一,、辣椒油的營養(yǎng)價值

食用辣椒,，能增加飯量，增強體力,，改善怕冷,、凍傷、血管性頭痛等癥狀,。辣椒含有一種物殊物質(zhì),，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌,，保健皮膚,。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,，降低膽固醇,。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病,?？梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒,。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

二,、辣椒油的食用功效

1,、增強免疫力：食用辣椒油能增強體力，改善怕冷,、凍傷,、血管性頭痛等癥狀,。

2、護膚：辣椒油能加速新陳代謝,，促進荷爾蒙分泌,，保健皮膚。

3,、降膽固醇：辣椒油富含維生素C,，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇,。

4,、預(yù)防慢性疾病：辣椒油含有較多抗氧化物質(zhì),，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病,。

5、治感冒：辣椒油能夠治療咳嗽,、感冒,。

6、殺蟲：辣椒油能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲,。

三,、辣椒油的宜忌人群

一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品,，患有火熱病癥或陰虛火旺,、高血壓病,、肺結(jié)核病,、目疾、食管炎,、胃腸炎,、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應(yīng)慎食。適用量,，鮮辣椒每次100克,，食用過量反而影響人體健康，因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃黏膜,，引起胃痛,、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病,，促使痔瘡出血,。因此，凡患食管炎,、胃潰瘍以及痔瘡等病者均要少吃或禁食辣椒,。

四,、 辣椒油不能和什么一起吃

吃辣椒油的時候不能和其他的油類一起搭配吃，否則是過于油膩的,。是容易產(chǎn)生發(fā)胖情況的,。