一,、龍須酥用什么粉做的

龍須酥是中國民間特色傳統(tǒng)小吃,，其外觀潔白綿密、細如龍須,。由小麥精粉,、麥芽糖等原料精制而成。

小麥精粉是以麥芽,、小麥和燕麥為原料,，經(jīng)炒制、粉碎,、酶解,、提取,、膜濃縮、真空干燥而成,，內(nèi)含小分子蛋白肽,、單糖、葡聚糖,、膳食纖維等功能性成分,，具有愉悅的焦香味和麥香味。

該產(chǎn)品完全提取谷類中的天然營養(yǎng)成分,，水溶性好,，風味濃郁持久，具有較好的風味與加工特征,?？蓮V泛應(yīng)用于牛奶、冰淇淋,、焙烤制品,、飲料、休閑食品等產(chǎn)品中,，深受廣大用戶的好評,。

二、龍須酥要放冰箱嗎

一般情況下龍須酥的保質(zhì)期在一年左右,，但要處在低溫,、干凈的環(huán)境中，龍須酥才能美味好吃,，因此龍須酥需要放在冰箱冷藏,。

龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，正德皇帝游民間時,，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,，民間稱之為銀絲糖，入口極香感到非常特別,，因而對此物產(chǎn)生好感,，于是下旨帶回宮中，由于形如龍須,，所以取名為龍須糖，后傳入民間,，亦叫龍須酥,，也稱為龍須卷，一直流傳至今,，是深受人們喜愛的食品,！