一、巴旦木什么時(shí)候成熟上市

巴旦木品種很多,，我國(guó)新疆約有35種之多,，其中藥用的6個(gè)，苦仁4個(gè),，較優(yōu)良的品種14個(gè),，主要分為軟殼甜仁類、薄殼甜仁類、中殼甜仁類,。巴旦木開花時(shí)間一般在2-3月,，在花謝后3月間就會(huì)掛果，果期在3-8月,，一般會(huì)在初秋成熟,，在7月份外殼裂開，7月底到8月份露出巴旦木殼體,，這可以使巴旦木的果仁得以曬干,，到了8月收獲的時(shí)候殼全裂開了。

巴旦木在成熟后即可采摘上市,，一般在8月后會(huì)大量上市,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，這時(shí)的價(jià)格也比較便宜,。巴旦木的市場(chǎng)價(jià)格稍微有點(diǎn)貴,，一般在25-30元一斤左右，它的批發(fā)價(jià)格稍低,，一般在18-24一斤左右,。

二、巴旦木什么時(shí)候吃最好

一般秋季吃巴旦木,，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候新鮮巴旦木成熟上市,，而且在干燥的秋季，人體是特別容易上火的,，這個(gè)時(shí)候可以利用巴旦木泡水喝,，將巴旦木清洗干凈，然后用熱水沖泡,，大概需要達(dá)到十分鐘就可以飲用了，在秋季是非常適宜的,，能夠起到非常好的去火的作用,。

吃巴旦木可以在早餐、午餐吃完后過(guò)2個(gè)小時(shí)左右吃堅(jiān)果,，這個(gè)時(shí)候肚子里的食物消化得差不多了,，吃堅(jiān)果不會(huì)撐到，正好又有空消化它,。晚上的話,，還是別吃比較好，堅(jiān)果脂肪多,，晚上吃會(huì)讓人長(zhǎng)胖,，而且可能會(huì)胃不是很好。