串串香腌肉是怎么做的

一,、串串香腌肉的通用做法

1、食材切好去水解凍后用干毛巾抹去多余水份,。

2,、料酒,，每斤5克的比例加入后拌勻

3,、通用腌肉粉，每斤30克的比例加入后拌勻,。

4,、鮮香王，每斤5克的比例加入后拌勻,。

5,、腌肉紅油，每斤40克的比例加入后拌勻,。

6,、一般來說腌制時間越長越好,，最少也要半小時。

二,、串串香腌豬肉的做法

1,、首先先把所有的調(diào)料準(zhǔn)備好，包括熱油,、辣椒粉,、孜然粉、小茴香,、五香粉,、白芝麻、燒烤粉等,，放在一個碟子里,。

2、然后熱油倒入粉料中拌勻靜置4小時以上,，讓香味充分釋放,。

3、這時候把將肉切成厚片,，或者切成其它形狀,。

4、然后將腌肉料與肉抓勻,，腌制2小時以上入味,。

5、時間到后,，再均勻的串起來,，刷上調(diào)料油。

6,、最后撒上蔥花,，再放入冰箱繼續(xù)腌制2小時入味即可。

三,、串串香腌牛肉的做法

1,、牛肉切好后解凍。

2,、料酒以每斤20克,。雞蛋每兩斤一個蛋清、食用蘇打每斤3克加入后,，順時針拌勻,。

3、牛肉專業(yè)腌肉粉每斤35克加入后拌勻

4,、鮮香王,，每斤5克的比例加入后拌勻,。

5、腌肉紅油,，每斤40克的比例加入后拌勻,。

以上就是串串香腌肉做法的簡介，針對不同的肉類有不同的腌制方法,，需要依據(jù)具體情況判斷,。