一,、貝果和甜甜圈的區(qū)別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會(huì)把它們搞混,,但實(shí)際上貝果和甜甜圈是兩種截然不同的食品,,它們之間的區(qū)別主要有:
1、制作方法不同
貝果是將經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán)揉成圈型,,然后用水煮,,鎖住面團(tuán)中的水分,再放入烤箱烘烤而成,,外皮硬脆,、色澤金黃,內(nèi)里的面包麥香濃郁,、質(zhì)地柔韌、扎實(shí)中帶有嚼勁,。
而甜甜圈則是將發(fā)酵后的面團(tuán)切掉中心部位之后下油鍋中炸,,面團(tuán)經(jīng)過熱油的“圍攻”變得膨脹,顏色也隨之變得金黃,,撈出后表面淋上糖霜,、巧克力醬或者果醬、奶油醬之類,,蓬松柔軟,,入口香甜。
2,、食用方法不同
嚴(yán)格來說,,貝果是一種主食,。吃的時(shí)候?qū)Π霗M切,涂一層厚厚的芝士,,或者涂果醬,、藍(lán)莓醬、巧克力醬,、蜜糖,、花生醬等,還可以夾生菜,、蕃茄,、熏肉、牛肉,、雞肉,、三文魚等食材。它更像是一個(gè)三明治,,里面夾上喜歡的食材就好,。
甜甜圈就歸于甜品的范疇了,絕對(duì)不會(huì)有人在吃飯的時(shí)候以甜甜圈為主食,,倒是飯后或者下午茶的時(shí)候,,吃上一個(gè)半個(gè),轉(zhuǎn)換一下口味,,也能轉(zhuǎn)換一下心情,。
3、熱量不同
貝果是一種低糖低脂的食物,,熱量相對(duì)較低,,很多想減肥減脂的朋友會(huì)把原味貝果作為減肥期間的主食食用。
甜甜圈作為油炸食物,,熱量會(huì)比較高,,容易導(dǎo)致人發(fā)胖,甜甜圈就是這樣的存在,,高糖高熱,,尤其是糖霜甜甜圈。
二,、貝果面包和甜甜圈哪個(gè)好吃
貝果面包和甜甜圈對(duì)比起來,,哪個(gè)更好吃主要看個(gè)人口感喜好。
貝果面包具有充滿撕扯感的韌勁,,外皮硬脆,、色澤金黃,內(nèi)里的面包麥香濃郁、質(zhì)地柔韌,、扎實(shí)中帶有嚼勁,;而甜甜圈則是比較蓬松柔軟的,入口香甜,,尤其是表面淋了糖霜的甜甜圈,,糖奶比例近于1:1,讓味蕾感覺非常愉悅,。
不過整體來說,,貝果面包的搭配更多一些,可以天天吃貝果,,換著不同的食材花樣吃,,很難吃膩;而天天吃甜甜圈的話,,估計(jì)很快就膩了,,甜甜圈更適合偶爾買來嘗個(gè)鮮。
三,、貝果和甜甜圈哪個(gè)更健康
貝果,。
甜甜圈一般是油炸的,而且其制作原料也大多是高糖高熱量的食物,,熱量較高,;而貝果是烘烤出來的食品,整體熱量更低,,低糖低脂,,當(dāng)然比甜甜圈更健康。