椒鹽是用花椒粒和鹽炒制而成的調料，是川菜和魯菜常用調料之一,。詳細>>

椒鹽聞起來有一股獨特的芳香味道撲鼻而來,，靠近聞還有微微有些刺鼻的感覺，吃起來的時候,，口感比較香,，同時還略帶些麻酥的感覺，同時還帶有鹽本身的咸味,。詳細>>

不是,。椒鹽粉是花椒和鹽炒制后磨的粉，而胡椒粉是胡椒磨的粉,，兩者在原料及味道方面有很大的差別,。詳細>>

【椒鹽用的是胡椒還是花椒】

椒鹽的配方就是花椒和鹽，味道香,、咸,、麻。

味椒鹽除了花椒,、鹽,，還加入其他調味料，如味精,、辣椒粉等,，味道層次方面比椒鹽更豐富一些。詳細>>

椒鹽里的花椒有芳香健胃,、溫中散寒,、除濕止痛、殺蟲解毒,、止癢解腥等功效,。

高血壓患者、腎病患者,、白內(nèi)障患者,、高溫環(huán)境下工作的人群、孕婦,、陰虛火旺者不宜食用椒鹽,。

原料配方：50克花椒,、15克黑胡椒、15克孜然,、10克白芝麻,、30克鹽。

制作方法：花椒,、黑胡椒,、孜然、白芝麻放入鍋中小火炒香,，盛出碾碎,。30克鹽倒入鍋中，用小火炒至發(fā)黃,，把兩種炒制物品攪拌再碾碎即可,。

花椒和食鹽的含水量少，大火容易炒糊炒焦,，所以Maigoo網(wǎng)編輯提醒,，椒鹽小火慢炒味道更好。詳細>>

一般來說,，椒鹽炒糊了沒有什么好的解決辦法,，只能丟掉，重新再炒,。

品牌：知名品牌的椒鹽,，質量相對有保證。

配料：優(yōu)選配料表中沒有食品添加劑如二氧化硅,、碳酸鎂的椒鹽,。

味道：純正椒鹽香麻感濃厚，劣質椒鹽,，香麻味淡,，咸味重。

包裝：瓶裝椒鹽比袋裝好,，袋裝比散裝好,，散裝更便宜。

材料：鮮活蝦1斤,、食鹽適量,、料酒適量,、椒鹽適量,。

做法：蝦洗凈去蝦線，用適量食鹽和料酒拌勻腌10分鐘,。熱鍋倒油,，9成熱時放入蝦，炸1-2分鐘撈出,。油鍋再加熱到9成熱,，把蝦再倒入炸2分鐘，控油撈出,，撒上椒鹽即可,。詳細>>

材料：豬排骨250g、料酒2g,、太白粉30g,、味精0.5g、白糖25g,、醋15g,、花椒鹽3g、熟豬油1000g（用75g）,、醬油25g,。

做法：排骨洗凈切條，用少量醬油,、料酒,、味精及部分太白粉調勻，靜置1小時,。把白糖,、醋、醬油及少許清水調成糖醋汁,。熱油炸一下排骨撈出,，稍冷后再炸透，撈出撒花椒鹽,。熱鍋倒入醬汁,，煮開后倒入濕太白粉，勾成糖醋濃汁,，淋上熟豬油,。吃的時候蘸糖醋汁吃。詳細>>

材料：兩根甜玉米,、生粉適量,、1個雞蛋、蔥適量,、椒鹽適量,、淀粉適量。

做法：整粒玉米剝下來,，加入蛋清攪拌,，再加生粉,。鍋里放油，燒至七成熱放玉米粒,，炒金黃色起鍋,，把椒鹽倒在玉米上，攪拌即可享用,。詳細>>

材料：土豆2個,、椒鹽粉一勺、鹽一勺,、孜然粉少許,、辣椒粉適量。

做法：土豆洗凈去皮切塊備用,，鍋內(nèi)倒油,，等油六成熱時倒入土豆，把土豆炸至焦黃時盛出,，放入鹽,、椒鹽粉、辣椒粉,、孜然粉,，充分攪拌均勻即可。詳細>>

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炒菜吃：在菜快要炒好時可以在上面撒一點椒鹽,，味道更好,。

做蘸料吃：像酥肉、炸雞翅等油炸食品,，蘸上味椒鹽吃味道更好,。詳細>>

可以但不建議。

椒鹽是炒熟的調味料,，可以直接吃,，但買購網(wǎng)小編覺得直接吃很乏味，而且鹽分攝入過多也不好,。

如果受潮時間不長,，剛開始結塊的處理一下還是可以吃的。

如果結塊的時間比較長,，里面的花椒可能變質,，不建議再吃。詳細>>

可以吃,，但不建議吃,。皮皮蝦的甲殼含有豐富的甲殼質，可以排體內(nèi)脂肪、降血壓,，是動物性的可食用纖維,。但是殼子比較硬，所以買購網(wǎng)編輯不建議吃,。詳細>>

不宜食用過多,，以免攝入過量鹽分，造成身體額外負擔,。

高血壓患者、腎病患者,、白內(nèi)障患者,、高溫環(huán)境下工作的人群、孕婦,、陰虛火旺者不宜食用椒鹽,。

放太久的椒鹽就不建議吃。

市面上購買的椒鹽,，其保質期大概是18個月-24個月都有,。

自制的椒鹽粉，保質期限相對可能要短一些,。詳細>>

買來的椒鹽直接放在瓶中,，放置在干燥陰涼處保存起來即可。

自制的椒鹽裝進干凈無水無油的罐子或瓶子中密封好,，保存在干燥陰涼處即可,。

不建議食用，超過了保質期,，里面的物質可能會產(chǎn)生一些化學反應,，影響飲食健康。

黃芩主要用種子繁殖,，也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖，耐嚴寒,，地下部可忍受－30℃的低溫,；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植,，生長環(huán)境,，生長不良，容易引起爛根,。