一、谷雨茶和明前茶的區(qū)別

1,、明前茶

明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩,，色翠香幽,，味醇形美，是茶中佳品,。同時(shí),，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢,，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶,，貴如金”之說,。

2,、清明茶

清明茶，是清明時(shí)節(jié)采制的茶葉嫩芽,，一般叫春茶,。春季氣溫適中，雨量充沛,，因而清明茶色澤綠翠,，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害,，無須使用農(nóng)藥,，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸,；香高味醇,，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品,。

3,、雨前茶

即谷雨前，4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶,。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩,，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對較快,，積累的內(nèi)含物也較豐富,，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

4,、谷雨茶

谷雨茶,，是4月20日左右、谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,，又叫二春茶,。春季溫度適中，雨量充沛,，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟,，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活,，香氣怡人,。

二、谷雨茶和清明茶的區(qū)別

1、采摘時(shí)間不同

清明茶：清明茶是一年之中最早的一批茶葉,，所以,，清明茶又被稱之為是早春茶，營養(yǎng)成分最豐富,，所以,，被認(rèn)為是茶葉中的上品。

谷雨茶：谷雨是位于春末夏初的一個(gè)節(jié)氣,，此時(shí)溫度上升,、降雨量豐富，空氣濕度大,，對于植物的生長和萌芽很有好處,，也是茶農(nóng)們采摘茶葉的最佳時(shí)機(jī)。

2,、茶葉生長環(huán)境不同

清明茶：清明節(jié)的時(shí)候茶葉細(xì)嫩飽滿,、白毫明顯，茶葉的味道甘醇,、茶湯鮮艷,、香氣馥郁，茶葉品質(zhì)是一年之中最佳的,。

谷雨茶：谷雨茶采摘于谷雨時(shí)分,，此時(shí)空氣濕度高、日照強(qiáng)烈,，有利于植物的光合作用和生長,，所以，谷雨茶的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值是比較高的,。

3,、茶葉耐泡性不同

清明茶：清明茶一般不耐泡，最多可以沖泡三次,，三次之后基本上就沒有什么味道了,。

谷雨茶：谷雨茶比較耐泡，茶香濃厚,、韻味悠長,，一般可以泡到五次左右，所以,，真正懂茶的人都是收藏谷雨時(shí)分的茶葉,。

4、功效作用不同

清明茶：清明茶是第一批茶,，所以,，其中的咖啡因和茶多酚含量都比較豐富,，這樣的茶葉沖泡后飲用對于身體刺激比較大，不適合經(jīng)常飲用,。

谷雨茶：谷雨茶經(jīng)過了太陽和雨水的充分滋潤,，營養(yǎng)充足，茶多酚等成分相對清明茶來說要弱,，所以，腸胃不佳的人一般都是喝的谷雨茶,，以減弱茶葉對脾胃的傷害,。