一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果,，很多人將其誤以為蛋黃果,。其實(shí)雞蛋果就是百香果,，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果，這是兩種不同的水果,。雞蛋果對半開后會(huì)看到類似蛋清質(zhì)感的果肉,，以及密密麻麻的籽，而蛋黃果果肉松松粉粉,，看似雞蛋黃,，只有一顆明顯的核，并沒籽,，吃起來粉粉帶有甜味,。

雞蛋果和蛋黃果其實(shí)在外觀上也不太一樣，蛋黃果外表是黃黃的,，圓圓的,。雞蛋果有好幾種顏色，有紫色,、黃色等,，而且植株開出的花朵十分的好看。蛋黃果的核一般人不會(huì)有人吃,，但是雞蛋果的籽卻是能吃的,，口感脆脆，生吃雞蛋果會(huì)感覺一陣陣的酸味挑動(dòng)著味蕾,。

二,、蛋黃果和雞蛋果的區(qū)別

1、科屬區(qū)別

雞蛋果又名百香果,、西番蓮等,，其中百香果這個(gè)名字很多人都比較熟悉，它是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實(shí),，果實(shí)生食或作蔬菜,、飼料，也可制成果汁,。而蛋黃果又名仙桃,，是山欖科蛋黃果屬多年生植物，它們有本質(zhì)上的區(qū)別,。

2,、外形區(qū)別

雞蛋果的果實(shí)卵球形，大小像一顆雞蛋,，直徑在3-4cm,。表皮無毛，可分為紫果和黃果兩大類，果實(shí)的顏色有紫紅色,、黃白色以及紫黃兩種顏色相接的,。而蛋黃果的果實(shí)近球形，果實(shí)在未成熟是綠色,，成熟后是黃綠色至橙黃色，表面光滑,。

3,、果肉區(qū)別

它們都是不能直接吃外皮的，所以吃的時(shí)候要將其切開或?qū)⒐兊?。雞蛋果的果肉是白色或紫紅色,，雖然可食用，但是一般不宜直接食用,。它的主要食用部為主要是果肉內(nèi)部的果瓤汁液,，食用時(shí)將其挖出直接食用或制作果汁，吃法眾多,。蛋黃果的果皮較薄,，可以直接剝掉，它的果肉顏色是橙黃色的,，有點(diǎn)像芒果,，直接食用果肉即可，但是核含有毒素,，不能食用,。

4、口感區(qū)別

雞蛋果的味道酸酸甜甜,，有多種水果的香味彌漫,，入口芳香溢人，水分較多,，但是如果不成熟的雞蛋果味道偏酸,，成熟后較甜。而蛋黃果的有一種類似蛋黃的香味,，含水量較少,，味道略甜，味道口感在于番薯和榴蓮之間,。

5,、產(chǎn)地區(qū)別

雞蛋果原產(chǎn)于大小安的列斯群島，現(xiàn)已廣泛栽植于熱帶和亞熱帶地區(qū),，我國廣東,、海南、福建、云南,、臺(tái)灣等地均有栽培,。

蛋黃果原產(chǎn)古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀(jì)30年代引入,，目前在廣東,、廣西、云南南部和海南有零星栽培,。樹姿美麗,，適合作庭園栽培。