一,、蛋黃果和雞蛋果一樣嗎

雞蛋果，很多人將其誤以為蛋黃果,。其實(shí)雞蛋果就是百香果,，但是雞蛋果絕對(duì)不是蛋黃果，這是兩種不同的水果,。雞蛋果對(duì)半開(kāi)后會(huì)看到類(lèi)似蛋清質(zhì)感的果肉,，以及密密麻麻的籽，而蛋黃果果肉松松粉粉,，看似雞蛋黃,，只有一顆明顯的核，并沒(méi)籽,，吃起來(lái)粉粉帶有甜味,。

雞蛋果和蛋黃果其實(shí)在外觀上也不太一樣,，蛋黃果外表是黃黃的，圓圓的,。雞蛋果有好幾種顏色,，有紫色、黃色等,，而且植株開(kāi)出的花朵十分的好看,。蛋黃果的核一般人不會(huì)有人吃，但是雞蛋果的籽卻是能吃的,，口感脆脆,，生吃雞蛋果會(huì)感覺(jué)一陣陣的酸味挑動(dòng)著味蕾。

二,、蛋黃果和雞蛋果的區(qū)別

1,、科屬區(qū)別

雞蛋果又名百香果、西番蓮等,，其中百香果這個(gè)名字很多人都比較熟悉,，它是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實(shí)，果實(shí)生食或作蔬菜,、飼料,，也可制成果汁。而蛋黃果又名仙桃,，是山欖科蛋黃果屬多年生植物,，它們有本質(zhì)上的區(qū)別。

2,、外形區(qū)別

雞蛋果的果實(shí)卵球形,，大小像一顆雞蛋，直徑在3-4cm,。表皮無(wú)毛,，可分為紫果和黃果兩大類(lèi)，果實(shí)的顏色有紫紅色,、黃白色以及紫黃兩種顏色相接的,。而蛋黃果的果實(shí)近球形，果實(shí)在未成熟是綠色,，成熟后是黃綠色至橙黃色,，表面光滑。

3,、果肉區(qū)別

它們都是不能直接吃外皮的,，所以吃的時(shí)候要將其切開(kāi)或?qū)⒐兊簟ｋu蛋果的果肉是白色或紫紅色,，雖然可食用,，但是一般不宜直接食用,。它的主要食用部為主要是果肉內(nèi)部的果瓤汁液，食用時(shí)將其挖出直接食用或制作果汁,，吃法眾多,。蛋黃果的果皮較薄，可以直接剝掉,，它的果肉顏色是橙黃色的,，有點(diǎn)像芒果，直接食用果肉即可,，但是核含有毒素,，不能食用。

4,、口感區(qū)別

雞蛋果的味道酸酸甜甜,，有多種水果的香味彌漫,，入口芳香溢人,，水分較多，但是如果不成熟的雞蛋果味道偏酸,，成熟后較甜,。而蛋黃果的有一種類(lèi)似蛋黃的香味，含水量較少,，味道略甜,，味道口感在于番薯和榴蓮之間。

5,、產(chǎn)地區(qū)別

雞蛋果原產(chǎn)于大小安的列斯群島,，現(xiàn)已廣泛栽植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)廣東,、海南,、福建、云南,、臺(tái)灣等地均有栽培,。

蛋黃果原產(chǎn)古巴和南美洲熱帶，中國(guó)在20世紀(jì)30年代引入,，目前在廣東,、廣西、云南南部和海南有零星栽培,。樹(shù)姿美麗,，適合作庭園栽培。