩,、手足心熱等癥。

6,、常食海瓜子對甲狀腺腫大,、黃疽,、小便不暢、腹脹等癥也有療效,。

海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1,、首先要選購新鮮的海瓜子，海瓜子的口要是緊閉的,，然后準備好食鹽,，水盆等。

2,、先將海瓜子置于水龍頭處沖洗一下,，然后放入清水中浸泡。

3,、這時加食鹽適量,，如此靜置一個晚上的時間，最少要4個小時,，基本上沙子就吐干凈了,。

4、最后用清水沖洗干凈即可,。

5,、如果沒有那么多時間來處理食材的話，同樣是用鹽水浸泡,，放在淡鹽水里,，順時針方向不停地攪動(方向不能弄亂)，然后再換清水,，用同樣的方法攪動,，循環(huán)數(shù)遍，鹽水與清水輪換交替,，直至水清無沙為止,。

保存方法

1、容器濕巾冰箱法

拿一容器稍微加點水,，只要能保證濕潤就可以,，然后放入海瓜子，在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,，放入冷藏,，該法要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤,。

2,、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋，并將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔后裝入容器,，放入冰箱冷藏,。

注意事項

1、鮮活海瓜子是一切的基礎,。

2、不能存放太久,，一般來說三五天吃完,。

3、存放過程其實也可以當成去沙過程,。

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