一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近些年大眾對奶制品需求的逐漸細(xì)分,，羊奶,、駱駝奶、驢奶,、牦牛奶等小眾奶逐漸在市場興起,，水牛奶近年來比較火，很多人聽說水牛奶好喝又營養(yǎng),，也有人說水牛奶是智商稅,，那么水牛奶真的那么好嗎？

水牛奶是水牛產(chǎn)的奶,，和普通黑白花奶牛產(chǎn)的牛奶相比,，在乳脂肪、乳蛋白、礦物質(zhì),、維生素,、乳糖等主要營養(yǎng)成分方面均要更勝一籌；而且水牛奶在較高脂肪,、蛋白和乳糖的作用下,，口感更香濃，沒有腥味,。

總的來說,，水牛奶確實(shí)是比較好的一種牛奶，不過也不可忽視的是,，水牛奶的產(chǎn)量要低不少,，而且價(jià)格也更貴。

另外,，還需要注意的是,，部分商家宣傳水牛奶比普通牛奶營養(yǎng)高好幾倍甚至幾十倍，這明顯是在忽悠,，事實(shí)上水牛奶雖然營養(yǎng)成分比普通牛奶高,，但也只高出1.8倍的樣子；并且由于水牛奶中脂肪含量較高,，消費(fèi)者不宜頻繁食用高脂肪食品,，市售的大部分水牛奶其實(shí)都是“部分脫脂”的，這點(diǎn)也是要注意的,。

二,、水牛奶是怎么火起來的

水牛奶是比較受歡迎的一種奶，不過它并非是新物種,，水牛奶在我國有著比較悠久的發(fā)展史,，不過直到近幾年水牛奶才真正“火”出圈，讓其火爆的原因除了營養(yǎng)豐富和口感好兩大特點(diǎn)外,，還有以下三個原因：

1,、消費(fèi)需求的多元和細(xì)分化是個大趨勢，這是推動水牛奶這一新品類增長的關(guān)鍵要素,。

2,、線上渠道助力，目前水牛奶主要銷售渠道是電商平臺,，營銷渠道大多為社區(qū)種草,，線上的火熱正推動品類認(rèn)知度和消費(fèi)群體增長,。

3,、水牛奶產(chǎn)量也在逐年遞增，這是水牛奶逐漸興起的保障。