一,、意大利面煮多久能熟

意大利面可以說是一樣可高大上也可家常的西餐面點(diǎn),。煮意大利面可以講究，也可以非常簡便,?？偟膩碚f概括一下就是，用沸水煮,，再次煮沸以后加涼水,，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘,，吃硬點(diǎn)的8分鐘,。其實(shí)意大利面最吸引人的地方就是它獨(dú)特的口感，只要煮熟就可以了,，不需要很長時(shí)間,。

二,、意大利面怎么煮才會(huì)軟

1、先在鍋里添加大量的清水,，水量越多越好,，要讓鍋里的水在燒開以后，隨時(shí)都能保持沸騰的狀態(tài),。如果水量不夠,，下入意面后的水溫就會(huì)迅速下降，這樣煮出來的意面就不好吃了,。

2,、等到鍋里的水被燒滾以后，先加入大量的鹽,，要讓鍋里的水基本上能達(dá)到海水的咸度,。加了鹽以后就可以下入意面了，每次煮的份量不能太多,，干意面每次煮80克就夠了,，剛剛夠一個(gè)人吃的量，這也是讓鍋里的水始終保持沸騰的方法之一,。

3,、意面下鍋后不要著急用筷子攪拌，先讓面條自然的散落,，待面條根部軟化后,，再用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可，整個(gè)煮面的過程中切記不要蓋上鍋蓋,。

4,、意面下鍋以后要煮多長時(shí)間，必須根據(jù)包裝袋上的推薦時(shí)間來決定,，如果是煮了自己吃的,，就在這個(gè)推薦時(shí)間上再加3到5分鐘。其實(shí),，要讓煮出的意面達(dá)到最佳的口感,，唯一最好的方法就是試吃,，隨時(shí)從沸滾的鍋中掏出一條送入嘴里,，當(dāng)面已經(jīng)沒有生粉味道，并且不軟爛具有無比彈性的時(shí)刻,，速速出鍋,！