一、貝果和甜甜圈的區(qū)別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,,有的朋友可能會把它們搞混,,但實際上貝果和甜甜圈是兩種截然不同的食品,它們之間的區(qū)別主要有:
1,、制作方法不同
貝果是將經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán)揉成圈型,,然后用水煮,鎖住面團(tuán)中的水分,,再放入烤箱烘烤而成,,外皮硬脆、色澤金黃,,內(nèi)里的面包麥香濃郁,、質(zhì)地柔韌、扎實中帶有嚼勁,。
而甜甜圈則是將發(fā)酵后的面團(tuán)切掉中心部位之后下油鍋中炸,,面團(tuán)經(jīng)過熱油的“圍攻”變得膨脹,顏色也隨之變得金黃,,撈出后表面淋上糖霜,、巧克力醬或者果醬、奶油醬之類,,蓬松柔軟,入口香甜,。
2,、食用方法不同
嚴(yán)格來說,,貝果是一種主食。吃的時候?qū)Π霗M切,,涂一層厚厚的芝士,,或者涂果醬、藍(lán)莓醬,、巧克力醬,、蜜糖、花生醬等,,還可以夾生菜,、蕃茄、熏肉,、牛肉,、雞肉、三文魚等食材,。它更像是一個三明治,,里面夾上喜歡的食材就好。
甜甜圈就歸于甜品的范疇了,,絕對不會有人在吃飯的時候以甜甜圈為主食,,倒是飯后或者下午茶的時候,吃上一個半個,,轉(zhuǎn)換一下口味,,也能轉(zhuǎn)換一下心情。
3,、熱量不同
貝果是一種低糖低脂的食物,,熱量相對較低,很多想減肥減脂的朋友會把原味貝果作為減肥期間的主食食用,。
甜甜圈作為油炸食物,,熱量會比較高,容易導(dǎo)致人發(fā)胖,,甜甜圈就是這樣的存在,,高糖高熱,尤其是糖霜甜甜圈,。
二,、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包和甜甜圈對比起來,哪個更好吃主要看個人口感喜好,。
貝果面包具有充滿撕扯感的韌勁,,外皮硬脆、色澤金黃,,內(nèi)里的面包麥香濃郁,、質(zhì)地柔韌,、扎實中帶有嚼勁;而甜甜圈則是比較蓬松柔軟的,,入口香甜,,尤其是表面淋了糖霜的甜甜圈,糖奶比例近于1:1,,讓味蕾感覺非常愉悅,。
不過整體來說,貝果面包的搭配更多一些,,可以天天吃貝果,,換著不同的食材花樣吃,很難吃膩,;而天天吃甜甜圈的話,,估計很快就膩了,甜甜圈更適合偶爾買來嘗個鮮,。
三,、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜甜圈一般是油炸的,,而且其制作原料也大多是高糖高熱量的食物,,熱量較高;而貝果是烘烤出來的食品,,整體熱量更低,,低糖低脂,當(dāng)然比甜甜圈更健康,。