一、綠豆不能和什么食物一起吃

不能和綠豆一起吃的有葡萄,、菠菜,、燕麥,、螃蟹等。

1,、葡萄

綠豆中含有鈣,、鎂等微量元素，葡萄中含有草酸的成分,。當(dāng)二者同時(shí)食用,，鈣、鎂與草酸相遇,，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，形成沉淀物，堆積胃腸道內(nèi),，造成胃腸道負(fù)擔(dān)加重,，引起機(jī)體出現(xiàn)腹痛、腹脹,、惡心,、嘔吐等癥狀。還會影響機(jī)體對綠豆,、葡萄等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,。

2、菠菜

菠菜中含有許多草酸,，當(dāng)菠菜與綠豆同時(shí)食用,，容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)腹痛,、腹脹等不適,。

3、燕麥

綠豆,、燕麥都屬于粗糧類的食物,，二者同時(shí)食用，會造成攝入的淀粉類的食物過多,，導(dǎo)致血液中的血糖含量增多,，造成餐后血糖水平的升高，尤其是糖尿病患者,，是比較危險(xiǎn)的,。

4、螃蟹

綠豆屬于寒涼的食物,，可以清熱解毒,，而螃蟹也屬于寒性食物，二者同時(shí)食用，會造成體內(nèi)的寒氣過多,，加重胃腸道負(fù)擔(dān)，而出現(xiàn)腹瀉,、腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。

二,、什么人不適合吃綠豆

一般情況下，脾胃虛寒,、老人及兒童,、服用各類藥物的人不能吃綠豆。

1,、脾胃虛寒

綠豆屬于寒性食物,，食用后可能會傷及脾胃，從而出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、食欲不佳等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可能還會引發(fā)腹痛,、腹瀉,、腹脹等腸胃不適的情況。如果脾胃虛寒者食用綠豆,，可能會加重癥狀,，不利于病情恢復(fù)。

2,、老人及兒童

綠豆中蛋白質(zhì)的含量較多,，大分子蛋白質(zhì)需在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸,，從而被人體吸收,。通常老人和孩子體質(zhì)較弱、胃腸消化功能較差,，食用后容易引起消化不良,，從而導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀,。

3,、服用各類藥物

綠豆中所含的綠豆蛋白成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物,，具有解藥的作用,。如果處于服藥期間的人群食用，可能發(fā)生相關(guān)成分反應(yīng),，從而降低藥效,。