一、綠豆冰沙是什么東西

綠豆冰沙是一道美食,，主要食材是綠豆,。

綠豆冰沙以紙杯盛裝販賣的臺灣冰品，是一種非常好的解暑食品,。清熱消暑,、解毒消痛、利尿除濕,。綠豆味甘,，性涼，功效：有清熱,、解毒,、祛火之功效。

綠豆冰沙以其香滑清甜,、清熱解暑,、別具一格的風(fēng)味而獨(dú)樹一幟，飲譽(yù)羊城,。

二,、綠豆冰沙怎么做好吃又簡單

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功,，適合夏季食用,。能夠清暑益氣、止渴利尿,，不僅能補(bǔ)充水分,，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義,。綠豆還有解毒作用,。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力,。那么綠豆冰沙怎么做好吃又簡單呢,？

1、工具/原料：綠豆100克,、砂糖,、冰塊,、煉乳。

2,、做法：

（1）綠豆洗凈加4倍水,，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,，中途注意觀察不要粘鍋,。

（2）加糖調(diào)味。

（3）冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙,。

（4）將冰沙盛入碗中,。

（5）將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上。

（6）加入煉乳,，加入少量糖漿即可完成,。

3、注意事項：

（1）碎冰最好使用專門的碎餅機(jī)器,，使用攪拌機(jī)的話要用攪拌堅硬物體的那部分機(jī)械,，以免損壞攪拌機(jī)，冰塊盡量選用小塊的,。

（2）熬制綠豆時,，可以事先浸泡或者事先炒熟，這樣可以加快熬制的速度,。