一,、無碘食鹽和含碘食鹽有什么區(qū)別

1、碘含量不同

無碘鹽和加碘鹽的主要區(qū)別就在于添加碘的量,。無碘鹽是不添加碘的食鹽,；加碘鹽是根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在食鹽中添加一定量的碘,，一般是20mg/kg-30mg/kg,。

2、適用人群不同

無碘鹽特別適合沿海地區(qū)的朋友食用,。因?yàn)楹ｕr等海產(chǎn)品中都含有大量的碘,，沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常吃這一類的食物,，碘的需求已經(jīng)可以滿足了，所以不需要吃加碘鹽,。

加碘鹽中含有大量的碘,，這種元素是我們體內(nèi)必不可少的。換句話說,，體內(nèi)缺碘,，就會(huì)引起甲狀腺腫大，比如大家所說的大脖子病,。而這種加碘鹽,，就特別適合缺碘的朋友食用。

3,、作用效果不同

加碘鹽可以用作預(yù)防和治療一些缺碘類疾病,，例如甲狀腺類疾病，而無碘鹽針對(duì)甲亢患者和高碘地區(qū)的人們有好處,，可以緩解癥狀,，減少碘的攝入。

4,、價(jià)格不同

由于無碘鹽市場(chǎng)規(guī)模小,，多為十噸級(jí)別生產(chǎn)，能耗,、人工,、耗材和加工損耗相對(duì)高一些，再加上需求量比較小,，因此無碘鹽通常比加碘鹽要貴一些,。

二、無碘鹽好還是加碘好

食鹽是老百姓生活中的必需品,，每天都要吃,，現(xiàn)在市場(chǎng)上的食鹽品類越來越多，從根本上區(qū)分就有2種,，一種是無碘鹽,，一種是加碘鹽，那么無碘鹽和加碘鹽哪個(gè)好呢,？

買無碘鹽還是加碘鹽,，要根據(jù)所在地區(qū)和自身情況來定：

1、加碘鹽

加碘鹽是指添加有碘元素的食鹽,，食用加碘鹽是預(yù)防缺碘、甲狀腺腫大等現(xiàn)象的重要途徑之一,，對(duì)于長(zhǎng)期處于內(nèi)陸的人群有著重要的意義,。因?yàn)樽匀唤缰心軌虮蝗藬z取的碘元素主要存在于海產(chǎn)品內(nèi),，如海帶、紫菜等,，而內(nèi)陸的人較少食用海產(chǎn)品,，無法從日常飲食中獲取足夠的碘元素，因而容易出現(xiàn)甲狀腺腫大,，在這種情況下,，加碘鹽就比無碘鹽更好。

2,、 無碘鹽

不過,，對(duì)于某些群體而言，比如甲亢患者,，由于不適合攝入過多的碘元素,，因而食用無碘鹽會(huì)更好；此外,，長(zhǎng)期食用海產(chǎn)品的人,，因?yàn)椴糠趾．a(chǎn)品本身就含有碘元素，如果再食用加碘鹽,，可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的碘元素過多,，不利于人體的健康。在這種情況下,，無碘鹽就會(huì)更好,。