一,、巴旦木什么時候成熟上市

巴旦木品種很多，我國新疆約有35種之多,，其中藥用的6個,，苦仁4個，較優(yōu)良的品種14個,，主要分為軟殼甜仁類,、薄殼甜仁類、中殼甜仁類,。巴旦木開花時間一般在2-3月,，在花謝后3月間就會掛果，果期在3-8月,，一般會在初秋成熟,，在7月份外殼裂開，7月底到8月份露出巴旦木殼體,，這可以使巴旦木的果仁得以曬干,，到了8月收獲的時候殼全裂開了。

巴旦木在成熟后即可采摘上市,，一般在8月后會大量上市,，而且營養(yǎng)豐富，這時的價格也比較便宜,。巴旦木的市場價格稍微有點貴,，一般在25-30元一斤左右，它的批發(fā)價格稍低,，一般在18-24一斤左右,。

二、巴旦木什么時候吃最好

一般秋季吃巴旦木,，因為這個時候新鮮巴旦木成熟上市,，而且在干燥的秋季，人體是特別容易上火的,，這個時候可以利用巴旦木泡水喝,，將巴旦木清洗干凈，然后用熱水沖泡,，大概需要達(dá)到十分鐘就可以飲用了,，在秋季是非常適宜的，能夠起到非常好的去火的作用。

吃巴旦木可以在早餐,、午餐吃完后過2個小時左右吃堅果,，這個時候肚子里的食物消化得差不多了，吃堅果不會撐到,，正好又有空消化它,。晚上的話，還是別吃比較好,，堅果脂肪多,，晚上吃會讓人長胖，而且可能會胃不是很好,。