一,、江西米粉怎么泡軟

江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制,，一般以能用筷子輕輕夾斷為標(biāo)準(zhǔn),。浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分鐘撈出即可，最后放入冷水中過涼,，再沖洗一下瀝干水備用,，想吃的時候直接加熱即可。

二、江西米粉泡多久可以炒

江西米粉因為買回來是米粉干狀,，所以需要放在冷水里泡4-6個小時,，泡至松軟后再放入開水中煮制3-5分鐘即可。

1,、準(zhǔn)備超市買回的江西米粉一包,。

2、直接放在冷水里泡四到六個小時,。

3,、取出，燒一鍋水,，水開放進繼續(xù)煮制,，一般三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋,。

4,、待里面粉條達(dá)到原來干的粉條一倍即可撈出。

5,、不停用冷水沖洗,，直至冷水澄清。

6,、再撈出,，按每個人份量分好份，晾干,，就可以做炒江西米粉,，煮湯米粉了。

三,、江西米粉泡了24小時還能吃嗎

江西米粉泡了24小時不能吃,，泡了24小時的江西米粉已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，不僅其內(nèi)部的營養(yǎng)會遭到破壞,，口感也會發(fā)生改變,，導(dǎo)致食用價值降低，而且還會產(chǎn)生霉菌毒素,，危害人體健康,，所以對于江西米粉泡了24小時最好是扔掉處理為宜。