海瓜子的功效與作用

1,、海瓜子不僅味道鮮美,，而且還有較高的營養(yǎng)價(jià)值。還具有調(diào)節(jié)血脂,、預(yù)防心腦血管疾病,、平咳喘等功能,。

2、人們在食用海瓜子和貝類食物后,，常有一種清爽宜人的感覺,，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

3,、海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降,。

4,、海瓜子味咸寒，具有滋陰潤燥,、利尿消腫,、軟堅(jiān)散結(jié)作用。

5,、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，海瓜子肉燉熟食用，一日三次可治糖尿??；海瓜子肉和韭菜經(jīng)常食用?？芍委熽幪撍碌目诳?、干咳、心煩,、手足心熱等癥,。

6、常食海瓜子對甲狀腺腫大,、黃疽,、小便不暢、腹脹等癥也有療效,。

海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1,、首先要選購新鮮的海瓜子，海瓜子的口要是緊閉的,，然后準(zhǔn)備好食鹽,，水盆等。

2,、先將海瓜子置于水龍頭處沖洗一下,，然后放入清水中浸泡。

3、這時(shí)加食鹽適量,，如此靜置一個(gè)晚上的時(shí)間,，最少要4個(gè)小時(shí),，基本上沙子就吐干凈了。

4、最后用清水沖洗干凈即可,。

5,、如果沒有那么多時(shí)間來處理食材的話,，同樣是用鹽水浸泡,，放在淡鹽水里，順時(shí)針方向不停地?cái)噭?dòng)(方向不能弄亂),，然后再換清水,，用同樣的方法攪動(dòng)，循環(huán)數(shù)遍,，鹽水與清水輪換交替,，直至水清無沙為止。

保存方法

1,、容器濕巾冰箱法

拿一容器稍微加點(diǎn)水,，只要能保證濕潤就可以，然后放入海瓜子,，在海瓜子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,，放入冷藏，該法要經(jīng)?？纯疵砑埥碛袩o保持濕潤。

2,、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝入塑料袋或者保鮮袋,，并將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個(gè)氣孔后裝入容器,，放入冰箱冷藏,。

注意事項(xiàng)

1、鮮活海瓜子是一切的基礎(chǔ),。

2,、不能存放太久，一般來說三五天吃完,。

3,、存放過程其實(shí)也可以當(dāng)成去沙過程。

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