一、開米線店需要什么證件
1,、首先去工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》,,確定你的米線店名字,同時(shí)咨詢一下工商部門,,告訴他們你的店的經(jīng)營(yíng)面積,,看看是否需要辦理消防。
2,、拿著《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》的原件和復(fù)印件以及別的資料(你的店的房產(chǎn)證明文件以及租賃合同的復(fù)印件,,你的身份證以及復(fù)印件等等),去當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門(或者是食品藥品監(jiān)督管理局)申辦《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》(或者叫《食品衛(wèi)生許可證》),。
3,、作為營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的負(fù)責(zé)人的你必須取得健康證,如果需要辦消防的,,同時(shí)去當(dāng)?shù)叵来箨?duì)申請(qǐng)《消防檢查合格意見書》,。
4、辦好《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》和《消防檢查合格意見書》后,,再回去所在區(qū)的工商分局辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。需要的大概資料包括:本人證件相片、身份證和復(fù)印件,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房產(chǎn)證明文件,,如果是租的還得租賃合同及復(fù)印件,,《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的原件和復(fù)印件,《消防檢查合格意見書》(如必要辦的話)的原件和復(fù)印件,, 不是本地人的話,,可能會(huì)被要求出具暫住證(居住證)或者計(jì)生證明文件等踩雷。
5,、拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去當(dāng)?shù)氐牡囟?、?guó)稅分局申辦《稅務(wù)登記證》,需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、房產(chǎn)證明文件,、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料,。
提示:辦理《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費(fèi)的時(shí)間蠻長(zhǎng)的,,應(yīng)盡早去申請(qǐng),而辦這兩個(gè)證的費(fèi)用各地都不同,。而辦工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照是最后才去辦的,,材料齊全而且符合法定形式的話,一般一周左右就能拿到,,費(fèi)用是大概幾十塊的工本費(fèi),,地稅、國(guó)稅《稅務(wù)登記證》也只是交工本費(fèi)而已,。
二,、開米線店需要什么廚具餐具
1、儲(chǔ)藏用具
分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分,。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,,冷藏主要有電冰箱、冷藏柜等,。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間,。儲(chǔ)藏用具有底柜,、吊柜、角柜,、多功能柜,、消毒柜等。
2,、洗滌用具
包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等。
3,、調(diào)理用具
主要包括調(diào)理的臺(tái)面,,整理,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器皿,,如菜板,、菜刀、調(diào)料盆,、調(diào)料罐等,。
4、烹調(diào)用具
主要有爐具,、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿,。米線店主要有炒制或燒制專用的炒鍋、燒鍋,、煮米線的湯鍋,、漏勺等。
5,、進(jìn)餐用具
主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等,,如勺子、各種型號(hào)的碗,、筷子,、桌子、凳子等,。