臘豬蹄燉萵筍的做法：

【主料】：萵筍 ：500克；臘豬蹄 ：250克,；

【輔料】：蔥 適量,；姜 適量；蒜 適量,；鹽 適量,；料酒 適量

步驟：

1、把買回的鮮豬蹄洗凈水控干裝在盆里,，然后用鹽均勻的灑在豬蹄上腌制三天,。

2、把豬蹄改成小塊,，焯水后炒黃,，加料酒。加水,，加入鹽,、姜和蒜，燒開后慢燉一個(gè)小時(shí),。

3,、將準(zhǔn)備好的萵筍到于鍋里燉熟，撒上蔥花即可出鍋,。

* 小貼士：

記住大火燒開后一定要改小火慢燉,。