甜甜圈是什么意思,?甜甜圈是以面粉,、白砂糖,、奶油和雞蛋為主要原料而制成的一種甜品小吃,。甜甜圈的做法有很多,那么根據(jù)不同的添加食材,,甜甜圈可以有巧克力甜甜圈,、麻花甜甜圈、冷凍甜甜圈等多種做法,。做甜甜圈一般都會使用甜甜圈機,,如果開一家甜甜圈加盟店的話,甜甜圈加盟總部還會提供甜甜圈配方和專業(yè)的甜甜圈機器,。甜甜圈品牌有哪些,?接下來和maigoo小編一起來了解一下甜甜圈知識百科吧!
多拿滋做法主要是烤制,成品有多拿滋面包,、多拿滋麻花,、多拿滋甜甜圈等多種口味,而甜甜圈做法則主要是油炸,,油炸甜甜圈的做法會讓甜甜圈吃起來更加的酥脆,,口感當(dāng)然也會更加豐富。
甜甜圈的種類非常多,,根據(jù)不同的用料可以簡單分為麻花甜甜圈,、巧克力甜甜圈等種類,不同甜甜圈做法都是有一定差異的,,但是基本對面團用料間配比是差不多的,。美式甜甜圈一般都會重糖重油,,同時因為甜甜圈有雞蛋成分,所以蛋奶味十足,。多拿滋面包的口感會更加香甜柔軟,,所以會在面團中添加更多的黃油、糖和雞蛋的含量,。
面包面團的延展性一般是分為兩個階段,,分別是擴展階段和完全擴展階段,不同的面團發(fā)酵時間可以塑成不同的面團延展性,。一般普通的多拿滋麻花對面團的延展性要求不高,,多拿滋面包的面團延展性只要達到擴展階段即可。甜甜圈對于面團的延展性沒有嚴格要求,,只需要面團足夠光滑即可,。詳細>>
食材:低筋粉、雞蛋,、細砂糖,、無鹽黃油、純牛奶,、巧克力,。
工具:甜甜圈烤機、打蛋器,、刮刀,、裱花袋。
做法:
1,、準備好所有的食材之后,,首先把黃油泡在牛奶中備用。
2,、然后把雞蛋和細砂糖混合,,之后用打蛋器打發(fā)。
3,、甜甜圈做法中最主要的就是要把雞蛋打發(fā)至蓬松,,這樣甜甜圈吃起來口感也會更加豐富。
4,、把低筋面粉分成三次篩入,然后用刮刀翻拌均勻,,然后加入黃油牛奶,。
5、把做好的甜甜圈面糊裝到裱花袋中,,然后在烤盤上擠成甜甜圈的樣子,,然后上烤箱烤制,。
6、也可以直接把甜甜圈面糊裝到甜甜圈機器里,,進行烤制,。
7、一般烤制20分鐘之后,,一款美味甜甜圈就制作好了,。 詳細>>
食材:雞蛋、面粉,、砂糖,、牛奶、黃油,、巧克力,、杏仁。
工具:甜甜圈機,、電動打蛋器,、刮刀、甜甜圈模具,。
做法:
1,、首先按照甜甜圈配方準備好所有的食材和工具。
2,、然后把雞蛋打入干凈的盆中,,同時加入適量白砂糖,用電動打蛋器攪打至蛋液膨脹,。
3,、接著篩入面粉,用刮刀上下切拌均勻至面粉無顆粒,。
4,、然后把融化后的牛奶和黃油倒入蛋液中,倒入甜甜圈模具,,就可以開始甜甜圈制作最主要的環(huán)節(jié)啦,。
5、制作甜甜圈可以使用專業(yè)的甜甜圈機,,也可以使用烤箱,,烤制20分鐘就可以食用啦。詳細>>
甜甜圈做的松軟可口更加適合小孩子食用,,同時吃起來口感也會更加豐富,,那么甜甜圈怎么做的松軟?可以在制作甜甜圈面團的時候,,多加一點黃油,,這樣可以增加面團的延展性,,這樣制作出的甜甜圈也會更加松軟可口。
一個好看的甜甜圈總是少不了糖果裝飾,,那么甜甜圈如何粘巧克力,?可以首先用鑄鐵鍋把巧克力融化,然后直接澆上巧克力漿,,也可以用巧克力醬直接代替,。那么趁熱的時候還可以擺上糖果、椰子片等裝飾,,既豐富了口感,,也讓甜甜圈制作出來更加好看。
在使用甜甜圈機制作甜甜圈的時候,,我們可能會遇到脫模這一難題,,有的甜甜圈可能因為面糊粘性太強了,脫模的時候總是沒辦法得到一塊完整的甜甜圈,。那么可以在往甜甜圈烤機倒入面糊之前,,先刷一層融化的黃油,這樣甜甜圈脫模就會比較容易了,。
