一,、無碘鹽的碘含量多少

為了補(bǔ)碘，市面上的鹽通常會添加碘酸鉀,，這種鹽也叫加碘鹽,，加碘鹽一般每100克鹽中，含碘量為2500微克左右,；不過對于部分不需要從鹽中攝入碘的人來說,，會食用無碘鹽，那么無碘鹽是一點(diǎn)碘都沒有嗎,？無碘鹽會不會含有碘呢,？

鹽的主要成分是氯化鈉，鹽中的碘含量是額外添加的,，無碘鹽一般碘含量為0,；不過也有例外的情況，鹽有海鹽,、井鹽,、礦鹽等多種，其中無碘海鹽一般是指未加碘的海鹽,，雖然沒有額外加碘,，不過海鹽中本身會有一定的天然碘含量，這種無碘鹽通常會標(biāo)記,，碘含量低于5mg/kg,。

二、無碘鹽是不是不咸

食鹽是家庭不可或缺的調(diào)料,，對于高碘地區(qū)或需要控制碘攝入的特殊疾病患者來說,，可以考慮吃無碘鹽。鹽提供的是咸味,，那么無碘鹽有咸味嗎,？

實(shí)際上，無碘鹽和普通的加碘鹽在咸度方面沒有什么太大的區(qū)別，甚至某種程度上,，無碘鹽還要稍微咸一些,，因?yàn)辂}咸不咸跟加不加碘沒有關(guān)系，主要看的是氯化鈉的含量,，無碘鹽是純鹽,，不添加碘酸鉀，氯化鈉的含量比加碘鹽還要高一些,，因此咸度會更高,，使用無碘鹽的時候可以稍微少放一些鹽,。

總的來說,，無碘鹽并不是不咸，它和加碘鹽的味道沒有太大區(qū)別,，如果不想吃太咸的話,，可以考慮食用低鈉鹽。