一、油炸串串怎么做好吃

油炸串串的做法一

材料：火腿腸1根,、豆腐皮兩塊,、面筋1根、金針菇三個,、芝麻一勺,、花椒面一勺、孜然一勺,、糖一勺,、香菜兩瓣。

做法：

1,、將火腿腸用竹簽穿起來,，然后用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進(jìn)入火腿腸體內(nèi),，更有味道,。

2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來,，然后用竹簽串在一起,。

3、穿起來的串串放進(jìn)油鍋里炸,，炸一段時間后將串串撈出,，撈出后剩下的油不能倒掉。

4,、將芝麻,、辣椒面等作料放在一起,，然后淋上剛才的油，然后攪拌,。

5,、然后用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面即可。

油炸串串的做法二

材料：平谷200g,、火鍋素丸子50g,、火腿腸1根、小油菜適量,、金針菇200g,、豆皮適量、韭菜50g,。

做法：

1,、把要炸的各種蔬菜分別洗凈控干水分，用水果牙簽穿起來：金針菇和韭菜用兩厘米寬的豆皮卷起來,，平菇撕成小條穿起來,。

2、油溫六成熱開始依次炸熟,，炸好的菜放在墊好廚房紙的盤子里吸去多余油份,。

3、抹上喜歡的醬料,，就可以開動啦,。

二、油炸串串醬料的做法

油炸串串醬料怎么做,？方法如下：

材料：麻辣鍋巴粉6勺,、熟黃豆粉3勺、熟芝麻粉3勺,、孜然粉1勺,、花椒粉1勺、孜然顆粒1勺,、細(xì)辣椒面3勺、麻辣鮮1勺,。

做法：

1,、把所有原料依次放入干凈的碗中，然后攪拌均勻,，然后使用兩勺雞粉,、適量鹽，然后攪拌均勻后平攤在盤中備用,。

2,、然后洗鍋燒熱，油鍋燒熱后放入色拉油，根據(jù)原料的量放入適量的油,，中火燒油,，油燒至六分熱即可。

3,、把燒好的油潑入調(diào)好的蘸料中,，邊倒油邊攪拌均勻，這樣,，油炸串串的蘸料就做好啦,。