甜甜圈團購一次過多了之后,,往往就會陷入吃不完的尷尬境地,那么甜甜圈怎么保存,?油炸甜甜圈的保存方法一般是放進冰箱保存,,不過要注意的是,由于甜甜圈是高溫油炸制成的食品,,其水分含量比較少,,因此甜甜圈儲存時是不能受潮的,一旦受潮甜甜圈的口感就會因為變得太軟而不那么好吃,。
甜甜圈能放幾天,?一般來說,甜甜圈屬于速食類食品,,做多少吃多少是比較合適的,,不過如果吃不完也可以放進冰箱儲存,一般能儲存2-3天左右,,建議在兩天內(nèi)食用完畢,,避免口感變差。詳細>>
酥酥脆脆的甜甜圈口感絕佳,,所以甜甜圈也受到了人們的歡迎,,但甜甜圈畢竟屬于甜品,所以如果萬一做多了,,或者是甜甜圈團購數(shù)量過多了,,那就不得不先暫時冷藏起來,那冷藏之后的甜甜圈如何加熱呢,?
甜甜圈加熱方法很簡單,,可以用微波爐直接加熱,不過需要注意掌握加熱的時間和溫度,,因為溫度太高往往會導(dǎo)致甜甜圈外表的巧克力融化,,而加熱時間太短的話,又沒有把甜甜圈內(nèi)部加熱到,,口感也不佳,。甜甜圈加熱多久呢?甜甜圈加熱需要幾秒鐘就可以了,,一般是在40-50秒左右,。
1、前期考察
甜甜圈加盟的前期考察是比較重要的,,所以耗費的時間可能會比較長,。那么想要開一家甜甜圈甜品店的話,首先需要考察好主營產(chǎn)品,、加盟狀況,、加盟費用、加盟品牌以及甜甜圈加盟的品牌能提供哪些幫助與扶持等,。
2,、店鋪選擇及裝修
部分甜甜圈品牌會對加盟商店鋪的選址、裝修等方面有一定的要求,,而且甜甜圈店鋪的選址本來就是比較關(guān)鍵的一步,,作為一家即食甜品店,一般選址都要考慮人流量,、客流量等因素,,此外,如果甜甜圈加盟品牌比較高檔的話,,還需要考量周圍人群的消費能力,。裝修的風(fēng)格和式樣可以按照甜品店的模式參考,也可以按照公司出具的施工圖紙進行施工設(shè)計,。
3,、人員培訓(xùn)及開業(yè)準備
甜甜圈加盟商需要提前將預(yù)備培訓(xùn)人員上報,然后去甜甜圈品牌總部接受員工培訓(xùn),。那么一般正規(guī)的甜甜圈加盟品牌會提供開業(yè)幫助,,主要是貨品陳列、開業(yè)活動等方面的知識分享,。不過雖然加盟甜甜圈甜品店是比較穩(wěn)妥的創(chuàng)業(yè)方法之一,,但小編要提醒各位創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,,選擇甜甜圈加盟時更要慎之又慎。
加盟一個甜甜圈品牌首先需要的就是甜甜圈加盟費,,那么除此之外還需要考慮先關(guān)店鋪費用,,還有店鋪的租金等相關(guān)費用。如果準備開一家比較大的甜甜圈店鋪的話,,可以考慮請幾個員工,,這就增加了人工費用。加盟費用,、店鋪租金和人工費就是開甜甜圈店的成本大頭,,其中加盟費用根據(jù)加盟的品牌有所不同,店鋪租金和人工費根據(jù)所處城市的水平也會有所不同,,具體成本要根據(jù)實際情況計算才能得到,。詳細>>
1、每逢節(jié)日活動,,就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了,,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手,?
2,、每逢節(jié)日活動,就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了,,然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價格卻不知如何下手?