一,、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖,。紅豆和綠豆的滋補(bǔ)作用各有不同,，紅豆能健脾，綠豆能清熱,，二者同煮同食不會(huì)出現(xiàn)副作用,，它們一起吃還能排毒，補(bǔ)血,，利水,，瘦腿效果也非常好。

不過,，紅豆和綠豆是否一起煮要看你想要怎樣的效果,。如果想補(bǔ)血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮,，畢竟紅豆能健脾有些熱性,；如果想健脾，就不要綠豆,，綠豆性涼,，刺激脾胃,。最后，建議在煲湯的時(shí)候,，紅豆和綠豆不要一起，分開煮營養(yǎng)會(huì)更好,。

二,、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅豆中含有豐富的纖維素、維生素,、微量元素等營養(yǎng)成分,，營養(yǎng)價(jià)值較高，且具有一定的清熱利水,、潤腸通便,、補(bǔ)血美容等多種功效，紅豆沒有明顯的食物禁忌,，可以用來單獨(dú)煮粥喝,，也可以加入薏苡仁、黑米,、黑豆,、燕麥、牛奶,、紅棗,、百合等一同煮粥喝，選擇的食材不同,，其功效也就不一樣,。

（一）紅豆薏米粥

薏米是一種藥食同源的中藥材，和紅豆一樣,，它也具有較好的利水消腫作用,，紅豆加薏米一起煮粥可以幫助排出體內(nèi)多余的水分，消除身體水腫,，對(duì)于濕氣較重或浮腫等人群有一定的好處,。

做法：

1、準(zhǔn)備紅豆,、薏米各30克洗凈,。

2、紅豆,、薏米放入清水中浸泡幾小時(shí)備用,。

3、然后連同水一起倒入鍋中,，開大火煮沸,。

4,、然后轉(zhuǎn)小火慢熬，直至材料爛熟即可,。

5,、可以根據(jù)自己的口味加入冰糖調(diào)味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵,，可以幫助補(bǔ)充人體鐵質(zhì),，起到一定的補(bǔ)血益氣的作用，紅豆加紅棗一起煮粥對(duì)于貧血引起的面色蒼白,、疲倦乏力,、手足不溫等癥有幫助作用。

材料：紅豆60克,，紅棗10顆,，糯米60克，冰糖適量,。

做法：

1,、將紅豆洗凈，提前浸泡2-3小時(shí),。

2,、然后鍋中加水燒開，放入紅豆煮沸后轉(zhuǎn)中小火,。

3,、煮至紅豆微微爆開后，放入洗凈的糯米攪勻,。

4,、待糯米煮開，然后放入洗凈的紅棗繼續(xù)煮,。

5,、直至食材熟爛即可關(guān)火。

6,、放入冰糖攪拌均勻即可食用,。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,、維生素以及多種微量元素等營養(yǎng)成分,，它具有很高的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“補(bǔ)血米”,，可以起到滋陰補(bǔ)腎,、益氣補(bǔ)血、健身暖胃等多種功效,，與紅豆一起煮粥更是可以加強(qiáng)其補(bǔ)血健脾之效,。

材料：黑米100克,，紅豆50克，白糖適量,。

做法：

1,、將紅豆和黑米洗凈后，分別用清水浸泡6-8小時(shí),。

2,、然后將紅豆和黑米連同水一起放入鍋中，開大火煮沸,。

3、然后轉(zhuǎn)小火慢煮直至紅豆變軟開花即可,。

4,、根據(jù)個(gè)人口味加入白糖攪勻調(diào)味即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素,，具有改善貧血的作用,，黑豆和紅豆一起煮粥可以加強(qiáng)其補(bǔ)血療效。

材料：黑豆,、紅豆各30克,，粳米50克，白糖適量,。

做法：

1,、將黑豆、紅豆洗凈后,，分別用清水浸泡幾小時(shí)備用,。

2、粳米洗凈備用,。

3,、將黑豆、紅豆,、粳米放入鍋中,，倒入浸泡豆子的水。

4,、再加入適量清水開火煮沸,，然后轉(zhuǎn)中小火煮至食材軟爛。

5,、然后放入白糖調(diào)勻即可,。