一,、鹽焗雞粉是什么味道

鹽焗雞粉具有獨(dú)特的香辛料、回味無窮的鮮感和淡淡的煙熏風(fēng)味,，香味更純正,、鮮感柔和，能極大地平衡和改善人們的味覺體驗(yàn),，將冗繁的古法烹飪技巧轉(zhuǎn)化為輕松,、便捷,、簡單的操作步驟，讓每一口都是咸濃香滋味,。

鹽焗雞粉有效提升出品金黃色澤,、靚麗誘人的賣相效果，而且去腥效果也格外明顯,，加上風(fēng)味滲透力強(qiáng),，入味均勻,，深入骨髓,，讓鹽焗產(chǎn)品從里到外保持濃郁、持久,、自然的滋味,，層次感豐富，并能保持齒頰留香的效果,。

鹽焗雞粉融合性佳,、味型穩(wěn)定、滲透性強(qiáng),、葷素皆可焗,，還能有效提升產(chǎn)品特有的咸香風(fēng)味，增加煙熏感的特點(diǎn),，適用于雞,、鴨、豬等肉類和魚,、蝦,、蟹、貝,、螺等海鮮鹽焗,，也可用于焗蛋、焗花生,、炒菜,、炒飯、腌制等領(lǐng)域,。

二,、放了鹽焗雞粉還要放鹽嗎

鹽焗雞放了鹽焗雞粉就不用放鹽了，因?yàn)?a href="http://jsmbw.com/maigoo/10211yjjf_index.html" target="_blank">鹽焗雞粉帶有咸味的,，如果放鹽就會太咸了,，而且再放鹽也不好吃了。

鹽焗雞粉采用食用鹽,、谷氨酸鈉,、淀粉,、沙姜粉制成，天然色素調(diào)色,，麥芽酚,、砂姜香味突出，成品口感滑嫩,。用于鹽焗整雞,、雞翅、雞腿等,?！胞}焗”是客家人獨(dú)特的烹飪方法，以加熱后粗鹽巴的特殊保熱能力,，作為熱力原,，烹煮食物。