一、無(wú)碘食鹽和含碘食鹽有什么區(qū)別

1,、碘含量不同

無(wú)碘鹽和加碘鹽的主要區(qū)別就在于添加碘的量,。無(wú)碘鹽是不添加碘的食鹽；加碘鹽是根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，在食鹽中添加一定量的碘,，一般是20mg/kg-30mg/kg。

2,、適用人群不同

無(wú)碘鹽特別適合沿海地區(qū)的朋友食用,。因?yàn)楹ｕr等海產(chǎn)品中都含有大量的碘,，沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常吃這一類的食物,，碘的需求已經(jīng)可以滿足了，所以不需要吃加碘鹽,。

加碘鹽中含有大量的碘,，這種元素是我們體內(nèi)必不可少的。換句話說(shuō),，體內(nèi)缺碘，就會(huì)引起甲狀腺腫大,，比如大家所說(shuō)的大脖子病,。而這種加碘鹽，就特別適合缺碘的朋友食用,。

3,、作用效果不同

加碘鹽可以用作預(yù)防和治療一些缺碘類疾病，例如甲狀腺類疾病,，而無(wú)碘鹽針對(duì)甲亢患者和高碘地區(qū)的人們有好處,，可以緩解癥狀，減少碘的攝入,。

4,、價(jià)格不同

由于無(wú)碘鹽市場(chǎng)規(guī)模小，多為十噸級(jí)別生產(chǎn),，能耗,、人工、耗材和加工損耗相對(duì)高一些,，再加上需求量比較小,，因此無(wú)碘鹽通常比加碘鹽要貴一些。

二,、無(wú)碘鹽好還是加碘好

食鹽是老百姓生活中的必需品,，每天都要吃，現(xiàn)在市場(chǎng)上的食鹽品類越來(lái)越多,，從根本上區(qū)分就有2種,，一種是無(wú)碘鹽，一種是加碘鹽,，那么無(wú)碘鹽和加碘鹽哪個(gè)好呢,？

買(mǎi)無(wú)碘鹽還是加碘鹽，要根據(jù)所在地區(qū)和自身情況來(lái)定：

1,、加碘鹽

加碘鹽是指添加有碘元素的食鹽,，食用加碘鹽是預(yù)防缺碘、甲狀腺腫大等現(xiàn)象的重要途徑之一,，對(duì)于長(zhǎng)期處于內(nèi)陸的人群有著重要的意義,。因?yàn)樽匀唤缰心軌虮蝗藬z取的碘元素主要存在于海產(chǎn)品內(nèi)，如海帶,、紫菜等，而內(nèi)陸的人較少食用海產(chǎn)品,，無(wú)法從日常飲食中獲取足夠的碘元素,，因而容易出現(xiàn)甲狀腺腫大，在這種情況下,，加碘鹽就比無(wú)碘鹽更好,。

2,、 無(wú)碘鹽

不過(guò)，對(duì)于某些群體而言,，比如甲亢患者,，由于不適合攝入過(guò)多的碘元素，因而食用無(wú)碘鹽會(huì)更好,；此外,，長(zhǎng)期食用海產(chǎn)品的人，因?yàn)椴糠趾．a(chǎn)品本身就含有碘元素,，如果再食用加碘鹽,，可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的碘元素過(guò)多，不利于人體的健康,。在這種情況下,，無(wú)碘鹽就會(huì)更好。