萵筍適宜小便不通,、尿血及水腫、糖尿病和肥胖,、神經(jīng)衰弱癥,、高血壓、心律不齊,、失眠患者食用,。 萵筍最適宜于生拌著吃，這樣可以保留大量的營養(yǎng)成分,，而且味道也很清香脆嫩,，夏季食用非常爽口。

臘豬蹄燉萵筍的家常做法,。萵筍可以說是入口即化,，而且湯汁濃郁飽滿，非常美味,。

清炒萵筍片是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,。萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲,。

干鍋萵筍臘肉是一道菜品,，本菜品的主要食材是臘肉、萵筍,，配料有剁辣椒,、胡椒粉、紅辣椒等,，本菜品主要是通過將食材放入鍋中炒制而成,。

泡椒萵筍的家常做法,。春天的青筍便宜又好吃 可以多買點(diǎn)回來腌起來慢慢吃，配稀飯,、饅頭,、面條都可以。

萵苣味道清新且略帶苦味,，可刺激消化酶分泌,，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液可增強(qiáng)胃液,、消化腺的分泌和膽汁的分泌,，從而促進(jìn)各消化器官的功能。

萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜,，此菜咸香宜人,，口感清脆。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,，生吃熱炒均相宜,。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌,。