甜甜圈是什么意思?甜甜圈是以面粉,、白砂糖,、奶油和雞蛋為主要原料而制成的一種甜品小吃。甜甜圈的做法有很多,那么根據(jù)不同的添加食材,,甜甜圈可以有巧克力甜甜圈,、麻花甜甜圈、冷凍甜甜圈等多種做法,。做甜甜圈一般都會(huì)使用甜甜圈機(jī),,如果開(kāi)一家甜甜圈加盟店的話,甜甜圈加盟總部還會(huì)提供甜甜圈配方和專業(yè)的甜甜圈機(jī)器,。甜甜圈品牌有哪些,?接下來(lái)和maigoo小編一起來(lái)了解一下甜甜圈知識(shí)百科吧!
多拿滋做法主要是烤制,成品有多拿滋面包,、多拿滋麻花,、多拿滋甜甜圈等多種口味,而甜甜圈做法則主要是油炸,,油炸甜甜圈的做法會(huì)讓甜甜圈吃起來(lái)更加的酥脆,,口感當(dāng)然也會(huì)更加豐富。
甜甜圈的種類非常多,,根據(jù)不同的用料可以簡(jiǎn)單分為麻花甜甜圈,、巧克力甜甜圈等種類,不同甜甜圈做法都是有一定差異的,,但是基本對(duì)面團(tuán)用料間配比是差不多的,。美式甜甜圈一般都會(huì)重糖重油,同時(shí)因?yàn)樘鹛鹑τ须u蛋成分,,所以蛋奶味十足,。多拿滋面包的口感會(huì)更加香甜柔軟,,所以會(huì)在面團(tuán)中添加更多的黃油,、糖和雞蛋的含量,。
面包面團(tuán)的延展性一般是分為兩個(gè)階段,分別是擴(kuò)展階段和完全擴(kuò)展階段,,不同的面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間可以塑成不同的面團(tuán)延展性,。一般普通的多拿滋麻花對(duì)面團(tuán)的延展性要求不高,多拿滋面包的面團(tuán)延展性只要達(dá)到擴(kuò)展階段即可,。甜甜圈對(duì)于面團(tuán)的延展性沒(méi)有嚴(yán)格要求,,只需要面團(tuán)足夠光滑即可。詳細(xì)>>
食材:低筋粉,、雞蛋,、細(xì)砂糖、無(wú)鹽黃油,、純牛奶,、巧克力。
工具:甜甜圈烤機(jī),、打蛋器,、刮刀、裱花袋,。
做法:
1,、準(zhǔn)備好所有的食材之后,首先把黃油泡在牛奶中備用,。
2,、然后把雞蛋和細(xì)砂糖混合,之后用打蛋器打發(fā),。
3,、甜甜圈做法中最主要的就是要把雞蛋打發(fā)至蓬松,這樣甜甜圈吃起來(lái)口感也會(huì)更加豐富,。
4,、把低筋面粉分成三次篩入,然后用刮刀翻拌均勻,,然后加入黃油牛奶,。
5、把做好的甜甜圈面糊裝到裱花袋中,,然后在烤盤上擠成甜甜圈的樣子,,然后上烤箱烤制。
6,、也可以直接把甜甜圈面糊裝到甜甜圈機(jī)器里,,進(jìn)行烤制。
7、一般烤制20分鐘之后,,一款美味甜甜圈就制作好了,。 詳細(xì)>>
食材:雞蛋、面粉,、砂糖,、牛奶、黃油,、巧克力,、杏仁。
工具:甜甜圈機(jī),、電動(dòng)打蛋器,、刮刀、甜甜圈模具,。
做法:
1,、首先按照甜甜圈配方準(zhǔn)備好所有的食材和工具。
2,、然后把雞蛋打入干凈的盆中,,同時(shí)加入適量白砂糖,用電動(dòng)打蛋器攪打至蛋液膨脹,。
3,、接著篩入面粉,用刮刀上下切拌均勻至面粉無(wú)顆粒,。
4,、然后把融化后的牛奶和黃油倒入蛋液中,倒入甜甜圈模具,,就可以開(kāi)始甜甜圈制作最主要的環(huán)節(jié)啦,。
5、制作甜甜圈可以使用專業(yè)的甜甜圈機(jī),,也可以使用烤箱,,烤制20分鐘就可以食用啦。詳細(xì)>>
甜甜圈做的松軟可口更加適合小孩子食用,,同時(shí)吃起來(lái)口感也會(huì)更加豐富,,那么甜甜圈怎么做的松軟?可以在制作甜甜圈面團(tuán)的時(shí)候,,多加一點(diǎn)黃油,,這樣可以增加面團(tuán)的延展性,這樣制作出的甜甜圈也會(huì)更加松軟可口,。
一個(gè)好看的甜甜圈總是少不了糖果裝飾,,那么甜甜圈如何粘巧克力,?可以首先用鑄鐵鍋把巧克力融化,然后直接澆上巧克力漿,,也可以用巧克力醬直接代替,。那么趁熱的時(shí)候還可以擺上糖果、椰子片等裝飾,,既豐富了口感,也讓甜甜圈制作出來(lái)更加好看,。
在使用甜甜圈機(jī)制作甜甜圈的時(shí)候,,我們可能會(huì)遇到脫模這一難題,有的甜甜圈可能因?yàn)槊婧承蕴珡?qiáng)了,,脫模的時(shí)候總是沒(méi)辦法得到一塊完整的甜甜圈,。那么可以在往甜甜圈烤機(jī)倒入面糊之前,先刷一層融化的黃油,,這樣甜甜圈脫模就會(huì)比較容易了,。
