一、龍須酥用什么粉做的

龍須酥是中國(guó)民間特色傳統(tǒng)小吃,，其外觀潔白綿密,、細(xì)如龍須。由小麥精粉,、麥芽糖等原料精制而成,。

小麥精粉是以麥芽、小麥和燕麥為原料,，經(jīng)炒制,、粉碎、酶解,、提取,、膜濃縮、真空干燥而成,，內(nèi)含小分子蛋白肽,、單糖、葡聚糖,、膳食纖維等功能性成分,，具有愉悅的焦香味和麥香味。

該產(chǎn)品完全提取谷類(lèi)中的天然營(yíng)養(yǎng)成分,，水溶性好,，風(fēng)味濃郁持久，具有較好的風(fēng)味與加工特征,。可廣泛應(yīng)用于牛奶,、冰淇淋,、焙烤制品、飲料,、休閑食品等產(chǎn)品中,，深受廣大用戶的好評(píng)。

二,、龍須酥要放冰箱嗎

一般情況下龍須酥的保質(zhì)期在一年左右,，但要處在低溫、干凈的環(huán)境中,，龍須酥才能美味好吃,，因此龍須酥需要放在冰箱冷藏。

龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，正德皇帝游民間時(shí),，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,，民間稱(chēng)之為銀絲糖，入口極香感到非常特別,，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感,，于是下旨帶回宮中，由于形如龍須,，所以取名為龍須糖,，后傳入民間，亦叫龍須酥,，也稱(chēng)為龍須卷,，一直流傳至今，是深受人們喜愛(ài)的食品,！