一,、椒鹽土豆怎么做

土豆是大家很熟悉的食材,，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也非常好,，用土豆做成的美食眾多,，下面給大家介紹一下椒鹽土豆的做法：

原料：

土豆2個(gè)、椒鹽粉一勺,、鹽一勺,、孜然粉少許、辣椒粉適量,。

做法：

1,、土豆洗凈去皮切塊備用。

2,、鍋內(nèi)倒油,，油量大概能沒(méi)過(guò)土豆的三分之一即可,，等油六成熱時(shí)倒入土豆。

3,、每半分鐘翻動(dòng)一次土豆,，讓土豆每一面都能炸到，把土豆炸至焦黃時(shí)盛出,。

4,、找一只大碗，將炸好的土豆裝入,，放入鹽,、椒鹽粉、辣椒粉,、孜然粉,，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

二、椒鹽土豆絲的家常做法

土豆除了直接油炸后撒椒鹽以外,，還可以做成椒鹽土豆絲,，具體的做法是：

原料：

土豆、花椒粉,、鹽,、芝麻。

做法：

1,、土豆切細(xì)絲,，沖水幾遍再泡半小時(shí)左右，撈出控凈水份,。

2,、鍋內(nèi)加油，燒至七成熱,，把土豆絲下入,，炸至金黃酥脆，撈出控油,。

3,、花椒粉和鹽、搟碎的芝麻混合均勻,，做成椒鹽,，和土豆絲拌勻即可。

三,、椒鹽土豆餅的做法

原料：

土豆,、蒜、蔥、辣椒,、椒鹽,、鹽。

做法：

1,、土豆去皮洗凈,，切成小塊，上鍋蒸,，待水開(kāi),，蒸15分鐘，需要蒸透,。

2,、蒸土豆同時(shí)，準(zhǔn)備好佐料：蒜,、辣椒、蔥花,、椒鹽,。

3、土豆蒸熟后取出晾涼,，放至不燙手后,，用屜布開(kāi)始將土豆壓扁壓圓，這時(shí)土豆容易出汁水,，可以將屜布多疊幾層吸水,，這一步要把土豆壓緊實(shí)，做成土豆餅,。

4,、鍋中倒入油，油溫5成熱時(shí)將土豆餅放入,，炸至外皮金黃酥脆,，撈起控油備用。

5,、鍋中多余的油全部倒出,，將炸好的土豆倒入鍋內(nèi)，再將蒜末,、辣椒末,、椒鹽粉加入，最后加入少許鹽,、蔥花翻炒1分鐘即可出鍋,。