一、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果,，很多人將其誤以為蛋黃果,。其實雞蛋果就是百香果，但是雞蛋果絕對不是蛋黃果,，這是兩種不同的水果,。雞蛋果對半開后會看到類似蛋清質感的果肉，以及密密麻麻的籽,，而蛋黃果果肉松松粉粉,，看似雞蛋黃，只有一顆明顯的核，并沒籽,，吃起來粉粉帶有甜味,。

雞蛋果和蛋黃果其實在外觀上也不太一樣，蛋黃果外表是黃黃的,，圓圓的,。雞蛋果有好幾種顏色，有紫色,、黃色等,，而且植株開出的花朵十分的好看。蛋黃果的核一般人不會有人吃,，但是雞蛋果的籽卻是能吃的,，口感脆脆，生吃雞蛋果會感覺一陣陣的酸味挑動著味蕾,。

二,、蛋黃果和雞蛋果的區(qū)別

1、科屬區(qū)別

雞蛋果又名百香果,、西番蓮等,，其中百香果這個名字很多人都比較熟悉，它是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物的果實,，果實生食或作蔬菜,、飼料，也可制成果汁,。而蛋黃果又名仙桃,，是山欖科蛋黃果屬多年生植物，它們有本質上的區(qū)別,。

2,、外形區(qū)別

雞蛋果的果實卵球形，大小像一顆雞蛋,，直徑在3-4cm,。表皮無毛，可分為紫果和黃果兩大類,，果實的顏色有紫紅色,、黃白色以及紫黃兩種顏色相接的。而蛋黃果的果實近球形,，果實在未成熟是綠色,，成熟后是黃綠色至橙黃色，表面光滑,。

3,、果肉區(qū)別

它們都是不能直接吃外皮的,，所以吃的時候要將其切開或將果皮剝掉。雞蛋果的果肉是白色或紫紅色,，雖然可食用,，但是一般不宜直接食用。它的主要食用部為主要是果肉內部的果瓤汁液,，食用時將其挖出直接食用或制作果汁,，吃法眾多。蛋黃果的果皮較薄,，可以直接剝掉,，它的果肉顏色是橙黃色的，有點像芒果,，直接食用果肉即可,，但是核含有毒素，不能食用,。

4,、口感區(qū)別

雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫,，入口芳香溢人,，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果味道偏酸,，成熟后較甜,。而蛋黃果的有一種類似蛋黃的香味，含水量較少,，味道略甜,，味道口感在于番薯和榴蓮之間。

5,、產地區(qū)別

雞蛋果原產于大小安的列斯群島,，現已廣泛栽植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國廣東,、海南,、福建、云南,、臺灣等地均有栽培,。

蛋黃果原產古巴和南美洲熱帶，中國在20世紀30年代引入,，目前在廣東、廣西,、云南南部和海南有零星栽培,。樹姿美麗，適合作庭園栽培。