甜甜圈團(tuán)購(gòu)一次過(guò)多了之后,往往就會(huì)陷入吃不完的尷尬境地,,那么甜甜圈怎么保存,?油炸甜甜圈的保存方法一般是放進(jìn)冰箱保存,不過(guò)要注意的是,,由于甜甜圈是高溫油炸制成的食品,,其水分含量比較少,因此甜甜圈儲(chǔ)存時(shí)是不能受潮的,,一旦受潮甜甜圈的口感就會(huì)因?yàn)樽兊锰浂荒敲春贸浴?/p>
甜甜圈能放幾天,?一般來(lái)說(shuō),甜甜圈屬于速食類食品,,做多少吃多少是比較合適的,,不過(guò)如果吃不完也可以放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存,一般能儲(chǔ)存2-3天左右,,建議在兩天內(nèi)食用完畢,,避免口感變差。詳細(xì)>>
酥酥脆脆的甜甜圈口感絕佳,,所以甜甜圈也受到了人們的歡迎,,但甜甜圈畢竟屬于甜品,所以如果萬(wàn)一做多了,,或者是甜甜圈團(tuán)購(gòu)數(shù)量過(guò)多了,,那就不得不先暫時(shí)冷藏起來(lái),那冷藏之后的甜甜圈如何加熱呢,?
甜甜圈加熱方法很簡(jiǎn)單,,可以用微波爐直接加熱,,不過(guò)需要注意掌握加熱的時(shí)間和溫度,因?yàn)闇囟忍咄鶗?huì)導(dǎo)致甜甜圈外表的巧克力融化,,而加熱時(shí)間太短的話,,又沒(méi)有把甜甜圈內(nèi)部加熱到,口感也不佳,。甜甜圈加熱多久呢,?甜甜圈加熱需要幾秒鐘就可以了,一般是在40-50秒左右,。
1,、前期考察
甜甜圈加盟的前期考察是比較重要的,所以耗費(fèi)的時(shí)間可能會(huì)比較長(zhǎng),。那么想要開(kāi)一家甜甜圈甜品店的話,,首先需要考察好主營(yíng)產(chǎn)品、加盟狀況,、加盟費(fèi)用,、加盟品牌以及甜甜圈加盟的品牌能提供哪些幫助與扶持等。
2,、店鋪選擇及裝修
部分甜甜圈品牌會(huì)對(duì)加盟商店鋪的選址,、裝修等方面有一定的要求,而且甜甜圈店鋪的選址本來(lái)就是比較關(guān)鍵的一步,,作為一家即食甜品店,,一般選址都要考慮人流量、客流量等因素,,此外,,如果甜甜圈加盟品牌比較高檔的話,還需要考量周圍人群的消費(fèi)能力,。裝修的風(fēng)格和式樣可以按照甜品店的模式參考,,也可以按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行施工設(shè)計(jì)。
3,、人員培訓(xùn)及開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
甜甜圈加盟商需要提前將預(yù)備培訓(xùn)人員上報(bào),,然后去甜甜圈品牌總部接受員工培訓(xùn)。那么一般正規(guī)的甜甜圈加盟品牌會(huì)提供開(kāi)業(yè)幫助,,主要是貨品陳列,、開(kāi)業(yè)活動(dòng)等方面的知識(shí)分享。不過(guò)雖然加盟甜甜圈甜品店是比較穩(wěn)妥的創(chuàng)業(yè)方法之一,,但小編要提醒各位創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),,選擇甜甜圈加盟時(shí)更要慎之又慎。
加盟一個(gè)甜甜圈品牌首先需要的就是甜甜圈加盟費(fèi),,那么除此之外還需要考慮先關(guān)店鋪費(fèi)用,,還有店鋪的租金等相關(guān)費(fèi)用,。如果準(zhǔn)備開(kāi)一家比較大的甜甜圈店鋪的話,可以考慮請(qǐng)幾個(gè)員工,,這就增加了人工費(fèi)用,。加盟費(fèi)用、店鋪?zhàn)饨鸷腿斯べM(fèi)就是開(kāi)甜甜圈店的成本大頭,,其中加盟費(fèi)用根據(jù)加盟的品牌有所不同,,店鋪?zhàn)饨鸷腿斯べM(fèi)根據(jù)所處城市的水平也會(huì)有所不同,具體成本要根據(jù)實(shí)際情況計(jì)算才能得到,。詳細(xì)>>
1,、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,?
2,、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手?